Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Mie goreng Aceh yang lezat Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Mie goreng Aceh yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie goreng Aceh, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Mie goreng Aceh di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Mie goreng Aceh adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Mie goreng Aceh bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Kalau kamu mau, masakan Mie goreng Aceh memakai 25 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

Mie goreng ini citarasanya pedas dan sarat rempah. Saya memodif resepnya dari website kecap Bango. Enak banget disajikan hangat dg acar timun dan emping. Daripada beli, yuk bikin sendiri #miegorengaceh #miegorenglingga #mielingga

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie goreng Aceh:

1. 500 gram mie basah kuning
2. 150 gram udang segar
3. 150 gram daging sapi
4. 1 bh tomat
5. 5 bh bawang merah
6. 4 siung bawang putih
7. 100 gram kol
8. 1 btg daun bawang
9. 600 ml kaldu sapi (dr air rebusan)
10. 2 sdm kecap manis
11. 2 sdt kecap asin
12. 4 sdm minyak goreng
13. Bumbu halus :
14. 7 bh cabe merah (sy : 3 bh)
15. 5 siung bawang putih
16. 1 cm jahe
17. 3 btr kemiri sangrai
18. 1/4 sdt ketumbar sangrai
19. 1/4 sdt jintan sangrai
20. 3 btr adas manis sangrai
21. 3 btr kapulaga
22. 1/2 cm kunyit
23. 1 sdt lada bubuk
24. Pelengkap :
25. Emping, acar timun

Langkah-langkah untuk membuat Mie goreng Aceh

1

Siapkan bahan. Rebus daging sapi sampai empuk, iris tipis, sisihkan air rebusannya utk air kaldu.

2

Potong2 tomat. Iris tipis bawang merah, bawang putih, daun bawang dan kol. Sisihkan

3

Seduh mie dg air panas, tiriskan dan sisihkan

4

Haluskan bahan2 utk bumbu halus. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan putih lalu masukkan bumbu halus, tumis sampai wangi

5

Masukkan daging dan udang, aduk rata. Tambahkan kaldu, didihkan

6

Tambahkan kol, aduk rata

7

Tambahkan kecap manis dan asin, aduk rata dan didihkan

8

Lalu masukkan mie, aduk2 hingga tercampur rata. Masukkan tomat dan daun bawang, aduk2 hingga rata. Tes rasa. Boleh tambahkan garam, gula dan merica jika rasa masih kurang pas

9

Sajikan hangat dg acar dan emping