Cara Gampang Membuat Bolu Putu Pandan a.k.a Putu Bambu yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada July 3, 2018

Bolu Putu Pandan a.k.a Putu Bambu

Hari ini saya akan berbagi resep Bolu Putu Pandan a.k.a Putu Bambu yang gampang Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Bolu Putu Pandan a.k.a Putu Bambu yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Bolu Putu Pandan a.k.a Putu Bambu, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Bolu Putu Pandan a.k.a Putu Bambu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bolu Putu Pandan a.k.a Putu Bambu kira-kira 10 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Bolu Putu Pandan a.k.a Putu Bambu oleh krasi mommy. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Kalau kamu mau, masakan Bolu Putu Pandan a.k.a Putu Bambu memakai 16 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

Cooking dan baking adalah dua hal yang tak bisa dipisahkan. Selain memasak, saya juga suka membuat kue maupun roti. Selalu menantang dan menggemaskan jika terjadi kegagalan. Selalu penasaran untuk membuatnya lagi hingga berhasil memuaskan. Sudah beberapa kali membuat kue bolu, namun bolu satu ini yang paling berkesan dan membuat terhore😅. Karena apa? Bolu ini adalah yang paling fenomenal, yang menurut saya paling berhasil menduplikasi rasa, yaitu rasa putu bambu meskipun putu bambu sendiri terbuat dari tepung beras. Empuk dan menul, wangi aroma pandan dan rasanya yang Masyaaallah... comot 1 haap.. Comot lagi haaapp, pengen lagi dan lagi 😋😋😋 #daripengenjadibisa #PejuangGoldenApron2 #SatuResepSatuPohon #TeamTress

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bolu Putu Pandan a.k.a Putu Bambu:

  1. 150 gr tepung 🔼
  2. 2 btr telur
  3. 85 gr gula pasir
  4. 65 ml santan kara + 50 ml air matang
  5. 7 lbr daun pandan
  6. 1 sdt ovalet
  7. 1 sdt bp double acting
  8. beberapa tetes pasta pandan
  9. beberapa tetes pewarna hijau
  10. Bahan Unti
  11. 150 gr kelapa yg muda, parut kasar
  12. 70 gr/3 keping gula aren, sisir
  13. 2 sdm gula pasir
  14. 1 lbr daun pandan
  15. 1/4 sdt garam
  16. 1 sdt tepung maizena

Langkah-langkah untuk membuat Bolu Putu Pandan a.k.a Putu Bambu

1
Masak dengan api sedang semua bahan kecuali kelapa dan tepung maizena ke dalam teflon hingga menyatu dan larut.
Bolu Putu Pandan a.k.a Putu Bambu - Step 1
Bolu Putu Pandan a.k.a Putu Bambu - Step 1
2
Masukkan kelapa dan tepung maizena kedalam larutan gula, kecilkan api. Aduk2 terus hingga air habis tetapi kelapa tidak menjadi kering atau terlalu basah. Sedang2 saja. Matikan kompor.
Bolu Putu Pandan a.k.a Putu Bambu - Step 2
Bolu Putu Pandan a.k.a Putu Bambu - Step 2
Bolu Putu Pandan a.k.a Putu Bambu - Step 2
3
Taruh di wadah. Dinginkan kemudian sisihkan.
Bolu Putu Pandan a.k.a Putu Bambu - Step 3
4
Blender sampai halus daun pandan, santan dan air. Saring, sisihkan.
Bolu Putu Pandan a.k.a Putu Bambu - Step 4
Bolu Putu Pandan a.k.a Putu Bambu - Step 4
5
Mixer dengan kecepatan tinggi gula, telur, ovalet dan bp sampai berwarna putih dan lembut.
Bolu Putu Pandan a.k.a Putu Bambu - Step 5
Bolu Putu Pandan a.k.a Putu Bambu - Step 5
Bolu Putu Pandan a.k.a Putu Bambu - Step 5
6
Tambahkan setengah bagian tepung terigu dan sebagian air pandan. Mixer dengan kecepatan rendah hingga adonan tercampur. Lalu masukkan lagi setengah bagian tepung dan air pandannya. Mixer sebentar. Matikan mixer. Ratakan adonan dengan spatula.
Bolu Putu Pandan a.k.a Putu Bambu - Step 6
Bolu Putu Pandan a.k.a Putu Bambu - Step 6
7
Ambil sesendok adonan dalam cetakan yang diolesi minyak tipis2, lalu masukkan 1 1/2 sdt unti dan letakkan di tengah2. Tutup kembali dengan adonan, jangan sampai penuh.
Bolu Putu Pandan a.k.a Putu Bambu - Step 7
Bolu Putu Pandan a.k.a Putu Bambu - Step 7
Bolu Putu Pandan a.k.a Putu Bambu - Step 7
8
Masukkan kedalam kukusan. Dengan api sedang cenderung kecil agar bolu tidak merekah. Kukus selama kurleb 20 menit.
Bolu Putu Pandan a.k.a Putu Bambu - Step 8
Bolu Putu Pandan a.k.a Putu Bambu - Step 8
Bolu Putu Pandan a.k.a Putu Bambu - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Roll cake chocolate

Roll cake chocolate

Ini kali ketiga saya bikin roll cake. Yang pertama nyaris gak bulet pas ngegulung alias blom bisa. Yang kedua resepnya saya modif sesuai bahan yg ada dan ukuran loyang, yang berujung kuenya bantet sebantetnya🤣🤣. Nah yg ketiga ini blom sempurna juga, krn saya pakai whipped cream dari freezer yg ternyata mencair bgt pas di suhu ruang. Kebayang donk pas ngegulung si filling keluar bebas ke kiri dan ke kanan🤭😅 but overall ni resep mudah, gak perlu pisahan putih telur dan kuning telur. Dan rasanya enak, pas gak kemanisan serta lembut. Ini bbrp slice kue yg bisa saya selamatkan krn taro di chiller dulu semaleman, jd si filling agak membeku. Alhamdulillaah

Bolu Putih telur Kukus vs panggang

Bolu Putih telur Kukus vs panggang

Aku lagi belajar bikin kue lapis legit, dalam 2 mgg aku sdh 3x bkn kue lapis legit dan hasilnya buat dibagi2 ke teman2 unt di icip2 dan juga modalnya lumayan juga yaaa... DAn setelah bkn kue lapis, banyak banget sisa putelnya , cari2 resep dan ketemu resep kue lapis panggang ala resep dapur_lindawaty tapi aku modif sdkt resepnya , dan aku bkn versi kukus n panggang sih dan gulanya dari 250gr aku ganti jadi 200gr saja dan rasa manisnya sdh pas, ga terlalu manis. Untuk rasa aku lebih suka versi kukus, bolu terasa lebih lembut, basah dan manisnya ga terlalu manis, tp yang panggang sdkt terasa lebih manis, tetap lembut juga dan enak. Tapi setelah menginap sih enakan yang panggang, besokannya lebih lembut kalau yang panggang. Tapi kuenya aku simpan dalam wadah tertutup ya... Kuenya enak juga, ga kalah kok dengan bolu biasa walau bahanny cuma putih telur. So besok2 yg punya banyak putih telur, bolu ini oke banget deh.. dan jangan lupa di re-cook yaaa

Chocolate Swissroll Cake

Chocolate Swissroll Cake

Favoritnya anak2 di rumah ni, bikinnya pun gampang g sampe 1 jam beres 😊 #festivalramadhancookpad #mudikonline

Bolu tape keju

Bolu tape keju

Ada sisa tape, iseng bikin bolu aja

Ogura Strawberry Cake Oven Tangkring

Ogura Strawberry Cake Oven Tangkring

Source : Cut Listiya Benar kata Mbak Cut, PENTING untuk mengikuti stepnya. Penasaran dengan Ogura Cake yang ada di Cookpad. Saya mengumpulkan resep-resep Ogura Cake. Kuatir gagal? itu pasti.... Setelah membaca resepnya dengan seksama, saya coba diskusi dengan Mbak Cut. Dengan senang hati Mbak Cut memberikan tips untuk membuat Ogura Cake ini. Dan..... Surprise.... malam itu pun saya kirimkan hasil recook Ogura Cake ini. Terima kasih banyak sharingnya ya Mbak Cut.... seneng banget deh Ogura Cake pertama saya berhasil.... yeayy...... Ogura cake ini tanpa pelembut dan pengembang, cocok bagi penderita GERD yang alergi terhadap bahan aditif makanan yang bisa memicu asam lambung. #PejuangGoldenApron3 #GodaTeflon_Minggu12 #TanahAirku #MasakAsyik #CookpadCommunity_Surabaya

round pan diame
1 jam 30 menit
Taro Chiffon cake #Keto

Taro Chiffon cake #Keto

Iseng2 bikin chiffon dengan flavour Taro. Selain suka dengan flavour nya, suka juga dengan warnanya. Unyu-unyu gimana gitu hehehe .. Seperti biasa bisa dijadikan cemilan, sarapan, atau teman sambil minum teh or kopi di sore hari.

Bolu Kukus Rainbow

Bolu Kukus Rainbow

Bismillahirrahmanirrahim... Salah satu kue kesukaan ibu ku adalah bolu kukus mekar ini, dulu juga ibu saya pernah buat kue ini, tapi hanya dengan satu warna saja, pink atau hijau atau tanpa warna, polos 😁. Tapi rasa kuenya jangan ditanya, enaaaaak sekali. Rasa kuenya sangat mewakili sifat ibu yang lembut dan manis.😊🤗. Dan Ini pertama kalinya saya buat kue bolu kukus ini, tapi alhamdulillah hasilnya memuaskan... saya tidak mau bertanya pada ibu untuk resepnya, karena saya ingin memberikan kejutan pada beliau, dan itu berhasil. Beliau terlihat begitu senang dan bangga, melihat anak perempuannya yang dulu sangat malas didapur sekarang bisa pintar memasak untuk keluarga. Itu semua berkat cookpad dan semua penulis resep masakan di aplikasi ini, terima kasih 🙏🏻. Dan saya buat bolu kukus ini melihat dari resepnya 'mama albiyan, Bolu Kukus Unicorn'. Cuma judulnya saya rubah, karena sepertinya bolu saya tidak berbentuk seperti unicorn, justru malah terlihat full color saja, tapi jadinya sangat cantiiik, rasanya juga enak banget...😁. Untuk masak kali ini saya tidak pakai air soda. Tapi hasil tetap mekar kuenya. Terima kasih ya @mamaalbiyan untuk resepnya 🙏🏻. #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #Cookpadcommunity_Bogor #Cookpadcommunity #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #WeekendChallenge #DekatdiHati #SatuResepSatuPohon #teamtrees #SemuaTentangIbu #KueKesukaanIbu

10 buah
Bolu Pisang Panggang

Bolu Pisang Panggang

(resep 149) Alhamdulillah dapet rezeki pisang yg memang sudah matang sekali, katanya suruh bikin kue. Baiklah, dikasih rezeki ga boleh nolak. Langsung cuzzz cari resep bolu pisang yg pengennya dipanggang aja. Eh ketemu nih sama resep pisangnya Ummud (ummi muda) cantik, si neng geulis Triana Fitria Dewi, pas deh pisangnya juga lumayan banyak. Yuks rebake! -260420- #silaturahmirecook #festivalramadancookpad #weekendchallenge #cookpadcommunity_tangerang #cookpadcommunity_id

Buttercake Pisang Kurma Madu / Banana Buttercake

Buttercake Pisang Kurma Madu / Banana Buttercake

Bismillah, suka bgt dgn cake ini lembab, harum. Jangan ganti butter dgn margarin ya, karena letak lembutnya dari butter. Pakai pisang yg sudang matang sekali biasanya berbintik hitam di kulitnya. Pernah saya tulis di cookpad tapi saya tulis ulang lg dgn bahan yg lengkap. Source Tintin rayner

52.Bolu Pisang Kukus Simple Anti Gagal

52.Bolu Pisang Kukus Simple Anti Gagal

#PejuangGoldenApron3 #Week01 Efek punya buah pisang ambon yg lumayan banyak dan hampir over ripe.. So di buat bentuk lain saja sekalian buat sarapan... 🥰

Ogura pandan cake

Ogura pandan cake

Gk terhitung kesekian kalinya buat cake yg super lembut dan lembab ini,favorit banget...ni resep dr mba tintin rayner ya maklum fans berat sama beliau😊...oh ya ini ogura sy jdkan bakulan jg ya...klo ada yg syuka dan mau beli kenapa gk di jadikan fulus...bener apa bener emak emak....😂

Bolu wortel

Bolu wortel

Resep -> Tintin rayner #semarangkompakpostingbareng #markobar_sayurngumpet #CookpadCommunity_Semarang #kapsulajaib #sayurngumpet

Mixed flavour Chiffon Cake

Mixed flavour Chiffon Cake

#festivalramadancookpad #silaturahmirecook Recipe: je debloom Rindu melanda nulis resep di cookpad😢 karna awal menulis resep 2 tahun lalu awal bln romadon ikut challangenya 1 resep/hari bnyk blajar dn brkarya qodarulloh dipertemukan dgn cookpad dn teman2 komunitas. menyempatkan disela2 bakulan romadon detik2 trakhir festivalnya udh mau udahan, putih telur menggunung sisa bebikin cookies, cari2 resep trtju ke resep mba je, yuk di rebake moms! Enak flufy..modif di pasta aja mnyesuaikan dgn bahan yg ada

Bolu Cream Cheese

Bolu Cream Cheese

Source: Nuri Hidayat Susanti (Habeeba) Sebenarnya ini bolu pakai keju parut, karena masih ada stok cream cheese di kulkas ya saya pakai saja 😃 Bolu yang memakai keju2an seperti ini sudah pasti favoritnya suami & anak saya, pasti habisnya. 2 hari disuhu ruang tambah enak banget 😃😋👍 #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #CookpadCommunity_Bogor

Bolu Pisang Labu Siam a la Just Try and Taste (Mbak Endang)

Bolu Pisang Labu Siam a la Just Try and Taste (Mbak Endang)

📝Minggu27September2020. Bismillahirrahmanirrahim.. Posting resep terakhir di #MingguKe52 #PejuangGoldenApron2 ,Alhamdulillah tanpa bantuan wildcard, saya berhasil menyelesaikannya💃, walau kadang dilanda malas tulis resep dan edit foto, sampe tabungan resep didraft menumpukpuk saking malesnya 😂, apalagi kalau setor resep didetik2 terakhir 👻hihii... Source : Blog Just Try and Taste (Mbak Endang Indriani) 🍌Menurut mbak Endang sendiri, ide resep membuat bolu pisang labu siam ini sebenarnya dari cake pisang zucchini yang resepnya banyak bersliweran di internet. Zucchini harganya mahal dan teksturnya toh mirip-mirip dengan labu siam, jadi saya gantikan saja dengan sayuran yang murah ini. Ternyata hasilnya mantap! Tekstur bolu moist, lembut dan sedap. Yummy!!😋. Bikinnya mudah kok, adonan bolu ini cukup diaduk-aduk saja no mixer ya, jadi perlu bantuan pengembang seperti baking powder double acting untuk membuatnya mengembang ya. 😉Silahkan, yang kepo dengan resep ala jtt lainnya, bisa diliat di blog, ig, FB @Justtryandtasty ✨http://www.justtryandtaste.com/2019/04/resep-cake-pisang-labu-siam-JTT.html?m=1 #WeekendChallenge #berLABUpadamu #CuisineMe #ResepOlahanPisangKikiRA 👈lainnya #ResepOlahanWaluhSiamKikiRA 👈lainnya #ResepOlahanBoluKikiRA 👈lainnya

2bh loyang loaf
Bolu Air

Bolu Air

Bolu air, teksturnya lembuttt bgt, enak manisnya jg pas. Kalau ga ada cetakan martabak mini bisa jg ya pakai loyang bolu yg kotak atau bundar 👌 Dicoba yuk mak enak lho 💕 ²⁹⁰⁹²⁰ Source : @ettyyuni #minggu18 #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_bogor #boluair #bydapurdien

#256. Bolu Marmer (4 telur)

#256. Bolu Marmer (4 telur)

Pengen banget ngemil bolu marmer, tapi berhubung stok telur di dapur sisa 4, jd ubrek ubrek google plus youtube nyariin resep marmer yang hemat telur. Pas ditengah jalan, eh tetiba malas ngebuat pola 🤣🤣. Jadi nya pola marmer nya berantakan 🙈🙈, gpp lah yang penting rasa enak 😅😅. Oh iya setor ini untuk resep minggu ke 4 #PejuangGoldenApron3 #Cookpadcommunity_Medan

Bolu tapai 2 telur

Bolu tapai 2 telur

5 atau lebih
- + 30 menit