Asinan sayur. Cara membuat kuah saus bumbu kacang menjadi ciri khas dari resep asinan sayur Betawi, bisa menggunakan cuka atau cukup dengan asam jawa. Asinan sayur dengan kuah kemerahan yang tampak menggenang di mangkuk. Berbeda dengan asinan sayur umumnya, kuah atau saus kacang racikan Haji Mansyur ini sangat halus teksturnya.
Resep Asinan Sayur Betawi, Satu Lagi Menu Legendaris dari Ibukota. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Asinan sayur Betawi dinikmati saat melewati hari panas di Jakarta.
Kalau sedang lapar enaknya mencari ide resep asinan sayur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal asinan sayur yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asinan sayur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan asinan sayur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Cara membuat kuah saus bumbu kacang menjadi ciri khas dari resep asinan sayur Betawi, bisa menggunakan cuka atau cukup dengan asam jawa. Asinan sayur dengan kuah kemerahan yang tampak menggenang di mangkuk. Berbeda dengan asinan sayur umumnya, kuah atau saus kacang racikan Haji Mansyur ini sangat halus teksturnya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat asinan sayur yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Asinan sayur memakai 12 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Asinan sayur:
- Ambil 3 buah timun uk sedang.
- Siapkan 1 buah wortel ukuran sedang.
- Gunakan Tauge panjang.
- Sediakan Kol putih.
- Ambil secukupnya Nanas madu.
- Gunakan 100 gr kacang tanah goreng.
- Siapkan secukupnya Air perasan jeruk nipis.
- Sediakan 10 buah cabe merah kriting.
- Ambil 5 buah cabe rawit merah.
- Sediakan secukupnya Gula merah.
- Ambil secukupnya Gula putih.
- Sediakan secukupnya Garam.
See more of Asinan SAYUR Condet H. Rekomendasi resep asinan sayur yang sederhana dan cara membuatnya yang sangat mudah. Meski terdiri dari banyak komposisi, membuat asinan sayur sebenarnya bukan hal yang rumit, kok! Sedangkan sayur mayur yang biasanya digunakan untuk membuat makanan ini antara lain seperti Resep asinan Bogor yang akan kita buat kali ini menggunakan bahan dari sayur-sayuran segar.
Ikut cara membuat Asinan sayur:
- Iris tipis timun yg sudah di buang biji nya..sisihkan.
- Iris tipis wortel yg sudah dibuang tengahnya.
- Iris tipis kol.
- Potong kecil nanas.
- Ulek halus cabe merah kriting dan cabe rawit yg sudah direbus.
- Didihkan air bersama gula putih, gula merah dan cabe yg sudah diulek masak sampe gula merah hancur.
- Setelah mendidih dinginkan air rebusan tersebut lalu masukan perasan air jeruk nipis, beri garam dan koreksi rasa.
- Masukan kedalam wadah semua irisan sayuran dan nanas lalu masukan air gula yg sudah dikoreksi rasanya.
- Terakhir taburi kacang tanah.
- Masukan ke dalam kulkas supaya bumbu meresap.
- Selamat menikmati…
Umumnya sayur yang dipakai adalah Sawi Putih. Namun tidak menutup kemungkinan sayuran lain bisa dipakai, terutama Wortel dan Mentimun. Nah, kalau asinan sayur cara membuat dan penyajiannya berbeda dengan asinan buah. Asinan sayur atau asinan Betawi ini tak memakai kuah merah dalam penyajiannya. Terbuat dari aneka sayuran yang disajikan dengan cara disiram bumbu kacang yang khas, membuat asinan Betawi (Jakarta) asli benar-benar enak dan segar.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Asinan sayur yang mudah di atas dapat membantu bunda menyediakan hidangan yang menarik untuk kerabat ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan asinan sayur yang bisa Anda coba lakukan di kediaman anda. Selamat mencoba!
