Resep Capcay Sederhana Ala Rumahan: Lezat dan Mudah Dibuat!
Capcay, siapa yang tidak kenal dengan hidangan sayuran lezat satu ini? Masakan khas Tionghoa ini sangat populer di Indonesia karena rasanya yang segar, bergizi, dan mudah dibuat. Tidak perlu repot ke restoran, kamu bisa dengan mudah membuat capcay ala rumahan yang tak kalah lezat. Berikut resep capcay sederhana yang bisa kamu coba di rumah:
Bahan-bahan:
- 1 buah wortel, iris serong
- 5 buah buncis, potong-potong
- 1/2 kuntum kembang kol, potong per kuntum
- 1/2 kuntum brokoli, potong per kuntum
- 5 buah bakso sapi/ayam, potong-potong
- 2 lembar sawi putih, potong-potong
- 1 buah jagung putren, potong serong
- 1 batang daun bawang, iris serong
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis (opsional)
- 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
- Air secukupnya
Cara Membuat:
- Persiapan: Cuci bersih semua sayuran. Potong-potong sesuai selera.
- Tumis Bumbu: Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan Bahan Tambahan: Masukkan bakso sapi/ayam, aduk rata hingga berubah warna.
- Masukkan Sayuran: Masukkan wortel, buncis, kembang kol, dan brokoli. Aduk rata dan masak hingga sedikit layu.
- Tambahkan Air: Tambahkan air secukupnya. Masak hingga sayuran setengah matang.
- Bumbui: Masukkan saus tiram, kecap manis (jika pakai), garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata dan koreksi rasa.
- Masukkan Sawi Putih dan Jagung Putren: Masukkan sawi putih dan jagung putren. Masak hingga layu.
- Kentalan Saus: Tuangkan larutan tepung maizena. Aduk cepat hingga saus mengental.
- Terakhir: Masukkan daun bawang. Aduk rata sebentar.
- Sajikan: Angkat dan sajikan capcay hangat-hangat dengan nasi putih.
Tips Tambahan:
- Kamu bisa mengganti atau menambahkan sayuran sesuai selera, seperti jamur, kapri, atau paprika.
- Untuk rasa yang lebih kaya, kamu bisa menambahkan udang, cumi, atau ayam fillet.
- Jangan terlalu lama memasak sayuran agar tetap renyah dan segar.
- Koreksi rasa sebelum disajikan. Tambahkan garam, merica, atau gula sesuai selera.
- Capcay paling enak disantap selagi hangat.
Selamat mencoba resep capcay sederhana ala rumahan ini! Dijamin keluarga akan menyukainya.
1000×1000 resep capcay kuah ala rumahan enak praktis sederhana from www.brilio.net 
1000×1000 resep capcay sederhana enak bikin nagih from briliofood.net 
751×532 resep capcay rumahan resep capcay cantik ala rumahan oleh lia aulia from freeindianactresseswal70449.blogspot.com 
1200×630 resep capcay kuah sederhana ala rumahan resep capcay kuah rumahan from icant-imiss.blogspot.com 
640×480 resep capcay kuah daging sederhana ala rumahan kumparancom from kumparan.com 
200×200 resep capcay kuah praktis ala rumahan oleh dina nurdiani hrp cookpad from cookpad.com 
750×500 resep capcay kuah sederhana ala rumahan resep membuat cap from socontagiou-s.blogspot.com 
