Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Menyiapkan Sate Ayam Kuah Pontianak yang Menggugah Selera

Dipos pada August 4, 2019

Sate Ayam Kuah Pontianak

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Sate Ayam Kuah Pontianak yang gampang Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Sate Ayam Kuah Pontianak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Sate Ayam Kuah Pontianak, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Sate Ayam Kuah Pontianak ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sate Ayam Kuah Pontianak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sate Ayam Kuah Pontianak memakai 39 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#PekanInspirasi #Pekan_Sate #Cookpadcommunity_Yogyakarta Nyobain bikin sate ayam Pontianak.Berbeda dengan sate yang biasanya hanya pake sambal atau saus kacang.Ini pake kuah kaldu kuning yang segar.Rasa gurih, manis dan segar menjadi satu.Konon ini menjadi sate yang populer di Pontianak.Resep dari Lele Toyibers yang sudah saya sesuaikan dengan ketersedian bahan dan selera.Disini juga saya tulis ala saya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sate Ayam Kuah Pontianak:

  1. Bahan Sate
  2. 250 gr daging ayam
  3. 4 siung bawang putih
  4. 1 sdt lada bubuk
  5. 1 sdt kunyit bubuk
  6. 1/4 sdt jinten
  7. 1/2 sdt garam
  8. 1/2 sdt kaldu bubuk
  9. Bumbu oles bakar
  10. 3 sdm kecap manis
  11. 2 sdm bumbu kacang
  12. 3 sdm kuah kaldu
  13. Bahan kuah:
  14. Sesuai selera tulang tulang ayam
  15. 800 ml air
  16. Bumbu keprek
  17. 1 batang serai
  18. 2 ruas jari lengkuas
  19. 3 lembar daun salam
  20. Sesuai selera garam dan kaldu bubuk
  21. Bumbu halus kuah:
  22. 3 siung bawang putih
  23. 1 cm jahe
  24. 1 sdt kunyit bubuk
  25. Secubit pala
  26. 1 sdt lada bubuk
  27. Bahan saus Kacang
  28. 100 gr kacang tanah goreng
  29. 50 gr gula jawa (sesuai selera)
  30. 5 siung bawang merah
  31. 2 siung bawang putih
  32. Sesuai selera garam
  33. 3 buah cabai rawit
  34. 150 ml kaldu ayam
  35. 3 sdm air asam jawa
  36. Bahan pelengkap
  37. Secukupnya lontong
  38. Timun
  39. Bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Sate Ayam Kuah Pontianak

1
Haluskan bumbu sate bawang putih, kunyit, jinten, lada bubuk dan garam.Campur bumbu halus, kaldu bubuk dan potongan ayam.Diamkan selama 1-2 jam dalam kulkas.
Sate Ayam Kuah Pontianak - Step 1
Sate Ayam Kuah Pontianak - Step 1
2
Sambil menunggu daging ayam menyatu dengan bumbu, lanjut bikin kuah kaldu.Rebus air sampai mendidih.Masukkan tulang tulang ayam, serai, lengkuas dan daun salam.Tambahkan garam dan kaldu bubuk.Masak hingga matang, matikan api.Haluskan bumbu kaldu, tumis dengan sedikit minyak hingga harum dan matang.Lalu masukkan dalam kuah kaldu.
Sate Ayam Kuah Pontianak - Step 2
Sate Ayam Kuah Pontianak - Step 2
Sate Ayam Kuah Pontianak - Step 2
3
Membuat bumbu kacang.Haluskan kacang tanah, sisihkan.Kemudian haluskan bawang merah, bawang putih, garam dan cabai rawit.Lalu tumis dengan sedikit minyak hingga harum.Masukkan kacang halus, kuah kaldu,gula jawa, dan air asam jawa.Masak hingga mengental.
Sate Ayam Kuah Pontianak - Step 3
Sate Ayam Kuah Pontianak - Step 3
Sate Ayam Kuah Pontianak - Step 3
4
Setelah 1-2 jam ambil daging ayam dalam kulkas.Tusuk tusuk dengan tusukan sate.Bakar sate dengan bumbu oleh hingga matang.
Sate Ayam Kuah Pontianak - Step 4
Sate Ayam Kuah Pontianak - Step 4
5
Dalam piring tata potongan lontong lalu beri secukupnya kuah kaldu.Beri sate dan sambal kacang diatasnya.Taburi bawang goreng dan irisan timun.
Sate Ayam Kuah Pontianak - Step 5
Sate Ayam Kuah Pontianak - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sate ayam teflon

Sate ayam teflon

Mau makan sate gak perlu ke luar rumah buat beli, tinggal eksekusi di dapur

Bumbu gado-gado,Saos kacang

Bumbu gado-gado,Saos kacang

Gado gado masakan khas Jawa timur... Yang isinya antara lain: lontong,sayur kacang panjang,kobis, wortel.kecambang,kentang kukus,selada,tahu.tempe goreng dan telur rebus. Setelah diiris-iris disiram saos kacang,baru ditaburi bawang goreng dan kerupuk.. ehmmmm maknyuuusss.. #PejuangGoldenApron3.

Bumbu Kacang untuk Sate

Bumbu Kacang untuk Sate

Source resep bumbu kacang dari resep nya sate ayam madura mba @taniahelena , terimakasih 🙏❤️ Saya buat setengah resep, dg penyesuaian bumbu 🤗 #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_id

CIWANG BUMBU KACANG 🌰

CIWANG BUMBU KACANG 🌰

Assalamu'alaikum ✨ Krn banyak bgt yg minta buruan up resep ciwang nya, ngoheyyy~~ 👌 Sebelum nya mewakili jawaban teman² yg tanya 🤔💭 "emang apa beda nya tepung aren dan tepung tapioka mba put? " Bedaa dong dri nama nya aja udah bedaa to 😁 hehe candaa perbedaan nya itu klo Tepung aren terbuat dari pohon aren , sementara tepung tapioka terbuat dari singkong. Tepung aren itu terbentuk dri hasil proses pengeringan dari endapan bagian tengah pohon aren yang sebelumnya telah dihaluskan dan dicampur air. Sedangkan tepung tapioka atau tepung kanji adalah hasil pengeringan dari pati singkong. Jdi kedua nya ini beda ya 😁 klo bikin ciwang pke kanji aku ndak saranin krn nanti klo gagal aku kena omel 🥺 Ngokeyy langsung aja kita ke resep yaa

Sate Ayam Bumbu Kacang

Sate Ayam Bumbu Kacang

Request nya bujangku 😀

Sate Jamur Tiram

Sate Jamur Tiram

Ibu punya kebun jamur tiram kecil2an di belakang rumah, jd stok jamur lumayan banyak, muncullah ide bikin sate jamur, nyari resep di cookpad lalu dieksekusi

10 tusuk
165. "SATE GORENG" AYAM - BUMBU KACANG

165. "SATE GORENG" AYAM - BUMBU KACANG

Assalamualaikum... Masakan lezat ini rasanya mirip dengan sate ayam Madura di daerah saya hanya tanpa tusuk sate dan tanpa dibakar. PAS dengan nama masakan ini "SATE GORENG" AYAM BUMBU KACANG. Resep ayam yang beda dari koleksi masakan saya. Rasa asin manis dan air perasan jeruk nipis berpadu dg saus kacangnya menjadikan resep ini layak untuk dicoba. Jika tak menghendaki rasa pedas sama sekali maka penggunaan cabe merah dalam resep ini bisa di skip. Bahannya simple Amat mudah membuatnya. Nikmat dan lezat rasanya... So, mari simak resepnya SOURCE : Nindaummuzia@cook_ninda (SATE AYAM GORENG BUMBU KACANG)

6 orang
Bumbu Kacang untuk Siomay, Batagor, Cilok

Bumbu Kacang untuk Siomay, Batagor, Cilok

Kalau makan peracian itu enaknya pake bumbu kacang. Bikin yang banyak buat makan cilok kalau sewaktu-waktu pengen. Source: Arifah Amrullah #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_ArifahAmrullah

Sate Ayam Bumbu Kacang

Sate Ayam Bumbu Kacang

Maknyus deh pokoknya.. g sia2 ubek2 dapur.. 🤭😍 Source: tiasaumi #PejuangGoldenBatikApron #Minggu1

Kering Tempe Kacang Pedas Bumbu Iris. No blender no uleg

Kering Tempe Kacang Pedas Bumbu Iris. No blender no uleg

Sesuai tema menyambut bulan Ramadhan, jadi pengen ikutan deh. Udah banyak banget resep kering"an seliweran, tapi lagi mager untuk nguleg atau cuci blender habis pake. Yaudah pake bumbu iris aja. Rasa sama enaknya lho. 😍😉 #Ramadhancamp #keringpraktis #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity

5 orang
45 menit
Tahu Telur Bumbu Kacang

Tahu Telur Bumbu Kacang

Paling suka tahu tek deket kampus yang dulu kalau malam habis nugas makan malam bareng temen di sana. Berhubung pengen masak yang simpel tapi enak, cobalah ulik ulik dapur nyari tahu dan telur.....

2 orang
30 menit
Sate Kere (Sate Tempe Gembus) #pr_dibumbukacangin

Sate Kere (Sate Tempe Gembus) #pr_dibumbukacangin

Udah dari kapan tau kepengen nyobain bikin sate kere ini, tau²an denger menu sate kere itu pas acara nikahan anaknya Pak Presiden Jokowi 😂😂 penasaran pengen tau rasanya aku coba bikin deh cari resep di Cookpad dengan resep sedikit editan sesuai seleraku. Yuk ah dicobaan bikin 😊😊 rasanya enyaaaakk lhoo..... 😍😍😍 Source : Syahla Moms Cuisine

2 Porsi
60 menit
Sate Jeroan

Sate Jeroan

S A T E.. Salah satu kuliner Indonesia yg banyak digemari masyarakat,mulai dari sate ayam,sate kambing dan daging lain sesuai selera,,nah bagaimana kalau kali ini saya pakai jeroan ayam??😄bagi pecinta jeroan,abaikan diet sebentar hihi..kreasi baru dalam olahan rasa ini boleh dicoba😉 ,, apalagi disajikan dengan saos bumbu kacang yg mengguggah selera pastinya bikin kalap nasi..😂

Ayam Bakar Bumbu Kacang, Bakar Teflon tanpa Ungkep (Pedas)

Ayam Bakar Bumbu Kacang, Bakar Teflon tanpa Ungkep (Pedas)

Bismillaah Masih semangat menjadi #PejuangGoldenBatikApron Ayam Bakar adalah salah satu menu favorite dirumah, kali ini bikin ayam bakar tanpa ungkep, dengan bumbu kacang pedas yang maknyus, dan cukup dibakar dengan h@ppy c@ll. #CookpadCommunity_Bandung #Cookpad_id

5 porsi
1 jam
Botok ayam bumbu kacang

Botok ayam bumbu kacang

kangen sama masakan ibu dikampung ngawi jawa timur akhirnya nyoba bikin sendiri dan hasilnya enak banget

2 orang
30menit
Sate ayam teflon bumbu kacang

Sate ayam teflon bumbu kacang

Mumpung ada sisa stock fillet dada ayam langsung cus eksekusi bikin sate ayam rumahan untuk makan malam

2 orang
45-60 menit
Lodeh kacang panjang terong bumbu instan mahmudah

Lodeh kacang panjang terong bumbu instan mahmudah

Cilok bumbu kacang

Cilok bumbu kacang

Jajanan ennak yg kenyal berbahan tepung sagu dan terigu, bikinnya simple rasanya juara.. ini jajanan kesukaan mamah dan kakak di rumah.. selagi ada waktu kita coba buat sendiri.. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang

1 mangkok
2 jam
Bumbu Kacang Sate

Bumbu Kacang Sate

Yeeaahh akhir pekan..sabtu saatnya semarak clover,ditantangin mbk any bikin makanan khas surabaya dan saya bikin sate kelapa tp ini masih bikin bumbu satenya..bumbu sate ini juga bisa dipakai juga di sate² lainnya seperti sate kambing,sapi dan ayam sate jamur juga enak kq di cocolin bumbu ini.. intinya bumbu ini multi fungsi..yukk cuzz intip #imaimey #imaimeybumbukacangsate #OlahanKacangImaimey #Cookpadcommunity_Surabaya

Kacang Merah Ayam Bumbu Asam

Kacang Merah Ayam Bumbu Asam