Sore-sore begini enaknya membuat Sate Kambing Empuk Bumbu Ketumbar yang mudah Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Sate Kambing Empuk Bumbu Ketumbar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Sate Kambing Empuk Bumbu Ketumbar, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Sate Kambing Empuk Bumbu Ketumbar di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Sate Kambing Empuk Bumbu Ketumbar yaitu 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sate Kambing Empuk Bumbu Ketumbar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sate Kambing Empuk Bumbu Ketumbar memakai 34 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Gak sengaja liat bakaran yg numpuk dihalaman belakang rumah bumer waktu ambil bunga kates. Jadi kepikiran pengen nyate sama anak" , pasti seru. Akhirnya ijin pinjam bakaran sate. Eh dikasi plus arangnya...Hehehe rejeki.Alhamdulillah Dan sesuai perkiraan, acara bakar sate pun heboh semua anak pada kipas" sate :D Oh ya Resep aslinya ini dari JTT trus sedikit saya obrak abrik biar sesuai selera. Dan beneran enak lho. Sampai saya gak tahan untuk tidak makan banyak. Akibatnya sore hari kepala saya mulai cenut cenut :`( pdhl masih pengen makan lagi...hiks

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sate Kambing Empuk Bumbu Ketumbar:

1. 300 gram daging kambing, tidak perlu dicuci
2. 4 butir bawang merah, iris tipis
3. Sesuai kebutuhan tusukan sate
4. 1 buah pepaya mentah
5. # Bumbu perendam, dihaluskan:
6. 2 sdt ketumbar sangrai
7. 4 siung bawang merah
8. 2 siung bawang putih
9. 3 butir kemiri, sangrai
10. 1/4 sdt jinten, sangrai
11. 1 cm jahe
12. Secukupnya minyak untuk menumis
13. #bumbu lainnya:
14. 2 lembar daun jeruk, sobek"
15. 3 sdm kecap manis
16. sesuai selera garam
17. 1 sdt gula pasir
18. 1/2 sdt merica bubuk
19. 1 sdt kaldu bubuk
20. 1 sdt air jeruk nipis
21. 100 ml air
22. # Bahan & bumbu saus kacang:
23. 30 gram kacang tanah, goreng, haluskan
24. 1 siung bawang putih, haluskan
25. 4 butir cabai rawit merah, haluskan (saya skip)
26. 1 buah cabe merah besar buang bijinya,potong"-sesuai selera garam
27. 4 sdm kecap manis
28. 1/2 sdt petis merah
29. 1 1/2 sdt petis hitam
30. 1 sdt air jeruk nipis
31. 1/2 gelas air
32. 1 sdt santan kara kental
33. 1 sdt gula pasir
34. sesuai selera kaldu ayam bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Sate Kambing Empuk Bumbu Ketumbar

1

Potong potong daging kambing sesuai selera. Sisihkan

2

Haluskan bumbu halus. Tumis bersama sobekan daun jeruk. Masukkan air, dan bumbu lainnya. Masak sebentar hingga mendidih. Tes rasa

3

Tuang bumbu tersebut ke dalam potongan daging kambing. Aduk rata. Lalu simpan di dalam kulkas, esok harinya baru diolah. Saya nyiapkannya malam hari.baru pagi hari nya saya olah daging nya. Biar bumbunya meresap. Tapi klo keburu masaknya, cukup diamkan selama 1 jam

4

Siapkan tusukan sate. Tancapkan ke pepaya mentah, ini bertujuan untuk mengempukkan daging kambing. lalu rangkai daging kambing ke tusukan sate. Tapi setelah di tusuk, Diamkan kurleb 15 menit, namun jangan terlalu lama biar dagingnya tdk mrepel alias empuk banget.

5

Siapkan panggangan atau bakaran sate. Bakar hingga matang sesuai selera. Sesekali daging diolesi dengan sisa bumbu ungkep saat bakar.

6

# Saus kacang:

7

Haluskan kacang goreng Masukkan petis merah-hitam, gula pasir, bawang putih, dan cabe.haluskan kembali. Lalu Masukkan ke dalam panci kecil. Tambahkan air & semua bhn saus kacang. Aduk hingga mendidih sebentar. Angkat. Tes rasa

8

Taburi saus kacang dengan irisan bwg merah. Aduk.siramkan ke sate

9

Sajikan. Beneran daging nya empuk dan rasanya mantap. Cuma maaf ya tusukan satenya kurang rapi, maklum anak SD yg ngerjakan