Resep masakan rumahan enak selalu menjadi andalan banyak orang. Selain praktis, masakan rumahan juga menawarkan cita rasa yang autentik dan lebih sehat karena kita dapat mengontrol bahan-bahan yang digunakan. Berikut beberapa ide resep masakan rumahan yang mudah dibuat dan pastinya menggugah selera:
1. Sayur Asem
Sayur asem adalah hidangan berkuah segar dengan rasa asam, manis, dan sedikit pedas. Cocok disantap saat cuaca panas atau sebagai pendamping hidangan utama.
Bahan-bahan:
- Labu siam, potong dadu
- Kacang panjang, potong-potong
- Terong, potong-potong
- Jagung manis, potong-potong
- Melinjo dan daun melinjo
- Asam jawa secukupnya
- Air secukupnya
Bumbu Halus:
- Bawang merah
- Bawang putih
- Kemiri sangrai
- Cabai merah (sesuai selera)
- Terasi bakar (secukupnya)
Cara Membuat:
- Rebus air hingga mendidih.
- Masukkan bumbu halus, asam jawa, dan garam. Aduk rata.
- Masukkan sayuran yang keras terlebih dahulu seperti jagung dan melinjo.
- Setelah agak empuk, masukkan sayuran lainnya.
- Masak hingga semua sayuran matang. Koreksi rasa.
- Sajikan selagi hangat.
2. Tumis Kangkung
Tumis kangkung adalah hidangan sederhana yang kaya akan nutrisi. Cara membuatnya pun sangat cepat dan mudah.
Bahan-bahan:
- Kangkung, siangi
- Bawang merah, iris tipis
- Bawang putih, iris tipis
- Cabai merah, iris serong (sesuai selera)
- Terasi bakar (secukupnya)
- Garam, gula, dan penyedap rasa (secukupnya)
- Minyak goreng
Cara Membuat:
- Panaskan minyak goreng.
- Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum.
- Masukkan terasi bakar, aduk rata.
- Masukkan kangkung, masak hingga layu dan sedikit matang.
- Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa. Aduk rata dan koreksi rasa.
- Sajikan selagi hangat.
3. Ayam Goreng Tepung Crispy
Ayam goreng tepung crispy selalu menjadi favorit keluarga. Dengan resep yang tepat, Anda bisa membuat ayam goreng crispy yang lezat di rumah.
Bahan-bahan:
- Ayam, potong sesuai selera
- Tepung terigu
- Tepung maizena
- Baking powder
- Merica bubuk
- Garam
- Penyedap rasa
- Bumbu halus (bawang putih, jahe, kunyit)
- Telur, kocok lepas
- Air es
Cara Membuat:
- Lumuri ayam dengan bumbu halus, garam, dan merica. Diamkan minimal 30 menit.
- Campurkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, garam, dan penyedap rasa.
- Celupkan ayam ke dalam telur, lalu gulingkan ke dalam campuran tepung hingga rata.
- Celupkan kembali ke dalam telur, lalu gulingkan lagi ke dalam campuran tepung.
- Goreng ayam dalam minyak panas dengan api sedang hingga matang dan berwarna keemasan.
- Angkat dan tiriskan.
- Sajikan selagi hangat dengan sambal dan nasi putih.
Resep-resep di atas hanyalah sebagian kecil dari banyaknya resep masakan rumahan enak yang bisa Anda coba. Jangan ragu untuk berkreasi dengan bahan-bahan yang ada di rumah dan sesuaikan rasa sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba!
1000×1000 resep masakan praktis ala rumahan enak antiribet from www.briliofood.net 
1000×1000 resep masakan rumahan enak sederhana mudah dibuat from www.briliofood.net 
