Langkah Mudah untuk Membuat Bolu Gulung yang Lezat Sekali

Name: Bolu Gulung
Yield: 12 potong
Ingredients: 10 kuning telur; 1 putih telur; 100 gram margarin/mentega cair (me : butter anchor); 60 gram tepung protein rendah (me : kunci biru); 15 gram tepung maizena; 70 gram gula pasir (bole disesuaikan dengan selera dan filling); Loyang bolu gulung ukuran 26 x 26

Dipos pada August 6, 2018

Hari ini saya akan berbagi resep Bolu Gulung yang mudah Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Bolu Gulung yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Bolu Gulung, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Bolu Gulung ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Bolu Gulung biasanya untuk 12 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Bolu Gulung oleh krasi mommy. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Anda bisa membuat Bolu Gulung memakai 7 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Selama ini mencari resep bolu gulung tanpa bahan pelembut tambahan seperti SP, akhirnya dishare oleh temen. Nah setelah dapet, bingung dah cara mnggulungnya....bisa ga ya... bisa ga ya....maju mundur. Akhirnya karena di challenge oleh temen - ibu2 yg tiba2 baking masa pandemi ini, angkat mixer juga.. tapiiii setelah bolu mateng, galau lagi...sambil bdoa, sambil menggulung...dan finally.... berhasil... Ini resep boros telur banget krn ga pake SP tapi sebanding dg hasilnya, pasti enak.... bisa di bilang ini bolu gulung kualitas premium deh...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bolu Gulung:

10 kuning telur
1 putih telur
100 gram margarin/mentega cair (me : butter anchor)
60 gram tepung protein rendah (me : kunci biru)
15 gram tepung maizena
70 gram gula pasir (bole disesuaikan dengan selera dan filling)
Loyang bolu gulung ukuran 26 x 26

Langkah-langkah untuk membuat Bolu Gulung

Panaskan oven 190°c api atas bawah

Siapkan loyang, alasi dengan baking paper

Mixer telur dan gula pasir sampai mengembang putih kental berjejak. Ini tahap penting, pastikan tahap ini sempurna sehingga cake bisa lembut. (Kira2 sekitar 10 menit)

Ayak terigu dan maizena. Masukkan ke adonan telur yang sudah mengembang, aduk rata dengan spatula.

Masukkan mentega/margarin cair, aduk balik dengan menggunakan spatula.Jangan sampain ada endapan margarin/mentega cair di bawah.

Tuang adonan ke loyang. Ratakan permukaannya.

Panggang 28 menit sampai matang. (Tergantung oven masing-masing, kira-kira 25-30 menit. Pas menit2 terakhir sering2 diliat, biar ga gosong). Pastikan permukaannya kering. Hentakkan loyang 2-3x sebelum masuk oven untuk menghilangkan gelembung udara supaya pori-pori cake halus.

Keluarkan dari loyang, telungkupkan ke meja yg telah di alasi dengan baking paper sehingga bagian kulit menghadap ke bawah, dan isi dengan filling sesuai selera.

Gulung sambil dipadatkan,simpan di kulkas (kira-kira 1 jam) sehingga set, baru dibuka dan bisa dipotong-potong.0

Untuk filling yang tidak leleh terkena panas seperti selai, boleh digulung hangat-hangat. Jika fillingnya yang mudah leleh seperti whipped cream/buttet cream, diisi setelah cake dingin. Saya isi dengan nutella dengan keadaan bolu masih hangat, karena lebih mudah menggulung dalam keadaan hangat.

Untuk yang pertama kali seperti saya, pelajari dulu cara menggulung di youtube, banyak tutorial-nya sehingga ada gambarannya. Gunakan baking paper yang licin sehingga permukaan tidak menempel dikertas waktu dibuka.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bolu Daun Kelor 🌿 TANPA TIMBANGAN, TANPA OVEN

Bismillah.. #PejuangGoldenApron3 Assalamu'alaikum 🤗 "Dunia tak selebar daun kelor.." ~ sering dengar donk peribahasa satu ini. Yg bermakna "Jangan cepat menyerah/putus asa kalau gagal, masih banyak pilihan lain". Memang, wujud si daun kelor ini imut², tapi dia dijuluki "pohon ajaib" oleh WHO. Saking banyaknya manfaatnya untuk kita. Mulai dari anak kecil sampai orangtua bisa dapat segudang khasiatnya (monggo di Gugling dewean yo, kepanjangan kalo ditulis disini ☺). Jadi, pas sore hari kemarin dikasih daun kelor segar baru petik dari tetangga awak. Niatan besoknya mau disayur bening aja untuk pelengkap lauk, tapi kok pengen di olah jadi yg agak beda gitu. Nah, nyantol di resep nya mbak Deri Damia Lutfiah, thankiss resepnya mbak 🙏😘. Langsung di praktekin, Alhamdulillah pada doyan. 😍 Kata Yasmin mirip bolu pandan. 😋 Bikinnya super simpel, gak perlu timbangan, gak perlu oven! Bahannya juga simpel. Rasanya enaakk.. Lembut tanpa pelembut. Pengembangnya juga bisa di skip. Berasa makan kue aja gitu, gak bakal teringat kalo kue nya salah satu bahan utamanya si daun kelor. Bisa nyemil sekalian makan sayur dah. 😚 Next, pengen nyobain pake tepung beras. Biar makin sehat karena bebas gluten, & biar makin pas disantap batita/balita. Yg penasaran pengen nyoba, yuk bikin ~ karena awak belum open PO lagi.. 🤭

1 loyang kecil

30 menit

Chiffon Cake Mini

Baru pertama kali bikin chiffon, kemarin ikut kelas basic chiffon. Alhamdulillah jadinya lembut banget..rasa pas ga terlalu manis juga ..yang jelas ga seret 😍😍😍 kali ini q cuma bikin 1/4 resep, buat sekali ngemil 🤣🤣 karena lagi libur gada pasukan yg ngabisin kalo terlalu banyak.. #PejuangGoldenApron3 #GodaTeflon_Minggu5 #MasakAsyik #CookpadCommunity_Tangerang

5 cup foil

Chiffon Pandan Wangi

Banyak banget yg suka kue ini. Perpaduan rasa manis yang pas, ada rasa gurih sedikit, ditambah wangi pandan di tiap gigitannya..Versi chiffon saya memang tanpa santan, tapi rasa gurihnya dapat dgn penambahan garam. Dan saya selalu menggunakan sari pandan ditambah daun suji asli, tanpa campuran pasta. Menurut saya, daun pandan dan suji itu saling melengkapi, baiknya tidak diskip salah satunya. Daun pandan untuk aromanya, daun suji untuk warna hijaunya yg pekat.

1 loyang besar

Bolu Tape Keju Panggang

1 loyang

Bolu vla pandan

Paling suka makan kue ini harum pandan nya menggoda di padukan dengan vla pandan yg pas rasanya 👍🤤. Buatnya pun mudah banget selain bahannya mudah di dapat en nga terlalu mahal karena pake santan bukan butter. #pilkadacookpad_jakarta ( source : nominoom )

Bolu tape menul baking pan

Bolu ini enak dan nagihin, bikinnnya simpel

Bolu Kukus Wortel

Wortel adalah salah satu jenis sayuran yang mengandung banyak vitamin dan nutrisi. Dengan kandungan tersebut, manfaat wortel cukup penting untuk tubuh manusia. Wortel diketahui baik untuk memelihara kesehatan mata karena kaya akan vitamin A. Tapi khasiatnya tidak hanya itu, makanan berwarna oranye ini juga bisa menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan, bahkan baik untuk kecantikan kulit. Pas banget kali ini ada special GA dari clover yang di sponsori mba Putri Christian dengan tema wortel. Langsung deh eksekusi nih si wortel jadi bolu kukus yang enak banget, anak-anak jadi suka makannya. Katanya enak...😘👍 Source: Maria Artanti #Wortel_CLOVERspesialGA #cookpadcommunity_Karawang #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #clover #clovercookinglover #berburucelemekemas #resolusi2019 #resep3r

Bolu kukus potong tanpa sp

17'06'2020 Bismillaah,,, dapat pm untuk misi recook nya dengan tema "bentuk aku sesukamu dan beri aku warna selain putih dan hitam",,, sebenarnya masih bingung mau bikin apa, semoga resepnya nyambung sama temanya 😊 Source Ifa Rafa #PejuangGoldenApron2 #AksiHero_Bekasi

Matcha Swiss Roll Cake

Kakak-kakak ada yang mau bikin cake pake Matchamu? Uwaaa pas banget! Miminori kemarin abis bikin Matcha Swiss Roll Cake nih. Emang kalau bikin cake agak ribet, tapi bisa kok buat diikutin step by step-nya~

Cake Chiffon Choco Pandan

Bikin chiffon masih kadang gagal nih hiks hiks... Akhirnya ngumpulin niat terdalam, bener bener di takar presisi dan mantau oven. Jadi deh! 😁

1 loyang 18cm

1jam 45 menit

Bolu Kukus Coklat Meisis

Ceritanya malam ini pingin makan yg coklat2 krn sdh disiapkan pendamping dalgona coffe white coffe..resep bolu kukus coklat meisis,sbnrnya sama dng resep sy bolu kukus pandan meisis, hanya beda di warna dan rasa.ternyata nyoklat banget bolu coklat ini,gak terlalu manis banget pas krn sdh ada tambahan manis di miesis. #semanggisuroboyo #DiRumahAja #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity #PejuangGoldenApron3

4-5 orang

1 jam

Chiffon Cake Pandan

Mamak galau... edisi dibuang sayang, dishare malu, krn tdk sesuai dgn yg diharapkan,nanti apa kt netijen 😂 Ini semua gegara baca resep pakai 2 mata, yg harusnya baca pakai 4 mata jd salah deh hahaha.. Pas ngemix putih telur hrsnya gula dimasukin bertahap tp ini dimasukinnya sekaligus alhasil tingginya cm dpt 3/4 dari tinggi loyang hiks.. hiks.. (jgn ditiru ya) Semangat buat coba lg 💪 ⁰⁹¹⁰²⁰ Source : Fitri Sasmaya #minggu19 #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_bogor #WeekendChallenge #AdaApaCi #chiffoncakepandan #bydapurdien

Ogura

Demi menghilangkan rasa penasaran krn blm pernah eksekusi

12 potong

STEAMED LUWAK CAKE (BOLU KUKUS)

Biarpun pake putih telur, kuenya halus banget loh pori2nya mom.. sebelum di kukus jangan lupa di tepuk2 bawah loyangnya supaya anginnya naik keluar, kemudian pecahkan gelembungnya menggunakan tusuk gigi.. #PejuangGoldenApron2

1 porsi

60 menit

Ciffon Cake Green Tea

Saya suka chocolatos green tea. Jd ada ide buat nyoba ciffone cake green tea. Hasilnya memang agak gosong tapi tidak mengurangi rasa dan kualitas. Lembut kayak kapas. #GA_TheNextLevel

Bolu marble minimalis (4 telur)

Udah lama kepingin bikin bolu ini..cuma baru terlaksana setelah bolak balik liat resep di cookpad kecantol sama resepnya mb Paprika

1 loyang

Bolu lapis krim kacang

Musim hujan memang senengnya ngemil ini ya rasanya yg lembutttt, perpaduan antara rasa coklat dan kopi dengan krim kacang d atasnya hhhmmmmm yuamiiiii... Sumber : buku bogasari Recook : pramudita komala dewi (nadhira)

Bolu Jagung Kukus

bosen dirumah aja gerjain tugas , ga sengaja liat resep bolu jagung akhirnya coba-coba bikin.. lumayann sangu buat belajar :)

untuk 4-5 orang

Carrot Cake (Bolu Wortel) #pr_yursayuuur

ikutan setoran pr dulu deh, kbtulan resep ini belum pernah diposting 😁 adopsi resepnya ci titin rayner 😊 resep ke 400 ni! ga kira jugaa sy yg baru kenal dapur 4 taun belakangan bisa mendokumentasikan resep smp 400 hehehe..Alhamdlh... #postingramerame #pr_yursayuuur

2. Bolu Kukus Milo Simpel

Hari ini karna gabut sok ngideee bereksperimen bikin bolu yg dikukus. Krna ada stock milo di rumah yaudah bikin bolu milo (kalian bisa pake chocholatos yaa). Takaran bahan pake logika wkwkwkwk tp beneran enak hasilnyaa wkwk lembut, nyoklat, ga seret, manisnya pas. Yukkkk dicobaaa😍😍😍

Kreasi Resep Bolu Istimewa

Aneka Resep Kue Bolu Lezat