Ingin tau rahasia masak rendang telur crispy yang lezat? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep rendang telur crispy terbaik! Sajian rendang telur crispy ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak rendang telur crispy karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari rendang telur crispy! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat rendang telur crispy hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin rendang telur crispy yuk!
Untuk membuat Rendang Telur Crispy, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1/4 kg of Telur ayam.
- Sediakan 750 ml of Santan.
- Gunakan 150 gr of Bawang merah.
- Ambil 150 gr of Bawang putih.
- Ambil 250 gr of Cabai giling halus.
- Sediakan 50 gr of Jahe.
- Sediakan 50 gr of Laos.
- Sediakan 3 batang of sereh.
- Sediakan 5 lbr of Daun jeruk.
- Ambil 3 lbr of Daun salam.
- Gunakan 1 lbr of Daun kunyit.
- Dibutuhkan Secukupnya of Garam.
- Dibutuhkan Secukupnya of Minyak goreng.
- Diperlukan 8 sdm of Tepung terigu.
- Gunakan 2 sdm of Tepung beras.
- Siapkan Secukupnya of Air.
Cara membuat Rendang Telur Crispy:
- Kocok lepas telur, campurkan tepung terigu, tepung beras, garam dan air aduk hingga rata dan tidak bergerinjil.
- Panaskan teflon, beri sedikit minyak. Dadar telur tipis-tipis. Lakukan hingga semuanya habis. Dan potong kecil-kecil (sesuai selera)..
- Panaskan minyak diwajan (kalau bisa minyaknya agak banyak) setelah panas, masukkan telur yg sudah dipotong kecil-kecil tadi, goreng hingga garing, dan sisihkan..
- Panaskan sedikit minyak, masukkan semua bumbu yg sudah dihaluskan (me: pakai bumbu yang sudah halus, jadi ga blender lagi) masak hingga bumbu berubah warna, lalu masukkan santan. Aduk agar tidak pecah santan..
- Masak bumbu yang sudah dicampur santan hingga kering. Setelah kering masukkan telur yang tadi sudah digoreng, aduk rata dan siap dihidangkan. Tips: saya dioven lagi agar lebih garing dan tahan lama..
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat rendang telur crispy. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
