Anda sedang mencari inspirasi resep Sop Iga Sapi yang unik? Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Sop Iga Sapi yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sop Iga Sapi, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Sop Iga Sapi sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sop Iga Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sop Iga Sapi memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Mau masak enak dan praktis..? Cobain sop iga ini.. Edisi posting draft lagi..hehehe.. Tapi ini enak banget buat buka puasa lho.. Klo pas lagi Senin-Kamis., saya buat sop2an begini buat buka pasti laris..😘👌🏻 Karena selama puasa, tubuh kita kurang cairan, jadi begitu dapat supply makanan berkuah, rasanya segar di badan. Masaknya cepet, praktis, mantap..😘😘 #GA_TheNextLevel #Week45

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sop Iga Sapi:

1. 500 gr iga sapi
2. sesuai selera Wortel, potong besar
3. sesuai selera Buncis
4. sesuai selera Kentang, potong besar
5. Bumbu :
6. 3 siung bawang putih besar (saya selalu pakai kating), geprek
7. 1/2-1 bawang bombay agak kecil, iris tipis
8. 7-8 butir cengkeh
9. 1 iris jahe, sekitar 1-2 cm, geprek
10. 1/4 pala disisir halus
11. 4-5 butir kapulaga
12. 1/2-1 sdt merica butiran (halus juga bisa, 1/2 sdt)
13. Secukupnya garam
14. Secukupnya gula pasir
15. 1/2-1 sdt kaldu bubuk sapi
16. 1 batang daun bawang
17. Seledri
18. Bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Sop Iga Sapi

1

Masukkan iga dalam air mendidih. Pada rebusan pertama, boleh dibuang airnya. Selanjutnya bisa dipresto agar cepat empuk, atau masak dengan metode 15-30-15 (15 menit didihkan, matikan kompor dan biarkan tertutup 30 menit lalu didihkan lagi 15 menit). Bisa diulang2 jika masih blm empuk. Tumis bawang putih dengan sedikit minyak, tambahkan bawang bombay dan margarin. Tumis hingga wangi, tambahkan geprekan jahe lalu masukkan ke didihan iga. Tambahkan kentang.

2

Siapkan bumbu tambahan, pala, cengkeh, kapulaga. Masukkan ke didihan oga. Tambahkan wortel,garam, gula, lada bubuk dan kaldu bubuk agar lebih mantap. Tes rasa. Boleh juga tambahkan 1 bunga lawang.

3

Setelah daging juga empuk, masukkan irisan buncis. Aduk rata, dan sebelum diangkat, masukkan irisan daun bawang dan seledri. Aduk, lalu matikan kompor.

4

Sajikan dengan taburan bawang goreng. Mantaap..😘👌🏻