Asinan Rujak.
Anda sedang mencari inspirasi resep asinan rujak yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal asinan rujak yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asinan rujak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan asinan rujak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat asinan rujak yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Asinan Rujak memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Asinan Rujak:
- Siapkan 150 gr toge.
- Sediakan 2 bh timun.
- Siapkan 2 bh nanas yg kecil.
- Sediakan 1/4 potong kol.
- Siapkan 2 genggam kacang tanah.
- Siapkan 700 ml air.
- Sediakan Bahan kuah.
- Siapkan 5 bh cabe merah.
- Gunakan 6 bh cabe rawit (saya ga pake, krn takut pedas).
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 3 bh gula merah.
- Ambil 2 sachet terasi.
- Ambil 1 sdt ebi.
- Siapkan 1-2 sdm asam jawa.
- Ambil Garam, gula.
Ikut cara membuat Asinan Rujak:
- Cuci sayuran dan nanas dengan air matang krn akan dimakan mentah. Nanas dan timun dipotong kotak2 dan kol diiris tipis..
- Haluskan bawang putih, cabe, ebi dan terasi. Asam jawa dicampur air, diuleni trus peras. Ambil air perasannya saja. Rebus semua bahan ini dengan ditambahkan gula merah, gula pasir dan garam. Masak hingga mendidih. Setelah mendidih matikan api, diamkan hingga bumbu kuah ini dingin..
- Goreng kacang tanah hingga kecoklatan. Hati2 jangan sampai terlalu lama menggorengnya krn kalau gosong, kacang menjadi pahit. Jika sudah coklat, angkat lalu tumbuk kasar. Sisihkan..
- Campurkan sayuran yg sudah dipotong2 dengan kacang yg sudah ditumbuk kasar. Jika bumbu kuah sudah dingin, campurkan juga. Setelah semua tercampur, aduk rata. Simpan di kulkas..
- Sebelum dihidangkan test rasa, karena sayuran mengeluarkan cairan, jadi mungkin kuah harus ditambah garam..
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Asinan Rujak yang simpel di atas dapat memudahkan mommy menyediakan hidangan yang menarik untuk anak ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Bagaimana? Gampang kan? Itulah tips singkat menyiapkan asinan rujak yang bisa Anda coba lakukan di kediaman anda. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
