Ingin masak coto manggala yang nikmat? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep coto manggala terbaik! coto manggala cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan.
Banyak orang takut mulai memasak coto manggala karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari coto manggala! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dibikin tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan coto manggala hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep coto manggala!
Untuk membuat Coto Manggala, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Dibutuhkan of singkong.
- Siapkan of wortel.
- Siapkan of ceker ayam.
- Siapkan of Kikil potong dadu (optional).
- Siapkan of Bihun (optional).
- Dibutuhkan of Bawang goreng.
- Siapkan of Minyak goreng untuk menumis bumbu.
- Diperlukan of Garam.
- Diperlukan of Kaldu bubuk.
- Sediakan of Merica.
- Sediakan of Jeruk nipis.
- Ambil of Daun bawang.
- Diperlukan of Bumbu Halus.
- Ambil of pala.
- Siapkan of bawang putih.
- Gunakan of bawang merah.
Proses memasak Coto Manggala:
- Bersihkan dan kupas wortel juga singkong. Cuci bersih ceker ayam, kikil dan bumbu2 yang akan dihaluskan..
- Haluskan semua bahan untuk bumbu halus, kemudian tumis dengan minyang goreng hingga warna agak menguning dengan api medium. Sisihkan..
- Kupas dan bersihkan singkong, kemudian dipotong dadu. Didihkan air, lalu rebus singkong dan beri sedikit garam..
- Setelah singkong mulai matang, masukkan ceker ayam dan kikil(opsi) ke dalam rebusan singkong. Selain itu siapkan bihun, dan rendam di air hangat..
- Setelah ceker sudah matang, masukkan bumbu yang sudah ditumis dan wortel. Tambahkan juga garam, merica, kaldu bubuk secukupnya. Koreksi rasa..
- Tunggu hingga kuah menjadi agak kental karena singkongnya yang semakin empuk..
- Jika sudah matang, sajikan di mangkok, tambahkan bihun. Tabur bawang goreng dan daun bawang, juga perasan jeruk nipis. Selamat menikmati!.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat coto manggala hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
