Anda sedang mencari inspirasi resep Kastengel yang unik? Cara membuatnya tidak terlalu susah. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya Kastengel yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Kastengel, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Kastengel sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kastengel sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kastengel memakai 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini adalah salah satu suguhan yang paling favorit dalam setiap #MomenManis menyambut Idul Fitri. Kali ini saya pakai resepnya Mbak Sukma yang diadaptasi dr resepnya Mbak Fitri Sasmaya dan saya coba utak atik lagi sesuai bahan yg tersedia. Hasilnya alhamdulillah paas seperti harapan. Meski budgetnya biasa tp hasilnya kokoh tapi ngeprul saat digigit dan ngejuu rasanya. Anak saya pun jadinya doyan bingits deh. Yuks cobain..😘👌🏻 Source inspiration : Sukma Cuisine #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #Week20 #SiapRamadan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kastengel:

1. 320 garam terigu protein rendah
2. 30 gram maizena
3. 255 gr margarin (saya pakai yg cake and cookies)
4. 200 gr keju cheddar (saya 1 blok kraft + 1/4 blok lagi)
5. 50 gr keju edam
6. 1/2 sachet susu bubuk full cream
7. 2 kuning telur
8. 1 sdt gula pasir
9. 1/2 sdt garam
10. Olesan :
11. 1 kuning telur besar
12. 2 sdm susu uht
13. 1/2 sdt madu

Langkah-langkah untuk membuat Kastengel

1

Mixer margarin, gula, kuning telur dan garam. Saya pakai kecepatan sedang sekitar 1 - 1,5 menit hingga campuran agak putih mengembang.

2

Masukkan keju parut lalu mixer lagi sebentar hingga tercampur rata. Lebih enak lagi kalau kejunya dicampur parutan keju edam.

3

Campurkan terigu, maizena dan susu bubuk lalu campurkan ke adonan dengan diayak. Aduk dengan spatula hingga rata. Jangan pakai tangan agar adonan tidak panas. Kalau terasa agak banyak berminyak, simpan dulu sebentar di kulkas.

4

Ratakan adonan di atas silmat dengan dialasi plastik untuk meratakannya, tp jangan terlalu keras menekannya. Saya ratakan dengan ketebalan sekitar 3/4 sampai 1 cm, lalu cetak. Bisa juga dengan diiris rata menggunakan pisau.

5

Buat olesan : campur semua bahan jadi satu. Saya tambah sekitar 2 tetes pewarna kuning agar lebih pekat kuningnya. Aduk hingga rata menyatu.

6

Tata cetakan di atas loyang yang sudah dioles margarin dan ditaburi terigu. Beri olesan lalu tambahkan keju parut di atasnya. Panggang di oven api atas bawah dengan suhu sekitar 135- 150 derajat sesuai kondisi oven masing-masing sekitar 30 menit. Tukar2 di rak tengah - bawah agar tidak gosong.

7

Tunggu agak dingin baru diangkat dari loyang. Tata di wadah, tunggu sampai dingin baru ditutup.. 😘👌🏻