Ingin masak sup tomyam yang lezat? Gak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep sup tomyam terbaik! sup tomyam cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan pesta.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan sup tomyam karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup tomyam! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kamu dapat memasak sup tomyam hanya dengan menggunakan 38 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin sup tomyam yuk!
Untuk menyiapkan Sup Tomyam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan of Isi rebusan.
- Sediakan 1,5 kg of ceker ayam, cuci bersih tanpa kukunya.
- Dibutuhkan 1 sachet of kaldu ayam instan untuk merebus ceker.
- Dibutuhkan secukupnya of lada hitam utuh.
- Gunakan secukupnya of Kapulaga.
- Diperlukan 1 butir of biji pala digeprek.
- Diperlukan 1/2 kg of udang segar, lepaskan atas kepala dan bersihkan kotoran di punggungnya.
- Ambil 250 gr of toppoki (handmade, resep menyusul).
- Siapkan 500 gr of dumpling keju.
- Siapkan 500 gr of chikuwa.
- Sediakan 500 gr of crabstick.
- Gunakan 100 gr of jamur kuping kering, rendam dlm air panas, biarkan mengembang lalu bilas dan rendam kembali dengan air dingin, potong2 sesuai selera.
- Diperlukan 1 bungkus of tahu telur.
- Diperlukan secukupnya of sawi putih.
- Dibutuhkan secukupnya of pokcoy.
- Sediakan of Bumbu tumisan haluskan.
- Diperlukan 8 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 8 siung of bawang merah.
- Siapkan 10 buah of cabe merah.
- Siapkan 10 buah of cabe rawit merah.
- Dibutuhkan 10 buah of cabe rawit hijau.
- Siapkan 2 jari of kunyit.
- Siapkan 4 bungkus kecil of terasi.
- Dibutuhkan of minyak goreng secukupnya untuk menumis.
- Dibutuhkan of Bumbu utuh.
- Ambil 1 ruas of jahe di geprek.
- Dibutuhkan 5 batang of serai di geprek.
- Sediakan secukupnya of daun salam.
- Siapkan secukupnya of daun jeruk.
- Ambil 8 buah of cabe rawit merah.
- Diperlukan 8 buah of cabe rawit hijau.
- Sediakan secukupnya of gula.
- Diperlukan secukupnya of garam.
- Sediakan secukupnya of kaldu jamur.
- Diperlukan of Bumbu basah.
- Dibutuhkan 3 sendok makan of kecap ikan.
- Ambil 3 sendok makan of minyak wijen.
- Dibutuhkan of perasan air 4 jeruk nipis.
Cara menghidangkan Sup Tomyam:
- Rebus ceker ayam sampai matang dan empuk, dalam rebusan air yang sudah diberi bawang putih, jahe, lada, kapulaga, biji pala, garam dan kaldu ayam kemudian pisahkan ceker yg sudah empuk dengan kaldunya, saring kaldu dan buang rempah2 yang tersisa..
- Tumis bumbu halus, sampai harum dan berubah warna menjadi lebih cerah dengan minyak secukupnya, kemudian masukkan jahe, serai, daun salam, daun jeruk, sebagian rawit merah dan hijau, tumis sampai layu..
- Dalam panci yang sudah disaring air kaldunya, masukkan tumisan bumbu yg sudah matang tadi,, didihkan lalu masukkan bumbu basah, tes rasa kemudian masukkan ceker, toppoki, dan semua sisa bahan, terakhir masukkan tahu telur, karena teksturnya yang sangat lembut, biarkan melayang di paling atas.
- Sajikan dalam panci yang bisa menahan panas lebih lama seperti yg aku pakai atau taru di atas kompor portable yang bisa menghangatkan sup lebih lama… sup tomyam lebih menantang saat di makan panas-panas,, selamat mencoba.. oyaa tambahkan potongan jeruk limo supaya makin lebayyy.. wkwkwkwk…
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat sup tomyam hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
