Cara Gampang Membuat Bubur Gunting Singkawang yang Enak Banget

Name: Bubur Gunting Singkawang
Yield: 20 porsi
Ingredients: 250 gram kacang hijau kering kupas/peeled mung bean; 5 pcs cakue siap makan; 500 gram gula batu, bisa diganti gula pasir; 5 helai daun pandan; 1,5 liter air; 20 gram jamur kuping/black ear mushrooms, rebus dengan 3sdm gula; 20 gram jamur putih/jamur es/snow mushrooms, rebus +2 sdm gula; 250 gram tepung tapioka, larutkan dalam 400 ml air

Dipos pada January 22, 2019

Bagaimana membuat Bubur Gunting Singkawang yang gampang Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bubur Gunting Singkawang yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Bubur Gunting Singkawang, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Bubur Gunting Singkawang di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bubur Gunting Singkawang biasanya untuk 20 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Gunting Singkawang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Gunting Singkawang memakai 8 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bubur gunting Singkawang / lek tau suan, dessert atau sajian manis yang menyegarkan. Perpaduan dessert khas peranakan Tionghoa dengan Kalimantan Barat. Sangat mudah dibuat. Dapat disajikan hangat ataupun dingin. Khas daerah Singkawang, Kalimantan Barat. Kedekatan geografis dengan Pontianak membuat sajian menu yang sama juga ada di sana, dengan sebutan lek tau suan. Di daerah asalnya tidak ditambah jamur. Penambahan dua jenis jamur di sini opsional, karena bertujuan menambah cita rasa, keragaman tekstur, nilai seni penyajian dan menambah nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan. Boleh ditambah kelengkeng kalengan atau buah kalengan lain yang manis, sesuai selera. Selamat mencoba, ditunggu recooknya. ❤️

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Gunting Singkawang:

250 gram kacang hijau kering kupas/peeled mung bean
5 pcs cakue siap makan
500 gram gula batu, bisa diganti gula pasir
5 helai daun pandan
1,5 liter air
20 gram jamur kuping/black ear mushrooms, rebus dengan 3sdm gula
20 gram jamur putih/jamur es/snow mushrooms, rebus +2 sdm gula
250 gram tepung tapioka, larutkan dalam 400 ml air

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Gunting Singkawang

Rebus sebentar dua macam jamur secara terpisah, tiriskan, potong-potong. Sisihkan.

Rebus 500 ml air, tunggu mendidih merata, lalu tambahkan daun pandan yang diikat serta 400 gr gula batu/gula pasir. Aduk rata sampai air tinggal separuhnya. Buang daun pandannya, setelah selesai memasak air gula beraroma pandan ini.

Rebus 1 liter air sampai mendidih dalam panci, masukkan kacang hijau kering kupas, aduk-aduk jangan sampai ada yang lengket di dasar panci. Masak hingga mendidih kembali. Lalu segera masukan larutan air dan tepung tapioka, aduk rata sambil menunggu kacang hijau matang dengan sempurna. Tambahkan 100 gram gula batu/pasir.

Iris tipis cakue, goreng dengan minyak panas hingga renyah atau panggang sebentar dalam oven sampai tekstur renyah.

Hidangkan semua bahan yang sudah dimasak ditata di wadah saji/bisa piring atau mangkok atau gelas. Taburi dengan cakue renyah di atasnya sebagai topping. Selamat mencoba memasak resep saya. Terima kasih sudah menyimak. 🤗

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Jenang Pati (Bubur Sruntul)

Di tempat asal saya namanya Jenang Pati (pati = aci, tepung tapioka, tepung sagu) namun ada juga yang menyebutnya Bubur Sruntul. Apapun namanya bahan dari masakan saya kali ini adalah #SerbaAci, di padu dengan santan yang membuat rasanya manis gurih nan legit membuat saat makan tidak mau berhenti. Semasa saya kecil, bubur ini menjadi salah satu #JemputRejeki yang laris saat siang hari terkadang di makan dengan batu es, segar. Namun sekarang saya jarang menjumpainya di jual kecuali saat bulan puasa di jual oleh penjual tajil, oleh karena itu saat anak-anak menginginkannya saya harus membuatnya sendiri, dan resep inilah yang menurut saya pas, manisnya, pas gurihnya. Caranya mudah banget ya bubund...selamat mencoba... #WanilahMeolah #CookpadCommunity_Balikpapan

4 porsi

BUBUR JALO'

Mungkin didaerah lain menyebutnya bubur Manado, di Tenggarong Kutai Kartanegara bubur ini disebut bubur Jalo'. Biasanya dinikmati dipagi hari dengan sambal dan ikan asin.

Bubur beras merah keju

Beras merah tinggi serat, mengandung vitamin dan mineral yang sangat dibutuhkan oleh tumbuh kembang sang buah hati

1 porsi

Bubur Ayam Tofu udang (MPASI 4 Bintang 6 Month+)

MPASI Khadijah 17 Oktober 2019 😇 Menu makan : pagi dan sore

Bubur telur dadar

Bubur Ayam dari nasi

Source:teh yaniethea.ikutan tantangan team challenge komunitasladers.kali ini saya dipasangkan dengan mba ekis_karitka/ekitchen😘di challenge kali ini kami memilih bubur ayam dari nasi praktis dan enak,cocok buat sarapan krucil dan suami🤗...yuk di coba #GodaTc_brekpes #godapaders #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadindonesia #neetechen #berburucelemekemas #goldenapronchallenge #resolusi2019 #bagikaninspirasimu #masakitusaya #cookpadcommunity_bandung

Bubur Ayam Nasi Sisa

Nasi telah menjadi bubur.. sarapan anget2, enak dimulut, nyaman di perut.. serrrr

Bubur daging ayam 6M+

Pertama kali menu 4* untuk Razka, bismillah yaa

2 porsi

2 jam

Bubur Hintalu Karuang Labu Kuning

Ini rasanya lembut dan kekenyalan pas menurut saya 😘😘 #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Sampit #MasakItuSaya

3 orang

45 menit

Es lilin bubur kacang ijo

Mumpung ada waktu luang q sengaja menyibuk kan diri nyicil bikin es buat suguhan di hari raya nti teman q suka pengen yg seger"kata nya,biasa nya selain es kacang ijo juga ada es rujak,es buah&es susu...tp gk tau dech kali ini bs kepegang semuanya gk nih.. #SiapRamadan #SayangAnak

16 pcs

Bubur Sup Ayam Khas Cirebon

Bubur sop ayam Cirebon adalah salah satu kuliner yang cukup terkenal .Berbeda dengan bubur ayam Jakarta yang kuahnya sedikit, bubur cirebon disajikan dengan kuah yang melimpah.Perpaduan sedap bubur yang lembut dengan banyak toping seperti ayam suir, kol, toge, bihun, kacang kedelai goreng dan kerupuk kanji .Buburnya saya pake nasi biar cepet jadi bubur.Diresep asli pake beras.Saya tambahi kunyit bubuk agar kuahnya tidak pucat.Resep diadop dari www.earlly.com Bubur Soup Khas Cirebon dengan penyesuian bahan dan bumbu . Mungkin ini resep terakhir untuk kontes SiapRamadan tahun ini.Senang sekali bisa mengikuti kontes dari cookpad.Tahun lalu ikutan tapi gak selesai berharap ramdan tahun depan bisa ikutan sampe akhir dan Alhamdulillah terlaksana.Banyak belajar tentunya dan banyak hidangan baru yang disajikan dalam keluarga kecil saya.Terimaksih cookpad.Tinggal tunggu keputusan dari mamah cookpad, mau dapat parcel atau enggak bukan masalah. #SiapRamadan #PekanInspirasi #Pekan_Cirebon #Cookpadcommunity_yogyakarta #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

Bubur manado/tinutuan

Bubur Ayam with Tempe MPASI 6+ 4 Bintang

Resep ini joss deh.... Baby Ashoka hap hap hap trus.....g mau berhenti..... 😍😍

2 porsi

Bubur Kuah Soto slowcooker (Mpasi 7mo)

Bikin variasi aja sih biar si adek kenal aneka rasa / aroma bumbu masakan. Sayurannya pake stok yang ada di kulkas bisa diganti sesukanya. Aromanya sedep banget. Tentunya masih tanpa gula garam yaa..

Bubur mujahir, tempe dan sawi

2 porsi

40menit

Bubur Menado

Cari2 resep bubur menado, akhirnya nyontek dari cookpad nya DapurGiok. Enak banget! Mirip sama yg biasa saya makan di mall... Malah lebih enak! 😍

11. MPASI 9+ Bubur Tim Telur Puyuh

Kadang saya bermain dengan tekstur makanan anak bayik. Kalau keliatannya rada ga semangat makan, besoknya teksturnya agak saya halusin dikitttt. Biar ga bosen juga si anak bayik. Ini teksturnya silakan disesuaikan sendiri y moms. Mau ditambah/diganti protein lain juga bisa

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan

Cara Gampang Membuat Bubur Gunting Singkawang yang Enak Banget

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Gunting Singkawang:

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Gunting Singkawang

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Jenang Pati (Bubur Sruntul)

BUBUR JALO'

Bubur beras merah keju

Bubur Ayam Tofu udang (MPASI 4 Bintang 6 Month+)

Bubur telur dadar

Bubur Ayam dari nasi

Bubur Ayam Nasi Sisa

Bubur daging ayam 6M+

Bubur Hintalu Karuang Labu Kuning

Es lilin bubur kacang ijo

Bubur Sup Ayam Khas Cirebon

Bubur manado/tinutuan

Bubur Ayam with Tempe MPASI 6+ 4 Bintang

Bubur Kuah Soto slowcooker (Mpasi 7mo)

Bubur mujahir, tempe dan sawi

Bubur Menado

11. MPASI 9+ Bubur Tim Telur Puyuh

Bubur Tongkol Sayur MPASI

Bubur taro

Bubur ayam simple