Menu praktis dan gampang yaitu membuat Nastar Daun yang lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Nastar Daun yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Nastar Daun, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Nastar Daun ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nastar Daun sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nastar Daun memakai 12 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lebaran tahun ini kami sekeluarga tidak pulang kampung. Untuk mengisi toples kue, salah satu kue lebaran yang saya buat yaitu nastar. Kali ini saya membuat nastar daun. #MomenManis #SiapRamadan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nastar Daun:

1. 175 gr butter
2. 75 gr margarin
3. 75 gr gula tepung
4. 2 butir kuning telur
5. Diayak :
6. 375 gr tepung terigu protein rendah
7. 20 gr maizena
8. Filling/isian :
9. Selai nanas homemade, bulatkan
10. Olesan :
11. 2 butir kuning telur
12. 1 sdt minyak sayur

Langkah-langkah untuk membuat Nastar Daun

1

Kocok butter, magarin, gula tepung, & kuning telur asal rata, cukup sampai tercampur rata.

2

Masukkan tepung, aduk rata dengan spatula.

3

Bagi 3 adonan. Bungkus masing2 dengan plastik wrap. Masukkan lemari es kurleb 15 menit. Keluarkan satu adonan dulu. Ambil sedikit (cetak pakai sendok takar 1/2sdm).

4

Pipihkan lalu isi selai. Bulatkan lalu pipihkan sedikit salah satu ujungnya membentuk daun. Jepit atasnya menggunakan penjepit/pinset nastar membentuk tekstur daunnya.

5

Tata diatas loyang. Lakukan sampai adonan habis.

6

Panggang disuhu 150-160°C selama 25-30 menit sampai bawahnya kecokelatan. Keluarkan dari oven. Biarkan dingin sebentar. Poles dengan bahan olesan (cukup dioles sekali aja agar tekstur daunnya gak hilang). Turunkan suhu oven menjadi 100-140°C, panggang kembali hingga matang. Angkat & dinginkan diatas cooling rack.

7

Tips : 1. Jangan terlalu sering memegang adonan agar adonan tidak berminyak karena terkena panas tangan. 2. Untuk hasil olesan lebih kuning, gunakan telur omega/telur ayam kampung. 3. Suhu oven sesuaikan dengan oven masing2 ya. Setelah dioles suhu jangan terlalu panas agar tidak retak, klo perlu turunkan suhunya. 4. Pastikan nastar sudah benar2 dingin sebelum disimpan dalam toples.