Resep Masakan Harian Rumahan Sederhana: Nikmat dan Mudah Dibuat

Masakan rumahan selalu menjadi pilihan utama karena selain lebih hemat, juga lebih sehat dan terjamin kebersihannya. Tak perlu repot, ada banyak resep masakan harian rumahan sederhana yang bisa Anda coba. Berikut beberapa ide dan resep yang bisa menjadi inspirasi:

Menu Sarapan Praktis

Nasi Goreng Kampung

Nasi goreng kampung adalah menu sarapan andalan yang mudah dimodifikasi sesuai selera.

• Bahan: Nasi putih sisa semalam, bawang merah, bawang putih, cabai rawit (optional), terasi (optional), kecap manis, garam, merica, telur.
• Cara Membuat: Haluskan bumbu, tumis hingga harum. Masukkan nasi, aduk rata. Tambahkan kecap, garam, merica. Masak hingga matang. Sajikan dengan telur ceplok.

Orak-Arik Telur Sayur

Orak-arik telur dengan sayuran adalah sarapan sehat dan cepat saji.

• Bahan: Telur, wortel, buncis, bawang bombay, bawang putih, garam, merica, minyak goreng.
• Cara Membuat: Potong sayuran kecil-kecil. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan sayuran, masak hingga layu. Kocok telur, tuang ke dalam tumisan sayur. Aduk-aduk hingga telur matang. Bumbui dengan garam dan merica.

Menu Makan Siang yang Menggugah Selera

Sayur Asem

Sayur asem adalah hidangan segar dan kaya serat yang cocok disantap saat siang hari.

• Bahan: Kacang panjang, labu siam, jagung manis, melinjo, terong, daun melinjo, asam jawa, bawang merah, bawang putih, kemiri, terasi, cabai merah, gula merah, garam.
• Cara Membuat: Rebus semua sayuran hingga empuk. Haluskan bumbu, tumis hingga harum. Masukkan bumbu ke dalam rebusan sayuran. Tambahkan asam jawa, gula merah, dan garam. Masak hingga bumbu meresap.

Ayam Goreng Tepung Sederhana

Ayam goreng tepung selalu menjadi favorit semua orang.

• Bahan: Ayam potong, tepung terigu, tepung maizena, bawang putih bubuk, merica bubuk, garam, telur.
• Cara Membuat: Lumuri ayam dengan bawang putih bubuk, merica, dan garam. Campurkan tepung terigu dan tepung maizena. Celupkan ayam ke dalam telur, lalu gulingkan ke dalam campuran tepung. Goreng hingga kuning keemasan.

Menu Makan Malam yang Menghangatkan

Sop Ayam Kampung

Sop ayam kampung adalah hidangan berkuah yang menghangatkan tubuh.

• Bahan: Ayam kampung, wortel, kentang, buncis, kol, seledri, daun bawang, bawang merah, bawang putih, jahe, merica bubuk, garam.
• Cara Membuat: Rebus ayam kampung hingga empuk. Tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe hingga harum. Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam. Masukkan wortel, kentang, buncis, dan kol. Masak hingga sayuran empuk. Tambahkan seledri dan daun bawang. Bumbui dengan merica dan garam.

Tumis Tahu Tempe Kecap

Tumis tahu tempe kecap adalah hidangan sederhana namun kaya protein.

• Bahan: Tahu, tempe, bawang merah, bawang putih, cabai hijau (optional), kecap manis, garam, gula.
• Cara Membuat: Potong tahu dan tempe dadu. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hijau hingga harum. Masukkan tahu dan tempe, aduk rata. Tambahkan kecap manis, garam, dan gula. Masak hingga bumbu meresap.

Dengan sedikit kreativitas dan bahan-bahan yang mudah didapatkan, Anda bisa menyajikan hidangan lezat dan bergizi setiap hari untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba!