Coba resep coto ayam sebagai menu istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! coto ayam, sajian gampang dan cepat untuk dimasak. Cocok untuk dihidangkan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan coto ayam karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari coto ayam! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan coto ayam hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin coto ayam yuk!
Untuk memasak Coto Ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Diperlukan of ayam.
- Gunakan of jeruk nipis.
- Diperlukan of Bumbu halus:.
- Sediakan of bawang merah.
- Ambil of bawang putih.
- Sediakan of jahe.
- Diperlukan of kemiri.
- Dibutuhkan of ketumbar.
- Sediakan of merica bubuk.
- Sediakan of kacang tanah halus.
- Diperlukan of Bumbu lain:.
- Sediakan of daun salam.
- Ambil of daun jeruk.
- Siapkan of serai iris halus (sy geprek aja).
- Gunakan of gula merah (sy gula pasir).
- Dibutuhkan of garam, kaldu jamur.
- Siapkan of Pelengkap :.
- Diperlukan of bihun seduh.
- Dibutuhkan of Daun bawang.
- Sediakan of Bawang merah goreng.
- Dibutuhkan of Jeruk nipis.
- Dibutuhkan of Tauge (tambahan saya).
Proses menyiapkan Coto Ayam:
- Cuci ayam hingga bersih. Kemudian beri perasan jeruk nipis. Remas-remas. Diamkan 15 menit. Bilas kembali..
- Rebus ayam dg 800-1000 ml air hingga matang. Sisihkan. Goreng hingga kecoklatan. Suwir- suwir. Sy goreng sebentar biar ga alot maklum punya baby..
- Blender bahan untuk bumbu halus..
- Tumis bumbu halus beserta sereh, daun salam, daun jeruk, dan kacang hingga harum dan benar-benar matang. Di sini sy salah mlh kacang ikut diblender brg bumbu. Tp rasa tetep juara..
- Didihkan kembali air kaldu ayam. Masukkan bumbu yg sudah ditumis..
- Tambahkan garam, gula, kaldu jamur. Tes rasa..
- Saya masukkan jg ayam suwirnya ke kuah biar meresap. Sesaat sebelum diangkat masukkan daun bawang..
- Sajikan dg pelengkap. Taburi bawang goreng yg banyak makin nampolll. Klo suka bisa ditambah seledri rajang halus seperti saya. Makin cadasss….
- Dikira suami pake santan krn kuahnya pekat. Efek kemiri plus bumbu yg melimpah. Jgn lupa tambah perasan jeruk nipis dan sambal biar makin enak enak enakkkkkk..
Selamat mencoba resep coto ayam! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
