Ingin tau rahasia bikin tom yum udang ala thailand yang enak? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep tom yum udang ala thailand terbaik! tom yum udang ala thailand salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Pada umumnya orang tidak berani memasak tom yum udang ala thailand karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tom yum udang ala thailand! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan tom yum udang ala thailand hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep tom yum udang ala thailand!
Untuk menyiapkan Tom yum udang ala thailand, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Dibutuhkan 250 gr of udang ukuran besar (bersihkan kepala dan kulit nya).
- Diperlukan 10 pcs of jamur kancing.
- Dibutuhkan 8 pcs of tomat cherry (tomat besar juga bisa).
- Ambil of Bahan kaldu udang :.
- Diperlukan of Kepala & kulit udang yang sudah di bersihkan.
- Diperlukan 1 siung of bawang putih potong2.
- Gunakan 2 batang of daun bawang potong2.
- Gunakan of bumbu halus :.
- Ambil 5 siung of bawang merah.
- Diperlukan 2 siung of bawang putih.
- Siapkan 1 buah of cabe merah besar.
- Dibutuhkan 1 buah of cabe rawit (jumlah cabe bisa di tambah kalau suka pedes).
- Diperlukan 1 sdt of ebi kering.
- Diperlukan 1 sdt of terasi.
- Sediakan of bumbu pelengkap :.
- Sediakan 1 bonggol of lengkuas potong2.
- Diperlukan 3 batang of serai ambil bagian putih nya aja potong2.
- Ambil 4 lembar of daun jeruk.
- Gunakan 3 sdm of kecap ikan.
- Diperlukan 2 sdt of garam.
- Dibutuhkan 2 sdt of gula pasir.
- Sediakan 1 sdt of asam jawa.
- Gunakan 1 buah of jeruk nipis.
- Gunakan 2 sendok sayur of susu cair.
- Sediakan 2 batang of daun ketumbar + akarnya.
Proses menghidangkan Tom yum udang ala thailand:
- Cuci bersih semua bahan,kita buat kaldu udang nya dulu,tumis kepala & kulit udang tambahkan bawang putih & daun bawang.masukkan 1,5 liter air.rebus sekitar 20 menit.saring buang ampas nya..
- Haluskan semua bumbu halus,lalu tumis sampai harum,masukkan 1 lt kaldu udang..
- Potong2 jamur tomat,masukkan daun jeruk, serai dan lengkuas yang sudah di potong2.tambahkan garam,gula,kecap ikan dan asam jawa.kemudian masukkan jamur kancing & tomat.masak sebentar..
- Masukkan udang dan perasan jeruk nipis,tambahkan susu cair dan daun ketumbar masak sebentar saja sekitar 2-3 menit..
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat tom yum udang ala thailand. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
