Udang adalah bahan makanan laut yang serbaguna dan mudah diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Berikut beberapa resep masakan udang yang bisa Anda coba di rumah:
Udang Asam Manis
Bahan:
- 500 gram udang ukuran sedang, bersihkan dan buang kepala
- 1 buah bawang bombay, iris
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah paprika merah, potong dadu
- 1 buah paprika hijau, potong dadu
- 3 sendok makan saus tomat
- 2 sendok makan saus sambal (sesuai selera)
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
- Larutan maizena (1 sendok makan maizena dengan 2 sendok makan air)
Cara Membuat:
- Lumuri udang dengan sedikit garam dan merica, diamkan selama 15 menit.
- Goreng udang hingga berubah warna menjadi merah muda, angkat dan sisihkan.
- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan paprika merah dan hijau, tumis hingga sedikit layu.
- Masukkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, gula, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
- Tuang larutan maizena, aduk hingga saus mengental.
- Masukkan udang yang sudah digoreng, aduk rata hingga udang terbalut saus.
- Masak sebentar hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.
Udang Saus Padang
Bahan:
- 500 gram udang ukuran besar, bersihkan
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, memarkan
- Minyak goreng secukupnya
- Bumbu Halus:
- 8 buah cabai merah keriting
- 4 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 1 sendok teh terasi
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
Cara Membuat:
- Goreng udang sebentar hingga berubah warna. Angkat dan sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan daun jeruk dan serai, aduk rata.
- Masukkan udang yang sudah digoreng, aduk rata hingga udang terbalut bumbu.
- Tambahkan sedikit air jika perlu. Masak hingga bumbu meresap dan mengental.
- Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.
Udang Goreng Tepung
Bahan:
- 500 gram udang ukuran sedang, bersihkan
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram tepung maizena
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Campurkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, merica bubuk, dan garam. Aduk rata.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan menjadi kental.
- Celupkan udang ke dalam adonan tepung.
- Goreng udang dalam minyak panas hingga kuning keemasan.
- Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saus sambal atau mayones.
Selamat mencoba resep-resep udang ini! Anda bisa menyesuaikan bumbu dan bahan sesuai dengan selera Anda. Nikmati hidangan udang yang lezat bersama keluarga tercinta.
1200×804 resep masakan udang murah enak patut dicoba from www.rumahmesin.com 
1600×1288 resep masakan udang goreng saus tiram bahan membuat resep from masterresepmasakan.blogspot.com 
617×411 udang saus tiram resep dapur kobe from www.dapurkobe.co.id 
744×744 resep olahan udang lezat mudah praktis from brilicious.brilio.net 
640×360 resep masakan udang lezat sederhana mudah dibuat merdekacom from www.merdeka.com 
1000×750 resep mudah udang bikin kamu bangga bisa masak enak from www.hipwee.com 
960×720 resep udang saus tiram pedas sederhana resep masakan sedehana from resepmasakan933.blogspot.com 
1600×1200 resep udang asam manis masak pedas praktis aneka resep masakan from resepmasakankreatif.blogspot.com 
700×933 resepi udang menarik cuba sedapnya sajimy from saji.my 
720×720 resep kreasi udang sayur simpel enak sehat from www.briliofood.net 
1000×1173 resep tumis udang ala rumahan enak sederhana bikin nagih from www.briliofood.net 
700×496 resep masakan udang bisa kamu jadikan referensi from moondoggiesmusic.com 
1664×1920 resep udang lezat mudah praktis dibuat resepkoki from resepkoki.id 
