Langkah Mudah untuk Membuat Black Forest roll cake yang Lezat

Dipos pada May 16, 2017

Black Forest roll cake

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Black Forest roll cake yang mudah Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Black Forest roll cake yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Black Forest roll cake, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Black Forest roll cake di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Black Forest roll cake biasanya untuk 8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, kira-kira waktu penyiapan Black Forest roll cake diperkirakan sekitar 60 menit.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Black Forest roll cake oleh krasi mommy. Dengan bahan-bahan yang simpel, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Mommy bisa menyajikan Black Forest roll cake memakai 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Suka banget ama olahan coklat salah satunya black forest ini. Cake ini masih pake emulsifier yah, untuk black forest tanpa emulsifier (sp/t/ovalet) akan saya posting juga tapi tidak dalam waktu dekat. #resepfitsas #resepfitsas_blackforest

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Black Forest roll cake:

  1. 4 buah telur
  2. 1/2 sdt emulsifier (sp/ovalet/tbm)
  3. 85 g gula kastor (gula pasir butir halus)
  4. 45 g tepung terigu
  5. 15 g coklat bubuk
  6. 1 sdm susu bubuk
  7. 1 sdm tepung maizena
  8. 70 g mentega (butter), lelehkan
  9. Sirup cherry
  10. 50 g Cherry frozen
  11. 20 g Gula pasir
  12. 50 ml Air
  13. 1 sdt Tepung maizena
  14. Whipped Cream
  15. 300 ml thickened cream
  16. 6 sdm gula icing
  17. 1/2 sdm susu bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Black Forest roll cake

1
Mixer telur gula dan emulsifier sampai mengembang putih kental berjejak, tambahkan tepung terigu coklat bubuk baking powder susu bubuk dan maizena diatas adonan sambil diayak, aduk dengan mixer speed rendah sampai rata
Black Forest roll cake - Step 1
Black Forest roll cake - Step 1
Black Forest roll cake - Step 1
2
Masukkan pasta coklat, aduk rata, tambahkan sedikit demi sedikit mentega leleh, aduk balik sampai rata
Black Forest roll cake - Step 2
Black Forest roll cake - Step 2
Black Forest roll cake - Step 2
3
Panggang di suhu 170 selama 30 menit atau sampai matang
Black Forest roll cake - Step 3
Black Forest roll cake - Step 3
Black Forest roll cake - Step 3
4
Angkat dan taruh di kertas baking, gulung, diamkan sampai permukaan tidak panas lagi. Buka gulungan, lalu beri sirup cherry (airnya saja) lalu oles whipped cream dan beri sirup cherry (cherry nya saja)
Black Forest roll cake - Step 4
Black Forest roll cake - Step 4
Black Forest roll cake - Step 4
5
Gulung kembali dan diamkan sampai cream nya set. Buka gulungan lalu beri olesan whipped cream, hias dengan coklat serut
Black Forest roll cake - Step 5
Black Forest roll cake - Step 5
Black Forest roll cake - Step 5
6
Coklat serut >> cairkan DCC lalu taruh diatas loyang ratakan masukkakn freezer sampai set lalu serut pelan2 dengan ujung pisau
Black Forest roll cake - Step 6
Black Forest roll cake - Step 6
7
Kalo mau black forest tanpa digulung bisa check di sini ya

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Vanilla Buttercake

Vanilla Buttercake

Buttercake lagi karena buat saya yg pemula, ini anti gagal. Biasanya saya pakai bu Fatmah Bahalwan NCC yg pakai 2 telur. Kali ini pakai resep yg lain, putih dan kuning telur dikocok terpisah. Baking powdernya saya skip, kelupaan deh sebenernya πŸ™ˆ tp alhamdulillah ngembang dan kokoh kok. Tapi agak sompel gpp lah ya... Enaak masyaa Allah, tp fotonya seadanya soalnya dr awal bikin dirempongin 2 balita πŸ˜‚ Source : Diah Didi

Bolu gulung ala meranti mamah :)

Bolu gulung ala meranti mamah :)

Pengen bgt makan bolu gulung tapi pengen Yang masih anget, mamah emang banyak maunya , ahahaha , kebetulan lagi banyak telor Ayam tapi ga mau susah, Yaudah yuk kita bikin bolu gulung.

Mocca Roll Cake Kukus 4 Telur

Mocca Roll Cake Kukus 4 Telur

Saya pakai resep dari ibu Fatmah bahalwan NCC, dengan menggunakan loyang ukuran 22. Hasilnya bolu gulungnya montok dan menul... Nice to try!

20 potong
30 menit
Roll cake versi KUKUS

Roll cake versi KUKUS

Bismillah Assalaamu'alaikum 😊 Selamat sore temen temen, cari temen buat ngopi ngeteh sore ini ? Bikin roll cake yuuuk, ini roll cake versi kukus yaa. Cake kukus ini super lembuuut. Sekalian untuk setoran #GoyangDapur minggu ini, biar ngga distrap sama teteh2 admin @komunitaspaders. Gegera sering bolos hihi. Hari ini ngga bolos ya teteh admn Rebaked : nikerahma #GoDa_BilaBoluDikukus #GoyangDapur #cookpad_community

Pandan Swiss Roll cake

Pandan Swiss Roll cake

Wangi pandannya.... Serumah! Wangi banget deh pokoknya 😁 Source : kitchen101en Bahan simple & gampang dibuat. Teksturnya lembut krn pemanggangan dengan metode au bain marie. Yuk dicoba πŸ˜‰

sz. 25x25 porsi
Roll Cake ala Bolu Meranti isi Keju Super Simple

Roll Cake ala Bolu Meranti isi Keju Super Simple

Lagi pingin banget Bolu Meranti tapi mw ke Medan ribet pas Covid gini..ya udah ajah cobajn resep yang sekiranya mirip2.. yuk bunda kita berkreasi lagiiπŸ˜‰

1 roll
45menit
Rollcake aka Bolu Gulung

Rollcake aka Bolu Gulung

Resepnya dari Bunda Ricke.. rasanya 11 12 sama bolu meranti *kata yang makan..

2 loyang 24cm
Cake: Bolu Kukus coklat topping stroberi

Cake: Bolu Kukus coklat topping stroberi

Pingin bolu yang gampang dan nyoklat yuu dicoba resep dari bolkusnya NCC ya-Ibu Fatmah. Tapi saya gunakan setengah resep saja :)

1 porsi
60 menit
Bolu marmer ekonomis

Bolu marmer ekonomis

Punya bahan2 kue d rumah, cuma telor ny kg g ad stok... Krna paskuh & anak2 suka ngembil, jdi bkin kue dh dari bahan seadanya #Resep pertam ku

Bolgul kukus

Bolgul kukus

#5resepterbaruku Buat cemilan yg di sukai anak2 Buatnya gampang

Bolu pandan simple enak dan ekonomis

Bolu pandan simple enak dan ekonomis

Lg pngen ngemil, awalnya kpikiran bikin bolu gulung. Lihat stok bahan, tyt gk pny maizena. Alhasil bikin sesuai bahan yg ada aja dan jdilah bolu pandan ini :-D

Matcha Swissroll with Cream Cheese Filling

Matcha Swissroll with Cream Cheese Filling

Masih belajar bikin swissroll tp belum bagus πŸ™ˆ Tekstur swissroll persis dengan chiffon cake karena bahan dan metodenya sama. Bedanya hanya digulung dan pake filling *sotoy* πŸ˜‚ cmiiw. Maaf saya lupa sumbernya resep ini siapa πŸ™ˆ seinget saya resep ini sy konversi jd 4 telur, aslinya kalau tdk salah pakai sekitar 5/6 telur.

45 menit
Roll Cake Ekonomis

Roll Cake Ekonomis

Assalamualaikum πŸ™ ini resep dari ci @tintin Rayner yg aslinya Nastar Crumble Rollcake tapi aku malea bikin nastar dan kubikin topping kacang sma keju udah enak banget tekstur nya padat cakenya karena menggunakan metode all in one, empuk banget.. wajib dicoba karena versi ekonomis 5 telur loyang 24 super tebel ini cake.

Bolu Gulung Ekonomis

Bolu Gulung Ekonomis

Minggu ini cookies plesiran ke Kalimantan TimurπŸ€—... Intip2 resep akhirnya tergoda deh pengen bikin bolu gulung ekonomis πŸ˜ƒcukup tiga telur lhoo.. Tekstur dan rasanya juga lembut.. EnaakπŸ˜‹πŸ˜‹πŸ˜ Source : @yuyunS #genkpejuangdapur #cookiesplesiran_Mahakam #cocomtangpost #cookpadcommunity_Tangerang #cookpadIndonesia

Bolu gulung blueberry ekonomis

Bolu gulung blueberry ekonomis

Source : tintin rayner Bolu gulung perdanaku

loyang 20x20 po
Bolu gulung meranti

Bolu gulung meranti

Biasanya dibulan puasa seperti ini paling seneng kalau kumpul bareng keluarga.. Tapi karna saya jauh dari keluarga, jadi cuma bisa kangen aja dehh.. Untuk bisa mengobati sedikit kangen, bebikin bolu gulung aja. Ini kalau pulang dari Medan pasti wajib beli bolu gulung meranti.. Kali ini kita buat versi homemadenya yaa.. πŸ˜„πŸ˜„ Ini enak lembut banget, dan pastinya ngejuuuuuu banget.. Paling suka deh sama varian keju.. #pekaninspirasi #pekan_medan #siapramadan #cookpadcommunity_mojokerto #bolu #bolugulung #rollcake #bolumeranti #bolugulungmeranti #bolukeju #bolugulungkeju #merantikeju

Keto Chocolate Butter Pound Cake Sugar & Gluten Free #ketopad

Keto Chocolate Butter Pound Cake Sugar & Gluten Free #ketopad

Kue pound cake ini memiliki tekstur padat namun moist dan buttery. Berbeda dengan resep pound cake lemon yg menggunakan yogurt sebelumnya, kue ini menggunakan mentega yang dikocok sampai lembut. Proses pembuatan juga mudah dan enak, mari dicoba para pejuang keto. #Cookpadcommunity_Jakarta #Ketopad #KetopadIndonesia #CookpadCommunity_ID #CookpadIndonesia #LowKarbo #LowSugar

8 orang
2 jam