Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Mie Goreng Jawa (Mie Sehat: Mie Tepung Mocaf) yang mudah Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Mie Goreng Jawa (Mie Sehat: Mie Tepung Mocaf) yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Mie Goreng Jawa (Mie Sehat: Mie Tepung Mocaf), antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Goreng Jawa (Mie Sehat: Mie Tepung Mocaf) di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Mie Goreng Jawa (Mie Sehat: Mie Tepung Mocaf) biasanya untuk 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Mumpung masih ingat nih, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Mie Goreng Jawa (Mie Sehat: Mie Tepung Mocaf) diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Goreng Jawa (Mie Sehat: Mie Tepung Mocaf) sendiri di rumah. Dengan bahan-bahan yang simpel, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Anda bisa membuat Mie Goreng Jawa (Mie Sehat: Mie Tepung Mocaf) memakai 29 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

Tantangan Mamah minggu ini adalah #PekanPosbarMie. Padahal kami sedang diet low carbo, jadi sebenarnya enggan masak mie. Menu Mie Shirataki sudah sempat ku-post minggu lalu. Kebetulan Mie Goreng Jawa adalah salah satu menu yang disarankan.. Sepertinya ini cocok dengan selera keluarga kami, kebetulan weekend ini akan ada keluarga Paksu yang akan berkunjung. Mie Goreng Jawa di daerah Solo dan sekitarnya, dimana Paksu berasal, sebenarnya bukan sembarang mie goreng biasa. Salah satu ke-khas-an nya adalah adanya tambahan tepung goreng (terpaksa pakai tepung terigu). Jadi Mie Goreng Jawa-ku kali ini benar-benar resep asli Solo. Yuuk teman-teman kalau mau mencoba.. #PekanPosbarMie #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Jakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Goreng Jawa (Mie Sehat: Mie Tepung Mocaf):

1. Bahan Utama:
2. 280 gram Mie Mocaf (2 bungkus kecil)
3. 2 genggam sawi (hasil kebun ku sendiri)
4. 2 butir telur ayam
5. 1/2 ekor ayam (1 dada dan 1 paha), direbus dan disuwir-suwir
6. 100 ml air kaldu ayam
7. 1 buah bawang bombay rajang kasar
8. 1 batang daun bawang
9. 2 batang seledri
10. 2 sdm minyak untuk menumis
11. 2 sdm minyak untuk campuran mie setelah direbus
12. Bahan Tepung Goreng:
13. 5 sdm tepung terigu
14. 1 sdm FiberCreme
15. 1/2 sdt garam
16. 1/2 sdt merica bubuk
17. 1 butir telur ukuran kecil
18. 50 ml air (jika kurang bisa disesuaikan keencerannya)
19. minyak secukupnya untuk menggoreng
20. Bumbu Halus:
21. 5 siung bawang putih
22. 1 sdt merica butiran
23. 4 buah kemiri
24. 1/2 sdt garam
25. Bumbu Penyedap:
26. 1/2 sdt garam
27. 1/2 sdt merica bubuk
28. 1 sdt penyedap jamur
29. 2 sdm kecap manis

Langkah-langkah untuk membuat Mie Goreng Jawa (Mie Sehat: Mie Tepung Mocaf)

1

Rebus ayam sampai matang, lalu pisahkan dagingnya lalu suwir-suwir dengan ukuran sesuai selera. Siapkan semua bahan-bahan lainnya (sawi dan telur kocok lepas). Sisihkan.

2

Rebus air (sekitar 1 liter) sampai mendidih, lalu masukkan mie mocaf, biarkan 1 menit saja, lalu tiriskan. tuangi dengan 2 sdm minyak. sisihkan.

3

Campurkan semua bahan-bahan tepung goreng, aduk secara merata lalu tambahkan air sampai memenuhi kekentalan yang diinginkan. Tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer. Goreng adonan tepung, setelah agak dingin iris serong kotak-kotak. Sisihkan

4

Haluskan bawang putih, merica butir, kemiri dan garam. tambahkan sedikit air kaldu agar tidak terlalu menggumpal. Lalu rajang bawang bombay.

5

Tumis bawang bombay sampai harum, lalu masukkan bumbu halus, tumis lagi sampai bumbu masak, lalu tambahkan semua bumbu penyedap.

6

Kemudian masukkan telur di sebelah tumusan bumbu di wajan, aduk-aduk sampai matang sepertu telur scramble, lalu campurkan dengan bumbu, lalu tambahkan ayam suwir dan sawi. Aduk sampai merata.

7

Lalu, masukkan mie mocaf, tambahkan potongan tepung goreng, lalu sampai tercampur merata dengan bumbu. Test rasa dan koreksi rasa jika diperlukan sampai sesuai dengan selera (asim, gurih dan manisnya). Terakhir tambahkan daun bawang dan seledri, aduk sekali lagi secara merata dan Mie Goreng Jawa siap dihidangkan.