## Resep Cumi Rumahan: Lezat, Praktis, dan Bikin Nagih! Cumi adalah salah satu *seafood* yang digemari banyak orang. Teksturnya yang kenyal dan rasanya yang gurih membuat cumi mudah diolah menjadi berbagai macam masakan lezat. Tak perlu repot ke restoran, Anda bisa kok membuat masakan cumi rumahan yang tak kalah enaknya. Berikut beberapa resep praktis dan mudah diikuti: **1. Cumi Asam Manis** Ini adalah resep klasik yang selalu jadi favorit. Rasa asam manis yang segar berpadu sempurna dengan tekstur cumi yang kenyal. * **Bahan:** * 500 gram cumi segar, bersihkan dan potong cincin * 1 buah bawang bombay, iris * 3 siung bawang putih, cincang * 1 buah cabai merah besar, iris serong (optional) * 2 sendok makan saus tomat * 1 sendok makan saus sambal (optional) * 1 sendok makan saus tiram * 1 sendok teh gula pasir * Garam secukupnya * Merica bubuk secukupnya * Minyak goreng secukupnya * Air secukupnya * **Cara Membuat:** 1. Lumuri cumi dengan sedikit air jeruk nipis atau lemon untuk menghilangkan bau amis. Diamkan sebentar, lalu bilas. 2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabai merah (jika pakai). 3. Masukkan cumi, aduk rata hingga berubah warna. 4. Tambahkan saus tomat, saus sambal (jika pakai), saus tiram, gula, garam, dan merica. Aduk rata. 5. Tuang sedikit air, masak hingga bumbu meresap dan cumi matang. Jangan memasak terlalu lama agar cumi tidak alot. 6. Koreksi rasa. Sajikan selagi hangat dengan nasi putih. **2. Cumi Goreng Tepung Krispi** Resep ini cocok untuk camilan atau lauk pendamping nasi. Teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam pasti disukai semua anggota keluarga. * **Bahan:** * 500 gram cumi segar, bersihkan dan potong cincin * 100 gram tepung terigu * 50 gram tepung maizena * 1 sendok teh baking powder * 1/2 sendok teh merica bubuk * 1/2 sendok teh garam * 1/4 sendok teh bawang putih bubuk (optional) * Minyak goreng secukupnya * **Cara Membuat:** 1. Lumuri cumi dengan air jeruk nipis, diamkan, lalu bilas. 2. Campurkan semua bahan kering (tepung terigu, tepung maizena, baking powder, merica, garam, bawang putih bubuk jika pakai) dalam wadah. 3. Gulingkan cumi ke dalam campuran tepung hingga terbalut rata. 4. Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Goreng cumi hingga kuning keemasan dan matang. 5. Angkat dan tiriskan minyaknya. Sajikan selagi hangat dengan saus sambal atau mayonaise. **3. Cumi Hitam Madura** Resep ini terkenal dengan warnanya yang hitam pekat dan rasa yang kaya rempah. * **Bahan:** * 500 gram cumi segar, jangan buang tintanya, bersihkan * 5 siung bawang merah * 3 siung bawang putih * 2 buah cabai merah keriting * 1 ruas jari jahe * 1 ruas jari lengkuas * 1 batang serai, memarkan * 2 lembar daun salam * 1 sendok teh asam jawa, larutkan dengan sedikit air * Garam secukupnya * Gula merah secukupnya * Minyak goreng secukupnya * **Cara Membuat:** 1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, jahe, dan lengkuas. 2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai dan daun salam. 3. Masukkan cumi (beserta tintanya), aduk rata. 4. Tambahkan air asam jawa, garam, dan gula merah. Masak hingga bumbu meresap dan mengental. 5. Koreksi rasa. Sajikan dengan nasi putih hangat. **Tips Memasak Cumi:** * **Jangan memasak cumi terlalu lama:** Memasak cumi terlalu lama akan membuat teksturnya menjadi alot dan keras. Cumi cukup dimasak hingga berubah warna saja. * **Gunakan api sedang:** Menggoreng cumi dengan api terlalu besar akan membuatnya gosong di luar, tetapi belum matang di dalam. * **Marinasi dengan air jeruk nipis/lemon:** Melumuri cumi dengan air jeruk nipis atau lemon dapat membantu menghilangkan bau amis. Selamat mencoba resep-resep cumi rumahan di atas! Dijamin lezat, praktis, dan bikin nagih!
700×393 inspirasi resep olahan cumi masakan rumahan berbahan seafood buat from newsmaker.tribunnews.com 
1000×1183 resep cumi bakar ala rumahan enak empuk mudah dibuat from www.briliofood.net 
700×393 kumpulan resep masakan rumahan bahan dasar cumi cumi kemangi from style.tribunnews.com 
1000×1000 resep olahan cumi enak empuk mudah dibuat bikin nagih from brilicious.brilio.net 
473×585 resep olahan cumi sederhana lezat mudah dibuat from www.brilio.net 
1200×630 resep aneka masakan cumi enak sederhana ala rumahan cookpad from cookpad.com 
700×393 resep aneka olahan cumi masakan rumahan berbahan seafood buat from style.tribunnews.com 
300×266 resep olahan cumi cumi bikin goyang lidah dkontencom from dkonten.com 
1200×630 resep cumi basah enak sederhana ala rumahan cookpad from cookpad.com 
0 x 0 resep sambal cumi asin ide masakan rumahan masak simple youtube from www.youtube.com 
