Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Mie Goreng Seafood ala Resto Chinese Food yang simple Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Mie Goreng Seafood ala Resto Chinese Food yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Mie Goreng Seafood ala Resto Chinese Food, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Mie Goreng Seafood ala Resto Chinese Food bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Mie Goreng Seafood ala Resto Chinese Food kira-kira 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Mie Goreng Seafood ala Resto Chinese Food sendiri di rumah. Dengan bahan-bahan yang simpel, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Kalau kamu mau, masakan Mie Goreng Seafood ala Resto Chinese Food memakai 25 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

Hampir semua orang doyan bakmi goreng Resto Chinese Food, apalagi klo yg rasanya vintage. Entah kenapa mau jiplak rasanya susah, kayaknya perkara tangan yah... Hehehe.. Tapi namanya emak2 ya pantang menyerah mencoba, syukur2 bisa mirip hehehe :p Kebetulan kemarin di rumah pada flu, makan sop mulu bosen jadi beli mie basah buat bikin cwie mie & pangsit. Masih sisa mie basahnya bingung deh buat apa yaudah bikin mie goreng seafood ajalah. Tadinya sempet ragu bikin ini karena takut klo pake mie basah takut kelembekan, ternyata pas tadi matengnya *legadeh Pokoknya rebus mie nya jangan terlalu matang, kira2 3/4 mateng (haha gimana tuh itungnya). Sayurnya bisa ditambah tauge tapi aku lagi gak ada jadi caisim doank. Oya klo sakti bagus lagi masak pakai api besar, hati2 gosong tapi jadi mie nya wangi dan ga lembek nih. Sama pakai wok/wajan gede biar puas ngebolak baliknya hahaha. Menyoal isi topping bebas ya sesuaiin isi kulkas, isi kantong dan selera perut aja yah.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Goreng Seafood ala Resto Chinese Food:

1. 2 porsi mie basah (rebus kira2 3/4 matang)
2. Isian:
3. 100 gr dada ayam (potong dadu)
4. 5 bakso ikan (iris tipis)
5. 5 bakso sapi (iris tipis)
6. 5-10 ekor udang kupas
7. 1 butir telur ayam
8. 100 gr daging sapi has dalam/sukiyaki (iris tipis)
9. Sayuran:
10. Caisim (potong2)
11. Kol (me: skip krn gada)
12. Tauge (me: skip krn gada)
13. Bumbu halus:
14. 5-8 siung bawang putih
15. 3-5 siung bawang merah
16. 1 sdt merica
17. Bumbu:
18. 1-2 sdm saos raja rasa
19. 1-2 sdm minyak wijen
20. 2 sdm saos tiram (me: Lee Kum Kee)
21. 2 sdm kecap ikan (me: Cap Ikan Merah)
22. 1-2 sdm kecap manis (me: Bango)
23. Garam
24. Gula
25. Penyedap Rasa Ayam (opsional)

Langkah-langkah untuk membuat Mie Goreng Seafood ala Resto Chinese Food

1

Rebus mie hingga 3/4 matang. Kenapa aku sebut 3/4? Karena gambarannya lebih matang dr setengah matang, klo setengah matang masih agak keras dikit. Matangnya ditambahin dikit dari setengah matang jadii yaaa kira2 3/4 deh hehe.

2

Setelah kematangan pas, angkat & taruh di saringan lalu siram dengan minyak ayam (boleh minyak sayur jika tdk ada), minyak wijen dan kecap manis. Dikit2 aduk rata, tambahkan lagi jika kurang. Minyak supaya nanti dimasak nggak lengket, trus dikecapin sebagian karena kalo dikecapin pas dimasak kadang suka kurang rata. Tapi jangan kebanyakan minyak nanti tenggorokan gatal, secukupnya aja ya.

3

Tumis bumbu halus, lalu masukkan daging ayam, daging sapi, udang. Aduk2 hingga berubah warna, masukkan bakso2an. Kalau pakai kol, bisa dimasukkan setelah ini, tapi kalau caisim & tauge kan cepat matang jadi dimasukkan nanti terakhir.

4

Setelah daging & bakso matang, pinggirkan sedikit lalu masukkan telur lalu acak2. Aduk2 hingga rata dan telur matang lalu masukkan mie.

5

Setelah mie masuk, aduk2 rata dgn topping, beri bumbu saus. Kalau aku kurang asin yg aku tambah kecap ikan dan garamnya. Sesuaiin selera aja ya. Bisa tambahkan kecap manis kalau di olesan kecap pertama masih kurang. Cicipi sampai rasa pas, masukkan caisim & tauge. Aduk lagi hingga caisim & tauge layu, angkat. Tata di piring.

6

Kalau aku suka disajikan tentunya dimatchingin dgn acar, kerupuk udang, cabai kecap asin. (Foto lagi gak pake kerupuk krn lagi flu, acar bawangnya ada di sendok tuh hehe).