Ikan tuna, dengan teksturnya yang padat dan rasa yang lezat, merupakan pilihan yang sangat baik untuk berbagai hidangan. Berikut adalah beberapa resep masakan ikan tuna yang mudah dibuat di rumah:
1. Tuna Bakar Bumbu Bali
Resep ini menghadirkan cita rasa Bali yang kaya rempah. Ikan tuna dibalur dengan bumbu khas dan kemudian dibakar hingga matang sempurna.
Bahan:
- 500 gram ikan tuna segar, potong steak
- 2 sdm air jeruk nipis
- 2 sdm minyak kelapa
Bumbu Halus:
- 5 buah cabai merah besar
- 3 buah cabai rawit (sesuai selera)
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas lengkuas
- 1 sdt terasi bakar
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
Cara Membuat:
- Lumuri ikan tuna dengan air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit.
- Haluskan semua bumbu halus.
- Campurkan bumbu halus dengan minyak kelapa. Aduk rata.
- Lumuri ikan tuna dengan bumbu halus hingga rata. Diamkan minimal 30 menit agar bumbu meresap.
- Bakar ikan tuna di atas bara api atau teflon hingga matang. Balik sesekali agar matang merata.
- Sajikan tuna bakar bumbu Bali dengan nasi hangat dan sambal.
2. Tuna Saus Asam Manis
Resep ini cocok bagi Anda yang menyukai rasa asam manis yang menyegarkan. Tuna digoreng sebentar, lalu disiram dengan saus asam manis yang lezat.
Bahan:
- 300 gram ikan tuna segar, potong dadu
- 1 buah wortel, potong korek api
- 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdm saus sambal (sesuai selera)
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Lumuri ikan tuna dengan sedikit garam dan merica. Goreng sebentar hingga setengah matang. Angkat dan sisihkan.
- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan wortel, aduk rata. Masak hingga wortel sedikit layu.
- Masukkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, gula pasir, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
- Tuangkan larutan tepung maizena, aduk hingga saus mengental.
- Masukkan ikan tuna yang sudah digoreng, aduk rata hingga ikan tuna terbalut saus.
- Sajikan tuna saus asam manis dengan nasi hangat.
3. Tuna Rica-Rica
Bagi pecinta pedas, resep tuna rica-rica ini wajib dicoba. Tuna dimasak dengan bumbu rica-rica yang pedas dan menggugah selera.
Bahan:
- 400 gram ikan tuna segar, potong dadu
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, memarkan
- 2 sdm minyak goreng
Bumbu Halus:
- 10 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 1 sdt kemiri sangrai
- 1/2 sdt terasi bakar
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
Cara Membuat:
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun jeruk dan serai, aduk rata.
- Masukkan ikan tuna, aduk rata hingga ikan berubah warna.
- Masak hingga bumbu meresap dan ikan tuna matang.
- Sajikan tuna rica-rica dengan nasi hangat.
Selamat mencoba resep-resep ini! Anda bisa menyesuaikan rasa dan bahan sesuai dengan selera Anda.
1000×1250 resep olahan ikan tuna enak bikin kenyang antigagal from briliofood.net 
800×500 resep ikan tuna sehat lezat enak dibuat abon masak goreng tepung from www.inews.id 
1300×866 resep ikan tuna lezat siap manjakan lidahmu from seruni.id 
1200×630 resep ikan tuna enak sederhana ala rumahan cookpad from cookpad.com 
801×601 resep masakan ikan tuna thegorbalsla from thegorbalsla.com 
0 x 0 resep ikan tuna enak mudah dibuat hidangan mantap keluarga from www.youtube.com 
0 x 0 memasak gulai ikan tuna rasanya mantap ala kreasi dapurku from www.youtube.com 
1200×630 resep olahan ikan tuna praktis enak from www.hipwee.com 
1200×630 resep ikan tuna enak sederhana cookpad from cookpad.com 
1440×800 resep gohu ikan tuna from www.primarasa.co.id 
1280×720 resepi ikan tuna masak asam pedas resep masakan khas from resep-masakankhas.blogspot.com 
0 x 0 resep masakan ikan tuna goreng bumbu pedas youtube from www.youtube.com 
