Geheimrezept zu Machen Perfekt Salted Caramel Macaroon

Salted Caramel Macaroon.

Menschen können bereiten Salted Caramel Macaroon using 12 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Salted Caramel Macaroon

1. Bereiten of bahan Shell :.
2. Es ist 100 gr of gula bubuk.
3. Es ist 100 gr of almond.
4. Bereiten 2 of putih telur.
5. Es ist 100 gr of gula pasir halus.
6. Bereiten 2 sdt of kopi bubuk.
7. Du brauchst of bahan Filling ( salted caramel ).
8. Du brauchst 1cup of gula pasir.
9. Es ist 1/2 sdt of garam.
10. Bereiten 1/2 cup of heavy cream.
11. Es ist 1/2 sdt of vanili.
12. Es ist 3 sdm of mentega asin.

Salted Caramel Macaroon Anleitung

1. Filling : panaskan gula dengan api sedang hingga mencair dan berubah warna menjadi keemasan matikan api lalu cepat masukkan mentega asin aduk hingga meleleh dan tercampur rata dan tambhkan heavy cream diaduk cepat terakhir masukkan garam dan vanili ( prosesny mesti cepat karena takut mengeras gulany saat diaduk ).
2. Shell : masukkan gula , almond dan kopi kedalam food processor hingga halus ayak dan sisihkan.
3. Kocok putih telur dan gula sambil di tim hingga gula larut dan adonan memucat ( jaga telur jangan sampai matang dan mengumpal ya ) Angkat teruskan mengocok hingga kaku. Masukkan campuran almonfld secara bertahap sambil diaduk lipat dengan spantula. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga , gunting ujungny +/- 2 cm..
4. Semprotkan adonan ke dalam bentuk bulat diameter 3-4 cm diatas loyang beralaskan kertas roti. Beri jarak yaa kemudian ketuk" loyang pada meja agar udara keluar dan membantu meratakan adonan. Diamkan dahulu hingga permukaan adonan kering ( +/- 1 jam ).
5. Memanggang : panggang dalam oven 150c hingga kue mengembang dan terbentuk kaki pada pinggiranny ( +/- 25 mnt ) keluarkan. Setelah shell tidak panas, semprot kan filling lalu tangkup dengan shell lainnya. Simpan dalam kulkas hingga saat penyajian. Selamat mencoba ☺️.