Resep: Rendang Pare isi Daging Anti Gagal!

Lagi cari resep rendang pare isi daging yang paling lezat? Gak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep rendang pare isi daging terbaik! rendang pare isi daging cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan hari besar.

Pada umumnya orang tidak berani memasak rendang pare isi daging karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang pare isi daging! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Teman-teman dapat menghidangkan rendang pare isi daging hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin rendang pare isi daging yuk!

Untuk menyiapkan Rendang Pare isi Daging, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:

1. Dibutuhkan 3 buah of pare.
2. Diperlukan 150 gr of daging sapi giling.
3. Siapkan 1 of putih telur (sy ukuran besar).
4. Diperlukan 2 sdm of tepung tapioka.
5. Gunakan 1/2 of bawang bombay cincang.
6. Siapkan 2 siung of bawang putih, goreng, haluskan.
7. Gunakan 1 buah of cabe merah besar, buang biji, iris memanjang.
8. Siapkan of Bumbu halus :.
9. Ambil 10 siung of bawang merah.
10. Sediakan 3 siung of bawang putih.
11. Dibutuhkan 4 butir of kemiri sangrai.
12. Dibutuhkan 1/2 sdt of ketumbar sangrai.
13. Sediakan 2-3 cm of kunyit.
14. Diperlukan 12 of cabe merah keriting.
15. Dibutuhkan of Cabe rawit merah (sesuai selera).
16. Gunakan 1 batang of sereh (putihnya saja, geprek).
17. Diperlukan Secukupnya of lengkuas, geprek.
18. Diperlukan 3 lembar of daun salam (sy skip krn tdk ada stok).
19. Siapkan 100 ml of air.
20. Gunakan 65 ml of santan kental.

Cara menyiapkan Rendang Pare isi Daging:

1. Siapkan pare, potong2, buang bijinya, cuci bersih, baluri garam (termasuk bagian dalamnya juga), sambil sedikit diremas2 (jgn takut asin krn nanti dibilas berulang kali), kasih air sedikit, rendam dgn air garam -/+30 menit. Setelah 30 menit atau pare menjadi lemas (tdk kaku), cuci pare berulang2..
2. Siapkan bahan isi. Campur daging, telur, tepung tapioka, bawang merah goreng, garam, lada dan penyedap, aduk rata. Masukkan isian ke dalam pare..
3. Siapkan panci kukus. Kukus pare yg sdh diisi daging (sy +/- 15 menit). Jika sudah angkat, sisihkan.
4. Blender bumbu halus. Panaskan minyak dlm wajan, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan sereh, lemgkuas dan daun salam. Tambahkan air, masukkan santan, aduk aduk hingga bumbu mengental dan minyak dr santan keluar. Masukkan cabe iris. Masukkan pare, beri garam, lada, gula pasir dan penyedap rasa. Koreksi rasa..
5. Rendang pare isi siap disajikan.

Mudah bukan membuat rendang pare isi daging? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.