Resep: Soto Lamongan Kekinian

Lagi cari resep soto lamongan yang paling enak? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto lamongan terbaik! Hadirkan soto lamongan untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.

Pada umumnya orang takut mulai memasak soto lamongan karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto lamongan! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan soto lamongan hanya dengan menggunakan 33 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto lamongan yuk!

Untuk memasak Soto Lamongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:

1. Siapkan of Bahan Utama.
2. Diperlukan of Ayam.
3. Dibutuhkan of air.
4. Gunakan of Bahan Tambahan (Pelengkap) :.
5. Diperlukan of Telur (sy 4 butir).
6. Diperlukan of Kentang.
7. Dibutuhkan of Toge (sy 50 gr,).
8. Diperlukan of Bihun.
9. Dibutuhkan of Kol (sy skip).
10. Sediakan of Tomat (sy skip krn lupa).
11. Dibutuhkan of sambal (bila suka).
12. Dibutuhkan of bawang goreng.
13. Gunakan of jeruk nipis.
14. Sediakan of daun bawang (tambahan dari Saya).
15. Ambil of Bumbu Cemplung.
16. Dibutuhkan of sereh (geprek).
17. Sediakan of daun jeruk (tambahan dari Saya).
18. Diperlukan of daun salam.
19. Diperlukan of Lengkuas (sy 3 cm, geprek).
20. Diperlukan of pala.
21. Dibutuhkan of Bumbu Halus :.
22. Siapkan of bawang Merah.
23. Sediakan of bawang putih.
24. Dibutuhkan of Kunyit bubuk (sy 3 cm Kunyit + 1 sdt Kunyit bubuk).
25. Diperlukan of jahe.
26. Ambil of ketumbar.
27. Dibutuhkan of jinten.
28. Gunakan of cengkeh.
29. Ambil of Bumbu Lainnya :.
30. Sediakan of Garam (sy 1 sdm).
31. Sediakan of gula pasir.
32. Siapkan of masako (sy skip).
33. Sediakan of Minyak untuk menumis.

Cara menghidangkan Soto Lamongan:

1. Cuci bersih ayam kemudian, beri kecuran air jeruk nipis, diamkan beberapa saat. Bilas..
2. Siapkan bumbu Cemplung, Masak air hingga mendidih, masukkan ayam kemudian tambahkan bumbu Cemplung, masak hingga ayam matang. Sisihkan..
3. Goreng ayam yang sudah matang tadi sebentar saja supaya tidak keras. Siapkan semua bahan bumbu halus. Haluskan Bumbu..
4. Tumis bumbu halus dengan minyak sampai bumbu Harum / matang. Masukkan bumbu yg sdh matang ke dalam panci kuah rebusan ayam tadi. Aduk rata masak hingga Kuah mendidih, matikan api, tambahkan Garam dan gula, koreksi Rasa. Sisihkan..
5. Siapkan bahan pelengkap, kupas dan cuci kentang kemudian potong2 (asli resep potongan kentang lebih tebal) goreng kentang, sisihkan. Rebus telur, sisihkan..
6. Rebus toge hingga matang, Rebus Bihun hingga matang, suwir2 ayam yg sdh di goreng potong2 daun bawang, Siapkan bawang goreng..
7. Susun toge, kentang, Bihun, ayam suwir2, telur, daun bawang, siram dengan Kuah soto panas, beri kecuran jeruk nipis, beri taburan bawang goreng diatasnya. Soto Lamongan siap di nikmati dengan Nasi atau tanpa Nasi, enak jg ditambah dengan emping atau kerupuk udang + tambahan sambal dan kecap manis, Selamat mencoba 😉🙏.

Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto lamongan. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.