Bagaimana membuat Nastar klasik yang lezat Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Nastar klasik yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Nastar klasik, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nastar klasik bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nastar klasik sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nastar klasik memakai 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kue wajib ada di setiap lebaran👍anak-anak pun suka sekali dengan nastar buatan saya. Memang hasil nastarnya cenderung manis karena penggunan gula tepung yang cukup banyak pada adonan. Tapi inilah nastar klasik resep turun temurun di keluarga saya. Yang selalu mengingatkan saya pada #MomenManis ketika saya kecil. Dan kini saya ciptakan kembali dan hadirkan #MomenManis itu di keluarga kecil saya. #SiapRamadan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nastar klasik:

1. 500 gr mentega
2. 1/2 ons wysman
3. 6 kuning telur
4. 250 gr gula tepung
5. 1 bungkus vanili
6. 2 sdm susu bubuk
7. 1 kg terigu serbaguna
8. Selai nanas
9. 3 buah nanas matang sekali kalo dicium wangi nanasnya
10. 1/4 kg gula pasir halus (bisa dikurangi jika tidak suka manis)
11. 2 batang kayu manis (tidak pakaipun tetap enak)
12. Olesan
13. 3 butir kuning telor
14. 2 sdm susu cair uht atau susu kental manis yang sudah diseduh
15. 1 sdm madu (tidak pakai juga bisa)
16. Pewarna kuning tua (tidak pakai juga hasilnya tetap cantik)
17. Taburan
18. Keju chedar parut secukupnya (tidak pakai juga tetap enak)

Langkah-langkah untuk membuat Nastar klasik

1

Sehari sebelumnya kita bikin selai nanasnya dulu untuk isian. Blender nanas tanpa air, kalo susah bisa ditambah air sedit sebentar saja sampai nanas hancur semua tujuannya agar tektur selai masih ada serat2nya tidah terlalu halus. Masak nanas yang sudah diblender dengan api sedang jangan lupa ditambahkan kayu manis bila ada. Aduk2 sesekali.

2

Apabila airnya tinggal sedikit lagi lalu tambahkan gula pasir aduk rata dan kecilkan api agar selai tidak gosong. Aduk terus sampai selai berwarna kuning kecoklatan dan terasa berat jika diaduk. Selai harus benar2 kering dan tanak agar nastarnya awet tidak berjamur. Tunggu dingin lalu masukan kulkas, setelah dingin ambil sedikit selai nanas lalu bentuk bulat2 kecil, lakukan sampai habis lalu simpan di kulkas. selai bisa awet sampai 1 minggu disimpan di kulkas di dalam wadah tertutup.

3

Kocok kuning telur, gula tepung, mentega, wysman dan vanilli dengan kecepatan 1 sebentar saja sampai adonan tercampur merata. Campurkan susu bubuk kedalam terigu, lalu masukan sedikit demi sedikit kedalam adonan telur tadi yang sudah dikocok dengan menggunakan sendok kayu. Masukan terigu sampai adonan terasa pas ditangan dan dapat dengan mudah dicetak. Tandanya adonan tidak lengket, basah atapun keras ketika dipulung dengan tangan

4

Ambil sejumput adonan lalu pipihkan ditangan dan masukan bola2 selai nanas lalu bulatkan sampai bentuknya bulat hampir sempurna dan permukaannya mulus. Kenapa harus demikian ini agar hasil kuenya cantik😀 memang memakan waktu lama tapi hasil tidak akan berbohong😀

5

Setelah semua beres dicetak baru deh panasin ove di suhu 150 derajat celcius untuk oven aku, dipanasin sekitar 10 menit. Loyangnya jangan lupa dioles mentega tipis2 atau kalo mau praktis tinggal alasi pakai kertas roti. Belinya di toko bahan kue dijual perlembar, ukurannya besar jadi tinggal kita potong2 sesuai ukuran loyang praktis dan gak akan takut gosong juga bagian bawahnya

6

Sambil menunggu oven panas, kita oles-oles dulu nastarnya dengan bahan olesan. Saya cukup sekali oleh lalu ditabur keju parut diatasnya biar tambah cantik. Lalu oven selama 10 menit api bawah dan 10 menit api atas dan jangan lupa selalu posisi loyang selalu dipindahkan ketika berganti api biar hasilnya bagus tidak gosong sebelah. Ketika di oven wanginya semerbak has kue lebaran

7

Note : jika hasilnya ingin mulus dan kinclong, cara pengolesannya bisa ikutin cara fah umi yasmin yang terkenal di FB. Memang sedikit ribet tapi hasilnya wow, tahun kemaren saya pernah bikin dengan olesan ini hasilnya ga bohong kinclong dan mulus g retak2. Tahun ini balik lagi ke metode lama, resep turun temurun