Hari ini saya akan berbagi resep Mie Gomak Goreng (Khas Toba Samosir) yang gampang Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Mie Gomak Goreng (Khas Toba Samosir) yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Mie Gomak Goreng (Khas Toba Samosir), antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Mie Gomak Goreng (Khas Toba Samosir) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Mie Gomak Goreng (Khas Toba Samosir) yaitu 1 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sekedar tambahan, kira-kira waktu penyiapan Mie Gomak Goreng (Khas Toba Samosir) diperkirakan sekitar 1 jam.

Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Mie Gomak Goreng (Khas Toba Samosir) dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Mommy bisa menyajikan Mie Gomak Goreng (Khas Toba Samosir) memakai 25 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source: Beranda Aqlan https://cookpad.com/id/resep/14085488-mie-gomak-goreng-khas-toba-samosir?invite_token=hzjCa6HDDZCF4wwbVxkupowg&shared_at=1610199291 CookpadCommunitySumbar punya acara jenjalan ke Medan, mengunjungi Mak Aqlan. Di sana dapat ilmu seputar bumbu-bumbu khas dalam masakan medan. Lalu seperti biasa, sesudahnya #CookpadCommunity_Sumbar ngasih tugas #Basidoncek dengan tema #Bainai_BerandaAqlan. Langsung saya kepoin resep Mak yang paling ceria di group. Kebetulan punya stok mie lidi, jadilah recook Mie Gomak Goreng Khas Toba Samosir. Semua bumbu pun lengkap. Eit, andaliman nggak ada. Tapi tenang .. tetanggaku ada orang Batak. Masa minta 1/2 sdt pun tak dapat. Beli pun tak apa-apa. Horas!!! Tapi si eda itu tak punya. Bah...macam mana pula ini. Ah skip saja. Nah, setelah ku perhatikan resep kakak ini dengan seksama, ada 2 sdm jahe. Ah...ini jahe bubuk apa, kok takaran sendok. Jangan-jangan 2 cm. Buat memastikan aku cek resep Michael Turnip yang di-recook Mak Aqlan ini. Ternyata benar, itu jahe 2 cm, bukan 2 sdm. Dan ternyata di resep aslinya nggak pake andaliman. Amanlah... Akhirnya jadi juga. Untuk lidahku, ini masih agak pedas. Padahal cuma pakai 5 butir cabe rawit, 10 butir cabe rawit utuh, sudah ku-skip. Next coba lagilah versi rawit lebih sedikit...huhaaa.. #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Gomak Goreng (Khas Toba Samosir):

1. 1/4 bungkus mie lidi (±85 gr)
2. 10 butir cabe rawit, biarkan utuh (saya skip)
3. 5 tangkai sawi manis, potong
4. 3 tangkai seledri, rajang
5. 2 batang bawang prey, iris
6. 2 SDM kecap manis
7. 2 siung bawang merah, iris
8. 1 butir telur ayam
9. 1/2 sdt garam/secukupnya
10. 2 sdm minyak goreng
11. secukupnya Air
12. Bumbu Halus
13. 5 buah cabe rawit
14. 3 pcs kapulaga
15. 2 siung bawang merah
16. 2 siung bawang putih
17. 2 cm jahe
18. 2 cm kunyit (resep asli 1/2 sdt kunyit bubuk)
19. 1 buah bunga lawang
20. 1 sdt andaliman (saya skip, nggak punya)
21. 1/2 sdt merica bubuk
22. 1/2 sdt ketumbar bubuk (saya skip, kurang suka)
23. Pelengkap
24. Kerupuk merah
25. Bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Mie Gomak Goreng (Khas Toba Samosir)

1

Didihkan air untuk merebus mie lidi, bubuhkan sedikit minyak goreng. Begitu mendidih rebus mie hingga 3/4 matang. Lalu tiriskan

2

Haluskan bumbu

3

Potong bawang, bawang prey, seledri dan sawi

4

Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang prey, hingga harum

5

Masukkan bumbu halus, tumis sebentar, lalu tambahkan telur, aduk hingga rata. Bila memakai cabe rawit, tambahkan di langkah ini.

6

Tambahkan sawi dan mie, aduk rata

7

Matikan api, tambahkan kecap manis, garam dan bumbu bubuk, aduk rata. Saya tambahkan 100 ml air, aduk, lalu hidupkan kompor, masak sampai kering

8

Menjelang kering, tambahkan seledri, aduk rata, tunggu kering, lalu angkat.

9

Sajikan bersama bawang goreng dan kerupuk merah