Bagaimana Membuat Bolu / Cake Keju Lembut, Moist dan Anti Kempes yang Enak Banget

Dipos pada November 7, 2017

Bolu / Cake Keju Lembut, Moist dan Anti Kempes

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Bolu / Cake Keju Lembut, Moist dan Anti Kempes yang unik? Cara membuatnya tidak terlalu susah. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Bolu / Cake Keju Lembut, Moist dan Anti Kempes yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Bolu / Cake Keju Lembut, Moist dan Anti Kempes, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Bolu / Cake Keju Lembut, Moist dan Anti Kempes di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Bolu / Cake Keju Lembut, Moist dan Anti Kempes oleh krasi mommy. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Anda bisa membuat Bolu / Cake Keju Lembut, Moist dan Anti Kempes memakai 20 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Malam2 pengen keju.. Jadi deh.. Berikut beraama tips anti gagalnya. Maaf kalo fotonya ga jelas. Tapi bolunya enakk lembut bangettt ๐Ÿ˜ Happy baking ๐Ÿ˜˜

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bolu / Cake Keju Lembut, Moist dan Anti Kempes:

  1. Bahan A
  2. 4 butir Kuning telur
  3. 30 gr Gula pasir
  4. 1/2 sdt TBM / SP
  5. Bahan B
  6. 4 butir Putih telur
  7. 50 gr Gula pasir
  8. 1/2 sdt Perasan air lemon (aku pake jeruk nipis)
  9. Bahan C
  10. 60 gr Terigu protein rendah (aku pakai Kunci Biru)
  11. 10 gr Tepung Maizena
  12. 1/2 sdt Baking powder
  13. 1/4 sdt Vanili powder
  14. Sejumput Garam
  15. Bahan D
  16. 50 gr Mentega, lelehkan
  17. 1 sdm Susu cair
  18. Bahan E
  19. 30 gr Keju cheddar, parut
  20. Secukupnya Keju cheddar parut, untuk taburan

Langkah-langkah untuk membuat Bolu / Cake Keju Lembut, Moist dan Anti Kempes

1
Pre heat oven 160ยฐC api bawah
2
Bahan A: kocok semua bahan hingga pucat dan lembut, sisihkan
3
Bahan C : ayak kedua tepung lalu masukkan seluruh bahan lainnya, sisihkan
4
Bahan B : Dalam wadah terpisah masukkan putih telur dan perasan jeruk nipis, mixer kecepatan rendah. Saat mulai berbusa masukkan sepertiga bagian I gula pasir, naikkan kecepatan sedang lalu tambahkan sepertiga bagian II gula pasir.. Setelah itu naikkan kecepatan menjadi tinggi dan masukkan sisa gula pasir. Mixer sampai soft peak. Sisihkan
5
Ambil Adonan A, masukkan sebagian Adonan B aduk dengan metode melipat. Masukkan Adonan A kedalam wadah Adonan B. Aduk perlahan hingga tercampur rata. Terakhir masukkan keju parut
6
Setelah adonan rata masukkan Bahan D secara bertahap, aduk perlahan dengan spatula jangan sampai over mixing.
7
Masukkan adonan ke loyang yang dasarnya sudah dilapisi kertas roti. Hentak-hentakkan loyang agar bubble2 keluar. Parut keju diatasnya sebagai toping
8
Oven dengan api bawah 160ยฐC selama 20 menit. Kemudian ganti dengan api bawah 150ยฐC selama 5 menit untuk mematangkan toping. Sajikan hangat bersama kopi ataupun teh
Bolu / Cake Keju Lembut, Moist dan Anti Kempes - Step 8
Bolu / Cake Keju Lembut, Moist dan Anti Kempes - Step 8
9
TIPS : (1) Setelah matang, cake jangan langsung dikeluarkan, biarkan didalam dengan pintu oven terbuka sedikit. Ini dilakukan agar cake tidak menyusut saat dikeluarkan. (2) Jeruk nipis ini gunanya untuk menghilangkan bau amis dari telur dan menyerap air berlebih pada telur yang kadang membuat cake turun saat dipanggang. Perasan jeruk ini dapat diganti dengan Cream of Tartar (3) Gula pasir yang digunakan diharapkan gula yang bergerindil kecil / agak halus. Biasa disebut gula kastor.
10
TIPS : (4) Jika gula kastor terasa mahal, bisa tetap memakai gula pasir biasa, namun di haluskan dengan cara ditumbuk atau diblender. Ini memudahkan kita saat me-mixer telur dan mencegah bubble diadonan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bolu pisang (lembut & moist)

Bolu pisang (lembut & moist)

cara buat yg mudah & ga ribet apalagi ga pakai mixer cukup diaduk pake whisker udah jadi bolu pisang yg mengembang,lembut & moist. Orderan pertama setelah libur lebaran,dan juga buat hantaran guru sekolah si Alhamdulillah respon positif dan semua suka๐Ÿ˜Š *Tips: 1.cara pengadukan jangan over cukup aduk rata saja agar hasil bolu tidak bantat dan dapat mengembang sempurna. 2.bisa menggunakan pisang apa saja asal sudah matang,tapi lebih baik menggunakan pisang ambon karena hasil yg didapat berwarna kecoklatan & aroma pisang yg kuat 3.jika menggunakan irisan pisang untuk topping,iris pisang setipis mungkin agar tidak tenggelam saat proses pemanggangan #pejuangGoldenApron3 #cookpadCommunity_bekasi

1,5 jam
Bolu pandan PuTel empuk (putih telur)

Bolu pandan PuTel empuk (putih telur)

Sisa putel bikin roti kemarin cukup bnyk...dibikin bolu pandan aja, rasanya ga kalah enak.empuuuuukkkk.....

Bolu Tape Empuk

Bolu Tape Empuk

Source : YouTube = Dhasifa Raditya Bolu tape empuk, enak dan lembut.. perdana trialnya... Pas banget kemaren ibu minta bikinin kue... Kue tape yang lembut Aku ingat hari ini kan hari ibu, pas banget aku buat bolu kesukaan ibu.. Selamat hari ibu๐Ÿ™๐Ÿ™๐Ÿ™ #MasakanUntukIbu #CookpadCommunity_Jakarta Yuk buat.. ini lembut banget Pengen ya ngemil muluk Ibu ku suka.. kue ini Setiap ketemu aku.. pasti bilang " bolu bolu.. bolu yaa enaaaaak" Yes... Happy banget Akhirnya bisa sempatin bikin buat beliau.. akhir2 ini aku gak ada waktu karena harus jualan sayur tiap subuh Ah.... Jadi curhat kan Jangan lupa yaa curhat sambil nyemilin bolu ๐Ÿ˜€๐Ÿ˜€

Bolu Hongkong Keju Almond super soft๐Ÿง€๐Ÿง

Bolu Hongkong Keju Almond super soft๐Ÿง€๐Ÿง

Ini beneran lembuut banget๐Ÿ˜, beda dengan cupcake biasa yang kadang2 rada seret๐Ÿ˜–. Resep dari cici Tintin Rayner ini pas manisnya buat saya (less sugar). Pakai keju yg good quality yaa biar hasilnya gak mengecewakan. Keju parut boleh ditambah sesuai selera. #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadCommunity #OlahanKeju

Bolu panggang lembut seperti kapas

Bolu panggang lembut seperti kapas

Karena anakku sukanya beda-beda..jd q buat bolu 3 rasa..original,coklat dan rasa pandan..bolu anti gagal siapapun bisa membuatnya bahannya ekonomis..

3 porsi
Chiffon Pandan | Teksturnya Lembut,Ringan Dan Wangi

Chiffon Pandan | Teksturnya Lembut,Ringan Dan Wangi

Chiffon Pandan Enak Banget Dalam Sekejap Langsung Ludes,

Bolu pisang lembut

Bolu pisang lembut

bisa untk 20 pt
Bolu Jadul super lembut

Bolu Jadul super lembut

Source:@y.s.o penasaran dengan bolu jadul mbak yso.pas dieksekusi eh enak banget bener bener lembut๐Ÿคคga percaya cus cobain.saya pake loyang kotak uk 20 kalo ga salah.resep asli pake loyang ukuran 22 tulban.yuk ini resep yang saya pakai #cookpadcommunity_bandung #cookpadindonesia

Bolu Pisang Kukus Lembut

Bolu Pisang Kukus Lembut

#masihdirumahaja #dirumahaja iseng lagi nih Moms. Liat di sudut dapur masih ada nyantol Pisang Kepok Kuning sisa buat Pisang Keju. Sayang banget kalau tidak kita manfaatkan Moms. akhirnya punya ide buat Bolu Pisang aja yang praktis dan dikukus biar dapet teksture lembut. Jujur aja Suami dan Anak Anak itu sebenernya gak ada yang suka sama Bolu Pisang diluaran sekalipun beli tempat cake mahal sekalipun, dengan alasan bikin mual dan lainnya. Tapi kali ini saya pengen meracuni pikiran mereka kalo itu sebenernya enak (hehehee, Padahal karena mamahnya seneng bolu pisang). Nah gak perlu lama lagi deh, Yuukkk kita langsung Cooking dan cek yaa Resepnya dibawah ini...

4 Porsi
40 Menit
Bolu jadul lembut

Bolu jadul lembut

Mengisi waktu luang saat libur #PejuangGoldenApron2

Bolu Lapis Kemerdekaan empuk dan lembut

Bolu Lapis Kemerdekaan empuk dan lembut

Did kantor waktu 17an tahun lalu, Ada lomba kecil2an antar teman sekantor, bikini resep apapun itu,. Ah sy pikir bikini yg sederhana aja, asal enak. Kebetulan Ada bahan2nya juga.. Langsung deh eksekusi, malam sblm pengumpulan deadline.. Dan Alhamdulillah menang, hehehe... Moga bisa ikutan challenge golden batik apron juga.. Dan konsisten. Aamiin.. #resolusi2022 #TiketGoldenBatikApron

16-20 potong
1 jam 15 menit
Bolu pisang super lembut dan empuk (pakai wajan serba guna)

Bolu pisang super lembut dan empuk (pakai wajan serba guna)

Pengen banget bikin bolu pisang sekalian cobain wajan ajaib milik emak hehehehe...karena gak punya oven. Paka resep nya mba @ayang_reog tp sy modif sendiri.. Alhamdulillah hasilnya empuk terimakasih ya mba ๐Ÿ˜˜

Orange Chiffon Cake Super Soft Tanpa COTT

Orange Chiffon Cake Super Soft Tanpa COTT

Resep diambil dari Bakeforhappykids. Tanpa cream of tartar pun chiffon bisa mengembang dan hasilnya lebih lembut.

1 loyang 20 cm
1 jam 30 menit
Bolu Pisang Oven Lembut Sederhana

Bolu Pisang Oven Lembut Sederhana

Masih nyari camilan anti alergi untuk anakku. Tp kalau kukus kok kurang sip..coba2 d panggang ternyata manstap. Anakku alergi produk susu, coklat dan kacang2an. Untung telur ngga๐Ÿ˜‚. Semua bahan aku campur pakai mixer, blm coba diaduk manual. (Krn disambi nyuapin anak ๐Ÿ˜‚)

8 porsi
45 menit
Bolu Pisang Empuk tanpa Telur

Bolu Pisang Empuk tanpa Telur

Udah cocok banget sama resep ini. Beberapa kali nyoba resep resep lain, tp ahirnya balik lagi pake resep ini. Lembut and ga bikin eneg ๐Ÿ’ž๐Ÿ˜

Bolu Kukus Lembut Pake Banget

Bolu Kukus Lembut Pake Banget

Udah sering bikin bolkus,pake resep yg beda" pula,tapi ya itu, masalah nya knp tekstur kuenya cenderung berat,ga ringan kayak bolkus yg suka sy beli ditoko kue.Ga sengaja liat" resepnya para sahabat cookpad,ada satu yg menarik bagi sy yaitu resep bolkusnya Mb Meysi Budiyanti,dia bikin bt bakulan,dlm satu resep telur yg dipake cuma satu, tepung terigunya jg cuma 200gr, biasanya kebanyakan dlm satu resep minimal menggunakan dua telur, terigu yg dipake rata"250gr,krn penasaran,sy eksekusi tadi siang, ternyata beneran, lembuut dan ringan bgt,the best pokoknya๐Ÿ‘Œ๐Ÿป๐Ÿ‘๐Ÿ˜˜ makasih yaa mb udh share resepnya ๐Ÿ˜˜๐Ÿฅฐ.Disini sy tulis langsung dua resep,dgn lama mengocok 10 menit,kalo bikin setengah, tinggal bagi dua aja resepnya,dan lama mengocok adonannya kurangi jadi 5 menit atau disesuaikan dgn mixer masing-masing, yg penting sampai kental berjejak ya,ini penting biar kuenya ga bantet.diresep asli pake santan,disini sy ganti dgn susu cair. Gunakan bahan" yg good quality yaa,no curah,krn pasti akan mempengaruhi hasil akhir dan rasa... Selamat Mencobaaa๐Ÿ˜˜๐Ÿฅฐ

Cake kopi / bolu kopi lembut

Cake kopi / bolu kopi lembut

Sdh mencoba 3 resep bolu kopi, tapi baru resep ini yang cocok. Rasanya bener2 pas. Perpaduan dr kopi dan manisnya , serta teksturnya yg lembut, resep ini jadi resep andalan di keluarga. Source resep mbak Azka Layyina.

Bolu ketan hitam empuk

Bolu ketan hitam empuk

Coba2 terus resep bolu ketan ini,, belum dpt yang cocok.. pas kebetulan ada sisa tepung ketan cuma 200gr ya sudah tambahin terigu dikit,dan minyak pun dikurangi.. eh ternyata dapet sesuai selera saya.. ini selera saya ya..dalem nya lembut, kulit ga terlalu kering, atas ada sedikit basah2 nya... Fix..ini enak kalo kata saya yang bikin๐Ÿ˜†๐Ÿ˜Š

Bolu gulung pandan lembut sederhana

Bolu gulung pandan lembut sederhana

Sekarang lagi viralnya virus Covid-19 di negara kita. Jadi efeknya, disuruh sosial distancing dan alhasil disuruh #dirumahaja. Kalo dirumah trs gak ngapa2in pasti bosen kan ? Jadi aku iseng2 nih bikin kue, first time tapi alhamdulillah mantul. Jdnya kuenya empuk. Bahannya juga mudah didapet. Selamat mencoba :)

12-17 potong