Ingin memasak rendang jengkol miminok yang nikmat? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep rendang jengkol miminok terbaik! Satu lagi sajian yang bisa membuat meja makan semakin meriah – rendang jengkol miminok! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Banyak orang takut mulai memasak rendang jengkol miminok karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari rendang jengkol miminok! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dibikin terasa nikmat. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak rendang jengkol miminok hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin rendang jengkol miminok yuk!
Untuk menyiapkan Rendang jengkol miminok, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1 kg of Jengkol tua.
- Sediakan Secukupnya of Injet atau kapur sirih di sebutnya.
- Siapkan 10 of bawang merah.
- Siapkan 8 of bawang putih.
- Diperlukan 15 of Cabe merah keriting.
- Ambil 8 of Cabe setan.
- Gunakan 200 gr of Santan kental.
- Gunakan 5 lembar of Daun jeruk.
- Ambil 5 lembar of Daun salam.
- Siapkan 2 ruas of jahe.
- Ambil 4 btg of serei.
- Sediakan 1 lonjor of kunir.
- Dibutuhkan 2 keping of gula jawa.
- Gunakan of Garam.
- Siapkan of Penyedap, saya biasa pakai majic.
Langkah-langkah menghidangkan Rendang jengkol miminok:
- Cuci bersih jengkol, rebus sampai mendidih, buang air rebusan, cuci bersih lagi.
- Diamkan sampai suhu turun, bersihkan kulitnya kalau masih ada, saya biasa beli sudah terkupas kulitnya.
- Rendam jengkol dengan air kapur sirih dan daun salam 3 lembar selama semalam, ini untuk mengurangi bau jengkol yang menyengat.
- Buang air rendaman, cuci bersih jengkol dibawah air mengalir karena banyak sisa kapur sirih yang menempel.
- Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, cabe, kunir, gula, garam, penyedap, memarkan jahe..
- Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, daun salam, sere, dan jahe.
- Tambahkan air, masukkan jengkol, ungkep sampai 15 menit.
- Masukkan santan, masak jengkol sampai air menyusut dan bumbu mengental (asat).
- Selamat menikmati rendang jengkol.
Mudah bukan membuat rendang jengkol miminok? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
