Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Kastengel yang simple Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Kastengel yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kastengel, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Kastengel enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kastengel sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kastengel memakai 11 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source: Xander's Kitchen Kastengel merupakan kue klasik yang selalu ada saat lebaran, rasanya yang enak, asin & gurih disukai hampir semua kalangan. Ada banyak sekali variasi resep sesuai selera masing-masing , kalau saya sih sukanya kastengel yang ngeju banget dan asinnya cukup, resep ini cocok buat saya, sayangnya lagi ga ada stock keju edam, jadi saya ganti cheddar tapi endeuss nya tetep yah 😀 yuuk moms dibikin buat persiapan lebaran 😘 #MomenManis #SiapRamadan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kastengel:

1. 250 gr butter
2. 1 butir kuning telur
3. 150 gr Keju cheddar, parut
4. 100 gr Keju edam, parut (sy pakai full cheddar)
5. 300 gr Tepung terigu protein sedang
6. 25 gr susu bubuk
7. Bahan oles
8. 2 butir kuning telur
9. 1 sdm susu cair
10. Taburan
11. Keju cheddar, parut (sy pakai 50 gr)

Langkah-langkah untuk membuat Kastengel

1

Siapkan bahan

2

Mixer sebentar butter dan kutel

3

Tambahkan keju, aduk rata

4

Campur tepung dan susu bubuk lalu masukkan dalam adonan tadi, aduk hingga rata

5

Baluri cetakan dengan tepung terigu agar tidak lengket

6

Gilas adonan, beri plastik diatasnya agar rapi & tidak lengket di rolling pin, dan cetak sesuai selera (teksturnya rada lembek)

7

Tata di loyang (ga usah dioles mentega ya loyangnya), oles nastar dengan kutel dan taburi keju parut lalu oven di suhu 130 decel 20-25 menit atau hingga matang / kuning keemasan, sesuaikan oven masing-masing ya moms

8

Dinginkan di cool rack untuk menghilangkan uap panas, baru masukkan toples

9

Tips: jika mau cepat, gilas adonan, oles dengan kutel dan beri topping keju diatasnya, baru di potong potong (persegi panjang sesuai selera) dan pindahkan/tata di loyang, spt gambar berikut.