30 Resep Masakan Arab Rumahan Lezat & Mudah Dibuat

Masakan Arab terkenal dengan cita rasa rempahnya yang kaya dan penggunaan bahan-bahan segar. Anda tidak perlu pergi ke restoran mahal untuk menikmati hidangan otentik. Berikut adalah 30 resep masakan Arab rumahan yang mudah dibuat dan pasti disukai keluarga:

Nasi Mandhi Ayam: Nasi basmati dengan ayam yang dimasak dengan rempah mandhi khas.
Nasi Kabsah Kambing: Nasi yang dimasak dengan kaldu kambing dan bumbu kabsah yang harum.
Nasi Biryani: Nasi basmati yang dimasak dengan daging (ayam atau kambing) dan rempah biryani yang kuat.
Falafel: Bola-bola goreng dari kacang arab yang dihaluskan dan dibumbui.
Hummus: Saus dari kacang arab yang dihaluskan dengan tahini, lemon, dan bawang putih.
Baba Ghanoush: Saus dari terong bakar yang dihaluskan dengan tahini, lemon, dan bawang putih.
Tabbouleh: Salad segar dari peterseli, tomat, mentimun, dan bulgur yang dicampur dengan lemon dan minyak zaitun.
Fattoush: Salad sayuran dengan roti pita panggang yang renyah.
Mujadara: Nasi dan lentil yang dimasak dengan bawang bombay karamel.
Kofta: Daging cincang yang dibentuk menjadi bola atau sate dan dipanggang atau digoreng.
Shawarma: Daging yang dipanggang vertikal dan diiris tipis, biasanya disajikan dalam roti pita.
Shish Taouk: Sate ayam yang direndam dalam marinasi yoghurt dan rempah.
Kibbeh: Bola-bola dari bulgur dan daging cincang yang diisi dengan daging yang dibumbui.
Dolma: Daun anggur yang diisi dengan nasi, daging, dan rempah.
Mahshi Kousa: Labu zucchini yang diisi dengan nasi, daging, dan rempah.
Okra Stew (Bamia): Tumisan okra dengan daging atau ayam dalam saus tomat.
Lamb Stew (Yakhni): Tumisan daging domba dengan sayuran dan rempah.
Chicken Tagine: Ayam yang dimasak perlahan dalam tagine dengan buah-buahan kering dan rempah.
Lamb Tagine: Daging domba yang dimasak perlahan dalam tagine dengan buah-buahan kering dan rempah.
Umm Ali: Puding roti tradisional dengan susu, krim, dan kacang-kacangan.
Baklava: Kue pastry berlapis-lapis dengan kacang dan sirup manis.
Ma’amoul: Kue kering dengan isian kurma atau pistachio.
Qatayef: Pancake yang diisi dengan keju atau kacang dan dilipat menjadi setengah lingkaran.
Knafeh: Kue keju yang dilapisi dengan adonan kataifi dan disiram dengan sirup manis.
Labneh: Yoghurt saring yang kental, biasanya disajikan dengan minyak zaitun dan za’atar.
Ful Medames: Kacang fava yang dimasak dengan bumbu dan disajikan dengan roti pita.
Shakshouka: Telur yang dimasak dalam saus tomat pedas.
Manakeesh: Roti pipih dengan berbagai topping, seperti za’atar, keju, atau daging.
Arayes: Roti pita yang diisi dengan daging cincang dan dipanggang.
Harira Soup: Sup tomat yang kaya rasa dengan lentil, buncis, dan daging.