Resep: Terong raos (seperti rendang) Anti Ribet!

Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep terong raos (seperti rendang) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Menu terong raos (seperti rendang) ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.

Banyak orang takut mulai memasak terong raos (seperti rendang) karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari terong raos (seperti rendang)! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dibuat terasa enak. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan terong raos (seperti rendang) hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep terong raos (seperti rendang)!

Untuk membuat Terong raos (seperti rendang), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:

1. Dibutuhkan 4-5 buah of terong.
2. Diperlukan of Bumbu terong.
3. Sediakan 14 of bawang merah.
4. Dibutuhkan 10 of bawang putih.
5. Ambil 10 of cabe merah keriting.
6. Diperlukan 1/2 of bawang bombay.
7. Diperlukan of Bahan cairan.
8. Diperlukan 100 ml of air.
9. Sediakan 6 sdm of kecap manis.
10. Diperlukan 4 sdm of kecap asin.
11. Sediakan 1 sdm of cuka putih.
12. Sediakan 1/2 of terasi (saya pakai abc).
13. Gunakan of Bahan tepung.
14. Dibutuhkan 1 bungkus of tepung serbaguna sasa (225gr).
15. Diperlukan 1/2 sdt of baking powder.
16. Sediakan of Air dingin secukupnya (sampai adonan tepung kental).
17. Siapkan of Bahan menumis.
18. Sediakan 2 of sereh (putihnya aja).
19. Sediakan 8-10 of daun jeruk (dipotong tipis-tipis).
20. Siapkan of Cabe rawit (opsional kalau suka pedas).

Cara menyiapkan Terong raos (seperti rendang):

1. Blender / haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, bombay, tambahkan sedikit minyak (2sdt).
2. Campurkan kecap manis, kecap asin, cuka, ke dalam 100ml air.
3. Tuang tepung serbaguna di wadah, baking powder, dan campurkan air dingin secukupnya hingga mengental (jangan encer).
4. Tumis bahan² yg sudah dihaluskan (step 1) sampai benar benar matang ya. Kalau sudah matikan api nya.
5. Tuang campuran yg ada di step 2 ke bumbu² yg telah ditumis (ingat, api nya mati) diamkan.
6. Potong potong terong sesuai selera, lalu masukkan ke campuran tepung (step 3) dan goreng hingga kecoklatan.
7. Sisihkan terong yg telah di masak.
8. Nyalakan api di wajan bumbu (step 5) tunggu hingga mendidih.
9. Masukkan terong & campurkan dengan bumbu. Jangan lama², agar crispi terong nya tidak blenyek.
10. Angkat & sajikan.

Mudah bukan membuat terong raos (seperti rendang)? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.