Sedang cari resep soto bandung vegetarian yang paling enak? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto bandung vegetarian terbaik! Satu lagi hidangan yang bisa bikin meja makan semakin meriah – soto bandung vegetarian! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Kebanyakan orang malas mulai memasak soto bandung vegetarian karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto bandung vegetarian! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat menghidangkan soto bandung vegetarian hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto bandung vegetarian yuk!
Untuk menyiapkan Soto Bandung Vegetarian, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Dibutuhkan 1/2 batang of lobak.
- Gunakan 50 gram of daging analog kering (proteina).
- Gunakan 3 siung of bawang putih.
- Diperlukan 4 butir of bawang merah.
- Diperlukan 1 ruas of jahe.
- Siapkan 1 batang of serai.
- Dibutuhkan 2 lembar of daun jeruk.
- Diperlukan of minyak untuk menumis.
- Diperlukan 1 liter of air untuk kuah.
- Dibutuhkan 1 sdt of garam.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of lada.
- Gunakan 1 sdt of kaldu jamur.
Langkah-langkah menghidangkan Soto Bandung Vegetarian:
- Rendam daging analog dalam air bersih selama kurang lebih 15 menit. Sementara itu rebus air untuk blanching lobak. Setelah 'daging' mengembang, peras dan bilas 2-3x agar bau hilang lalu peras kembali (jangan terlalu kering), sisihkan..
- Kupas dan potong tipis lobak (kurang lebih 1-2 mm), agar tidak pahit, taburi garam, aduk rata, diamkan sejenak. Rebus lobak sebentar sekedar untuk menghilangkan rasa pahit, tiriskan, cuci dengan air dingin..
- Iris/cincang bawang-bawangan, geprek jahe dan batang serai, buang tulang daun jeruk. Tumis hingga harum, tambahkan air. Masukkan garam, lada, dan kaldu..
- Masukkan daging analog, didihkan, koreksi rasa, tambahkan lobak. Sementara menunggu matang, cuci dan iris daun loncang & seledri..
- Ketika hampir diangkat, koreksi rasa, masukkan irisan loncang dan seledri. Aduk rata, matikan api, siap disajikan..
Selamat mencoba resep soto bandung vegetarian! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
