Ingin membuat soto bening (yogyakarta) yang lezat? Gak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep soto bening (yogyakarta) terbaik! soto bening (yogyakarta), sajian gampang dan cepat untuk dibuat. Pas untuk dihidangkan kapan saja untuk orang tercinta.
Pada umumnya orang takut mulai memasak soto bening (yogyakarta) karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto bening (yogyakarta)! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat soto bening (yogyakarta) hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto bening (yogyakarta) yuk!
Untuk menyiapkan Soto Bening (Yogyakarta), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Diperlukan 1/2 kg of dada ayam.
- Gunakan 1/2 buah of kobis.
- Gunakan 2 bungkus of tauge.
- Dibutuhkan 2 bungkus of mie bihun.
- Diperlukan of Daun bawang, daun sledri, 1buah tomat agak besar.
- Sediakan 10 siung of bawang merah.
- Diperlukan 4 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 2 ruas jari of kunyit.
- Ambil 2 ruang jari of jahe.
- Siapkan 4 biji of kemiri.
- Siapkan Sejumput of lada.
- Dibutuhkan Sejumput of ketumbar.
- Ambil 2 lembar of daun jeruk.
- Sediakan 2 lembar of daun salam.
- Dibutuhkan 1 batang of serai.
- Diperlukan of Jeruk Nipis.
- Diperlukan of Garam.
- Gunakan of Gula pasir.
- Ambil of Kaldu bubuk.
- Gunakan of Minyak untuk menumis.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Bening (Yogyakarta):
- Cuci bersih semua bahan, untuk kobis iris kemudian rendam dengan air panas, tauge juga rendam dengan air panas kurleb 5menitan.
- Didihkan air, masukkan bihun jika sudah matang, angkat, tiriskan. Untuk daun bawang, daun sledri dan tomat potong kecil².
- Gerus bahan² hingga halus untuk bumbu kuah yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe kemiri, lada, ketumbar. Kemudian tumis hingga wangi.
- Masukkan daun jeruk, daun salam dan sebatang serai, aduk² terus jangan sampai gosong. Sambil menumis, dada ayam di rebus hingga keluar minyak dan sari²nya.
- Jika sudah masukkan bumbu halus yang sudah ditumis hingga matang dan mengering, aduk² tambahkan gula pasir, garam, kaldu bubuk. Koreksi rasa, jika sudah angkat ayamnya.
- Goreng ayam hingga kecoklatan, kamudian suwir² dan buat sambalnya. Untuk sambal cukup mudah, cabai rawit direbus kemudian angkat, tiriskan. Gerus hingga halus dan tambahkan sedikit kuah soto.
- Sajikan soto dengan bihun terlebih dahulu, kamudian kobis, tauge, ayam suwir, taburi potongan tomat, daun bawang, daun sledri, siram kuah soto tambahkan sambal, kecap dan jangan lupa perasan jeruk nipis agar lebih segar. Selamat mencoba, semoga sukses 😊🤗.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto bening (yogyakarta) hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
