Jamur putih, juga dikenal sebagai white fungus atau tremella fuciformis, adalah jamur yang memiliki tekstur kenyal dan rasa yang lembut. Di Indonesia, jamur putih sering digunakan dalam berbagai masakan karena selain rasanya yang enak, jamur ini juga dipercaya memiliki banyak manfaat kesehatan. Berikut adalah beberapa resep masakan jamur putih yang mudah dibuat di rumah:
Sup Jamur Putih Ayam
Sup jamur putih ayam adalah hidangan yang menghangatkan dan menyehatkan, cocok dinikmati saat cuaca dingin atau saat sedang tidak enak badan.
Bahan-bahan:
- 100 gram jamur putih kering, rendam hingga mengembang, potong-potong
- 250 gram daging ayam, potong dadu
- 1 buah wortel, potong-potong
- 2 siung bawang putih, memarkan
- 1 ruas jahe, memarkan
- 1 batang daun bawang, iris
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Air secukupnya
Cara Membuat:
- Rebus ayam hingga empuk. Saring kaldunya, sisihkan ayamnya.
- Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
- Masukkan ayam dan wortel, aduk rata.
- Tuang kaldu ayam, masak hingga wortel empuk.
- Masukkan jamur putih, masak sebentar hingga jamur layu.
- Tambahkan garam dan merica secukupnya.
- Taburi dengan daun bawang sebelum disajikan.
Tumis Jamur Putih Udang
Tumis jamur putih udang adalah hidangan yang praktis dan lezat untuk makan siang atau makan malam.
Bahan-bahan:
- 100 gram jamur putih kering, rendam hingga mengembang, potong-potong
- 100 gram udang, bersihkan
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 buah cabai merah, iris serong (opsional)
- 1 sendok makan saus tiram
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan udang, masak hingga berubah warna.
- Masukkan jamur putih dan cabai merah (jika menggunakan), aduk rata.
- Tambahkan saus tiram, garam, dan gula secukupnya.
- Masak hingga bumbu meresap dan jamur matang.
- Sajikan selagi hangat.
Es Jamur Putih
Selain hidangan gurih, jamur putih juga bisa diolah menjadi hidangan penutup yang segar dan menyehatkan.
Bahan-bahan:
- 50 gram jamur putih kering, rendam hingga mengembang, potong-potong
- Gula batu secukupnya
- Air secukupnya
- Es batu secukupnya
Cara Membuat:
- Rebus jamur putih dengan air dan gula batu hingga mendidih.
- Masak hingga jamur empuk dan gula larut.
- Dinginkan.
- Sajikan dengan es batu.
Tips:
- Saat merendam jamur putih kering, gunakan air hangat agar jamur lebih cepat mengembang.
- Pastikan jamur putih sudah benar-benar bersih sebelum dimasak.
- Anda bisa menambahkan bahan-bahan lain sesuai selera, seperti sayuran lain, bakso, atau sosis.
Selamat mencoba resep-resep ini di rumah! Semoga bermanfaat.
1200×630 resep jamur tiram putih enak sederhana cookpad from cookpad.com 
1000×1000 resep olahan jamur sahur lezat mudah dibuat from www.briliofood.net 
1000×1250 resep tumis jamur mudah super enak from briliofood.net 
1000×1000 resep olahan jamur lezat mudah dibuat from www.briliofood.net 
700×512 resep jamur kancing enak ala restoran rekomended from thegorbalsla.com 
1079×1077 tumis jamur merang pedas praktis resep resepkoki from resepkoki.id 
751×532 resep tumis jamur tiram putih oleh ghina tri atika cookpad from cookpad.com 
0 x 0 tumis jamur kancing bawang putih simple tapi enak youtube from www.youtube.com 
751×532 resep tumis jamur tiram putih bakso oleh winda aviany anindya cookpad from cookpad.com 
1000×1000 resep olahan jamur tiram enak sehat sederhana praktis from www.briliofood.net 
