Ayam Opor Lebaran.
Anda sedang mencari kreasi resep ayam opor lebaran yang unik? Cara menyajikannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam opor lebaran yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam opor lebaran yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Opor Lebaran memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Opor Lebaran:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung potong 8.
- Ambil 6 siung bawang merah.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 2 cm jahe.
- Sediakan 4 cm lengkuas.
- Gunakan 6 butir kemiri.
- Siapkan 1 batang sereh.
- Siapkan 1 sdm ketumbar, sangrai.
- Gunakan 1/2 sdt jintan, sangrai.
- Sediakan 1/2 sdt merica bulat, sangrai.
- Gunakan 1/2 buah nanas.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Siapkan 1/2 sdt penyedap jamur.
- Gunakan 750 cc Santan encer.
- Ambil secukupnya Minyak goreng.
Langkah-langkah membuat Ayam Opor Lebaran:
- Siapkan bahan. Ayam potong 8 (sesuai selera) beri garam n di goreng sampai kuning, ketumbar, merica n jintan di sangrai lalu haluskan. Nanas di parut..
- Haluskan semua bumbu kecuali sereh n daun salam. Campurkan bumbu dengan ketumbar, jintan n merica halus lalu di tumis sampai kuning, lalu masukkan ayam n beri santan sedikit sampai santan habis. Masukkan nanas, garam n penyedap jamur. Koreksi rasa, kl msh blm asam boleh di tambah asam jawa sedikit. Masak ayam sampai lembut..
- Sajikan opor bersama ketupat/lontong dan lain2.
- Saya memasak ayam dengan metode 5, 30, 7. Artinya masak ayam selama 5 menit, lalu matikan api, diamkan selama 30 menit n masak kembali selama 7 menit, ayam sudah lembut n hemat gas ☺☺☺.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Opor Lebaran yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
