Resep Ayam Goreng Mentega: Klasik Lezat yang Selalu Jadi Favorit
Ayam goreng mentega adalah hidangan klasik Indonesia yang selalu menjadi favorit banyak orang. Rasanya yang gurih, manis, dan sedikit asam dari saus mentega yang melumuri ayam goreng, membuat hidangan ini sangat menggugah selera. Membuatnya pun relatif mudah dan bahan-bahannya mudah didapatkan.
Berikut adalah resep sederhana ayam goreng mentega yang bisa Anda coba di rumah:
Bahan-bahan:
- 500 gram ayam, potong menjadi beberapa bagian (sayap, paha, dada)
- 2 sendok makan air jeruk nipis
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
- 3 sendok makan mentega
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 5 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan saus tomat (opsional)
- 1 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/4 gelas air
- Daun bawang, iris tipis (untuk taburan)
Bahan Saus Mentega:
Cara Membuat:
- Lumuri potongan ayam dengan air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata dan diamkan selama minimal 30 menit agar bumbu meresap.
- Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan. Goreng ayam hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Siapkan saus mentega: Panaskan mentega dalam wajan. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, saus tomat (jika digunakan), gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata.
- Tuangkan air ke dalam wajan. Masak hingga saus mengental dan mendidih.
- Masukkan ayam goreng ke dalam saus mentega. Aduk rata hingga ayam terlumuri saus secara merata.
- Masak sebentar hingga saus meresap ke dalam ayam. Angkat dan sajikan.
- Taburi dengan irisan daun bawang sebelum disajikan.
Tips Tambahan:
- Untuk mendapatkan rasa yang lebih kaya, Anda bisa menambahkan sedikit jahe yang digeprek saat menumis bawang.
- Jika Anda suka pedas, Anda bisa menambahkan irisan cabai rawit ke dalam saus mentega.
- Anda bisa mengganti ayam dengan udang atau cumi untuk variasi hidangan yang berbeda.
- Sajikan ayam goreng mentega dengan nasi putih hangat dan sayuran segar untuk hidangan yang lebih lengkap dan seimbang.
Selamat mencoba resep ayam goreng mentega yang lezat ini! Dijamin keluarga Anda akan menyukainya.
751×532 resep ayam goreng mentega oleh susan mellyani cookpad from cookpad.com 
474×316 satu porsi hasil masak resep ayam goreng mentega disajikan atas piring from www.masakapahariini.com 
800×1000 ayam goreng mentega masak ngga pake enaknya mentok resep kekinian from www.resepkekinian.com 
749×546 resep ayam goreng mentega enak lezat portalkuningancom from www.portalkuningan.com 
1200×1600 resep resep ayam kecap goreng mentega jeruk limau from resepsedapku.blogspot.co.id 
700×554 resep ayam mentega enak mudah rekomended from thegorbalsla.com 
751×532 resep memasak ayam goreng mentega resep memasak ayam goreng from nichandybf.blogspot.com 
