Cara Gampang Menyiapkan Bolu Gulung yang Anti Gagal

Dipos pada October 9, 2016

Bolu Gulung

Hari ini saya akan berbagi resep Bolu Gulung yang pasti lezat Cara membuatnya sedikit repot. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Bolu Gulung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Bolu Gulung, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Bolu Gulung bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Bolu Gulung adalah 1 loyang 23x30 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Bolu Gulung sendiri di rumah. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Kalau kamu mau, masakan Bolu Gulung memakai 12 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Ingin menghabiskan sisa filling. Diadaptasi dari mykitchen101en. Edit: Semua bahan ditimbang dengan akurat ya. Lebih baik pakai timbangan digital.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bolu Gulung:

  1. 3 kuning telur
  2. 10 gr gula pasir
  3. 45 gr minyak
  4. 40 gr susu
  5. 65 gr tepung kunci biru
  6. 1/4 sdt baking powder
  7. 1/4 sdt garam
  8. 1/4 sdt Vanilla L'arome
  9. Bahan meringue
  10. 3 putih telur
  11. 1/4 sdt cream of tartar/cuka/boleh tidak pakai
  12. 60 gr gula

Langkah-langkah untuk membuat Bolu Gulung

1
Panaskan oven 190 Celsius. Alasi loyang dengan kertas roti.
2
Kocok kuning telur dan gula pasir dengan whisk sampai gula larut.
3
Masukkan minyak, aduk hingga menyatu. Lalu susu, aduk hingga menyatu.
4
Masukkan tepung, baking powder, vanilla dan garam yang sudah diayak. Aduk kembali hingga menyatu tidak menggumpal.
5
Sisihkan.
6
Untuk mengocok putih telur, pastikan mangkok kita bersih dari minyak. SETETES kuning telur juga tidak boleh ikut.
7
Masukkan cream of tartar ke dalam putih telur.
8
Mikser sampai buihnya kecil dan halus.
9
Masukkan gula pasir secara bertahap selama 3 kali. (Masukkan ⅓ gula, mikser lagi, lalu masukkan lagi ⅓ gulanya dst.)
10
Mikser sampai berkilat dan kaku
11
Putih telur yang sudah jadi, digabungkan dengan adonan kuning telur sedikit demi sedikit sampai semua jadi satu adonan. Gunakan teknik aduk balik agar adonan tidak turun. Adonan akhir harus kental tidak boleh cair.
12
Masukkan ke loyang, ratakan. Panggang di rak tengah selama 17 menit.
13
Setelah masak, segera balikkan bolu. Kupas kertas roti, lalu balikkan kembali untuk segera didinginkan di atas cooling rack. Kulit menghadap atas. Kalau kulitnya kering, tidak akan lengket waktu digulung.
14
Setelah dingin, beri filling sesuai selera. Lalu digulung. Selamat mencoba!

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bolu Gulung Pandan 3 telur dijamin Lembut

Bolu Gulung Pandan 3 telur dijamin Lembut

621. Bolu gulung coklat keju

621. Bolu gulung coklat keju

#cookpadcommunity_jakarta #PejuangGoldenApron3 #MRT_DapurOlive Inspirasi dari akun Dapur Olive (thankx mba.. 🤗🤗) masuk th. 2021, JCCo mengawali dng MRT.. 👍👍 emak tau mba Delvia pas pilkada, postingannya keren2.. 😍😍 trus mba Del join di WAG & gabung dlm team lokal.. 👏👏 smoga lancar slalu dlm bertugas ya mba Del.. 😇😇 emak cukup puas ama bolunya, lembut & lentur, ngegulung jd lebih mudah, tapi karena emak grogi, takut patah2, alhasil bentuknya msh blom rapi dehh.. 😅😅

1 gulung 25 cm
35 menit
Bolu gulung pelangi mini

Bolu gulung pelangi mini

Kakaknya sampek kebawa ngimpi pengen dibuatin roti pelangi katanya🤪

Bolu Gulung Chocolatos

Bolu Gulung Chocolatos

Lagi semangat2nya belajar baking dengan peralatan sederhana .Perdana bikin bolu gulung.Mencoba tehnik yang mudah dulu biar paham dan memahani ilmu perbakingan😊👍💪. #PejuangGoldenApron2 #BerburuCelemekEmas #SemuaTentangIbu. #KekinianAlaIbu #TeamTrees #SatuResepSatuPohon. Source:Dapur Sukma

Bolu Gulung Isi Buah

Bolu Gulung Isi Buah

Source:@juni_dwianggaini.posbar bersama mamah cookpad tema olahan buah.saya bikin bolu gulung gluten free isi buah resep dari mbak say mbak jun .ah enak banget segerrr🤤kebetulan waktu itu juga ada posbar bersama Dkitcheners teman sesama komunitas pecinta baking💕bolu gulung nya empuk dan lembut ditambah dengan potongan buah yang sangat segar😋yuk ini resep yang saya pakai #pekanposbar #OlahanAnekaBuah #cookpadcommunity_bandung #cookpadindonesia #bolugulungglutenfree #anekabolugulung

Bolu gulung happycall simple

Bolu gulung happycall simple

Simple

Bolu Gulung Roll Strawberry

Bolu Gulung Roll Strawberry

Bolu gulung / roti roll selai strawberry dengan mudah & anti gagal

12 potong
Bolu gulung ekonomis rasa istimewa

Bolu gulung ekonomis rasa istimewa

Dulu sering bikin bolu gulung tapi entah kenapa gak pernah simpen resepnya.. Jadi tiap kali bikin selalu beda2.. Karena ngikutin yg empunya resep yang selalu beda wkwkwk.. Senang sekali ikut menulis di cookpad ini, paling tidak saya ada catatan resep buat saya sendiri, jadi kalo mau buat pasti sama hehe... Kali ini saya buat resep nya @de bloom,... Keluar oven wangi sangat sampai anakku bilang.. Udah gak usah di gulung mah.. Begitu juga kayaknya enak haha.. #PejuangGoldenApron3

12 potong
30 menit
Bolu gulung

Bolu gulung

Resep favorit,lembut dan wangi butter banget.

Bolu gulung Rhum raisin

Bolu gulung Rhum raisin

Bolu gulung yang lembut dengan rhum raisin yang wangi dan juicy❤️ Nb : kalau tidak suka / tidak konsumsi alkohol , boleh diganti dengan kismis yang di rendam air dan dimasak hingga kental( seperti selai kismis). Atau boleh jg diganti dengan selai lainnya. HAPPY BAKING🥰 ( telur yang saya pakai sekitar 53gr sebiji ya)

1 buah Loyang kue ukuran 25cm x 30cm
Bolu Gulung Warna Warni

Bolu Gulung Warna Warni

Pengen nya bikin bolu gulung lukis. Karena human error berubah haluan jadinya. Ini saya namakan bolu gulung Warna warni. Kegagalan bukan sesuatu yg harus d sesali tapi jadikan itu sebuah pengalaman berharga. Karena ngukus bagian bolu yg motif kelamaan membuat bolu menjadi keras dan pada saat digulung akan menyebabkan pecah atau patah. Tak pa lah toh masih bisa d foto syantiikkk😂😂 (nyenangin diri sendiri). Ini adalah semangat baking yg terdepan. Maju mundur syantiik mau bikin n meramaikan #Bakingwithlove_BundaPashalenko Walaupun sering gagal tak membuat saya gentar tuk mencoba. Lain kali sy mau bikin lagi, masih penasaran 😁😁 #PejuangGoldenApron3 #BerapiBerami_BundaPashalenko #CookpadCommunity_Kalbar #Cookpad #Cookpadindonesia #CookpadCommunity_Borneo #Cookpad_id

45 menit
Bolu Gulung Pandan Keju

Bolu Gulung Pandan Keju

kesukaanku pada aroma pandan dan gurihnya keju, dipadu dengan lembut wanginya butter terpadu dalam roll cake ini

12 potong
45 menit
Bolu Gulung

Bolu Gulung

Sudah lama gak buat bolu gulung. Kali ini aku buat bolu gulung dgn resepnya Cie Tintin Rayner yg sudah pasti endes. Tekstur bolunya lembut banget dan ringan dimulut pas sekali sebagai cemilan sore untuk menemani teh hangat. #PejuangGoldenApron3

1 loyang
40 menit
Bolu Gulung Oven Tangkring

Bolu Gulung Oven Tangkring

Alhamdulillah ❤ setelah sekian lama susah sekali menaklukan bolu gulung pake oven tangkring akhirnya kali ini berhasil juga. Oya Adaptasi resep dari YT Seinna 77. Selamat Mencoba 💕 #Semangatbaking

5 porsi
1 jam 30menit
Bolu Gulung Batik

Bolu Gulung Batik

Bolu gulung batik perdana ala Mache nih .. sdh lama pgen bkn tp br hari ini di realisasikan.. dlm hr ni da 2x bkn bolu gini.. yg ptma Mache taro di loyang lebar n kd ketipisan ga bs pakai n lgsg deh Mache bikin ulang krn penasaran .. alhasil jdnya cantik.. ga sia2 deh bikin 2x dalam hari ni ... resep bolu gulung ak pakai ala Ordinary Kitchen

Bolu gulung coklat putih telur

Bolu gulung coklat putih telur

Source:Dewi r.Walau belum mulus banget sih ya...tapi kalo rasa yummy banget yuk ini resepnya #berburucelemekemas #goldenapronchallenge #resolusi2019 #cookpadcommunity_bandung #cookpadindonesia

Bolu Gulung Dingin

Bolu Gulung Dingin

Bolu gulung sederhana ini dinamai anak saya bolu gulung dingin karena rasanya yang dingin, lembut dan ringan. Isiannya cukup dengan selai. Karena bolunya tipis maka saat menggulung tidak mudah patah dan rasa selai lebih meresap. #GA_TheNextLevel

1 roll (loyang 35x30x3 cm)
1 jam
Bolu gulung mini irit

Bolu gulung mini irit

Bolu Gulung Pandan

Bolu Gulung Pandan

Bismillah Sisa adonan bolu gulung lukis, diberi pasta Pandan. Dikasih topping krim dan keju, mantap😋

2 loyang kecil
Bolu Gulung

Bolu Gulung