Bagaimana Membuat Rendang Daging & Kacang Merah yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada March 8, 2020

Bagaimana membuat Rendang Daging & Kacang Merah yang simple Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Rendang Daging & Kacang Merah yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Rendang Daging & Kacang Merah, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang Daging & Kacang Merah ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Rendang Daging & Kacang Merah diperkirakan sekitar 120 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Daging & Kacang Merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Daging & Kacang Merah memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hari raya Idul Adha kemaren di perumahan dapat jatah daging qurban dari Mesjid. Karena di rumah ada stock kacang merah, jadilah Rendang Daging plus Kacang Merah nya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Daging & Kacang Merah:

1/4 kg daging sapi
1/4 kg kacang merah
1 kg santan kental
2 lbr daun kunyit
4 lbr daun jeruk
1 btg sereh digeprek
8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 ruas jari jahe
1 ruas jari lengkuas
1 ons cabe merah
5 butir kemiri
1/2 sdm ketumbar
1 butir pala
secukupnya Garam

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Daging & Kacang Merah

Pertama-tama bersihkan daging dan potong-potong sesuai selera. Kemudian masukkan bawang putih giling, jahe gilinng dan lengkuas giling secukupnya. Aduk-aduk sebentar dan diamkan beberapa menit sampai bumbu meresap.

Haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, cabe merah, kemiri, ketumbar dan pala. Aduk, beri garam.

Tumis bumbu halus sebentar masukkan daging sapi serta daun kunyit, daun jeruk dan sereh. Aduk-aduk sebentar sampai bumbu meresap ke dalam daging. Kemudian masukkan santan kental dan air secukupnya sambil diaduk terus sampai santan mendidih.

Setelah santan mengeluarkan sedikit minyak masukkan kacang merah nya sambil terus diaduk sampai mengental.

Setelah santannya mengental rendang nya siap dihidangkan. Kalau mau agak lebih kering bisa dimasak terus dengan api kecil sampai rendangnya berwarna agak kehitaman.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam bumbu rendang

Rendang ayam

Rendang 100 ribu, Langsung jadi, langsung enaaaak, dan lembut.

Ceritanya istri lagi hamil. Biasanya istri kalau hamil itu banyak makan, dan sering nambah. Karena lagi hamil, istri gak masak, akhirnya dengan terpaksa saya yang harus masak. Sebagai suami ganteng dan tampan, saya gak rela istri dan anak saya lapar, hahaha. #abaikan Jika makan di warung atau restoran padang, bisa bocor isi dompet saya, dan saat itu hanya punya uang 100 ribu di kantong. lalu saya beli tabloid kuliner qadarullah ada resep rendang, setelah dihitung-hitung cukup buat bikin rendang dengan uang rersebut, termasuk beli tu tabloid, hedeh. jadilah saya yang awam dalam memasak ini membuat rendang, takjubnya saya. Ternyata rendang buatan saya dari resep tabloid itu lunak dan enak. Sampai-sampai ketika mertua dan saudaranya ke rumah heran saya bisa buat rendang enak dan lunak. hahaha, siapa dulu dong, penulis resep tabloidnya. dah ya, kepanjangan cerita mari di buat.

5 porsi

180 menit

Rendang Ayam

Emang udh dari dulu kepengen bkin rendang ayam dan baru kesampean skrg, pas liat resepnya ibu malka lgsg jatuh cintahh.. Dannn Hasilnya udh deh.. Spechless.. Enyakkk.. Cobain yuuu biar ga nyesell.. Xixixii Source : Ibu Malka

Jangan rendang gori

Mendung enakny mkn jangan rendang,tp cm ad gori yuk d.masak aja hahaa

Rendang ati sapi

Menu #iduladha

Rendang jengkol

Rendang pedas mantap

Rendang Daging Ala Ibu mertua

Ibu mertua saya Asli Padang dan saya keturunan Jawa Sunda. Karena suami kangen masakan ibunya. Akhirnya saya minta resep rendang ini. Alhamdulillah rasanya hampir mirip kata suamiku. Seneng rasanya :D

4 orang

kurleb 1 jam

Rendang daging macam rendang padang 😂

Rendang sapi

Rendang ala ISA Pressure Cooker

Sumber: buku resep ISA Pressure Cooker, sudah dimodifikasi dg bahan yg ada

Rendang simple

Resep ini dicontoh dari resep mamaku.

Nasi bakar rendang teri

Masak nasi buat sahur kebanyakan,kebetulan masih ada sisa rendang semalem(tp gk basi ya 😀)kebetulan gk masak.dari pada mubazir,olah aja aja jd menu nasi bakar.

2 porsi

35 menit

Ayam suwir bumbu rendang jawa

Karna aku org jawa asli aku lebih prefer makanan tuh ada manis nya jadi aku bikin rendang padang tp masih ada rasa jawa nya

Rolade Sapi Bumbu Rendang kilat

Memanfaatkan rolade sapi yang saya buat sendiri (ada di resep sebelumnya), tapi kok lagi lemes banget seharian ini. Jadi pengen masak yang kilat aja. Baru inget masih ada "warisan" bumbu instan dari teman Indonesia yang kesini untuk visiting scholar. Mereka banyak sekali bawa bumbu siap pakai, jadi pas mereka pulang bayak sisa dan saya kebagian 😄 Akhirnya jadi deh ini menu yang super kilat dan enak.

4 porsi

10 menit

120 menit

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan