Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Menyiapkan Talam Manis Keladi Kurma (a.k.a Boko Uwi Kurma) yang Bikin Ngiler

Dipos pada January 16, 2021

Talam Manis Keladi Kurma (a.k.a Boko Uwi Kurma)

Sore-sore begini enaknya membuat Talam Manis Keladi Kurma (a.k.a Boko Uwi Kurma) yang praktis Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Talam Manis Keladi Kurma (a.k.a Boko Uwi Kurma) yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Talam Manis Keladi Kurma (a.k.a Boko Uwi Kurma), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Talam Manis Keladi Kurma (a.k.a Boko Uwi Kurma) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Talam Manis Keladi Kurma (a.k.a Boko Uwi Kurma) adalah 8 cup besar. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sekedar tambahan, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Talam Manis Keladi Kurma (a.k.a Boko Uwi Kurma) diperkirakan sekitar 120 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Talam Manis Keladi Kurma (a.k.a Boko Uwi Kurma) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Talam Manis Keladi Kurma (a.k.a Boko Uwi Kurma) memakai 9 jenis bahan dan 17 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dibocorin sama sahabat, pernah makan kudapan semacam utri singkong. Tapi gak dibungkus daun pisang. Penyajiannya ditaruh di cup kemudian disiram vla tepung beras. Penasaran dengan resepnya. Akhirnya si sahabat yang pernah merasakan kudapan tadi browsing buat nyari resepnya. Ternyata Boko Ubi Kayu. Nahhh kebetulan ramadan ini dapat tantangan dari Cilmin Cookpad Kalsel buat bikin takjil buka puasa yang bisa dikajali (disisipin) kurma. Jadi lah muncul ide bikin Boko Kurma. Dan sekalian trial ubi kayunya diganti keladi langkat yang banyak dijual di Banjarmasin. Keladi langkat dalam bahasa Indonesia disebut UWI. Tanamannya merambat di pohon atau kayu. Uwi adalah batang tanaman yang masuk dalam tanah, kemudian membesar. Nama Boko kayaknya juga masih agak asing. Jadi saya cari yang mirip mirip yaitu talam manis. Semoga bisa menginspirasi. #SiapRamadan #WanilahMeolah #KajaliKurma #Cookpadcommunity_Banjarmasin

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Talam Manis Keladi Kurma (a.k.a Boko Uwi Kurma):

  1. 500 gr keladi langkat (bisa diganti singkong)
  2. 10 buah kurma
  3. 400 gr kelapa parut (untuk santan kental dan encer)
  4. 150 gr gula merah
  5. 1 sdm gula pasir
  6. 3 sdm tepung beras
  7. 6 potong daun pandan
  8. Garam
  9. 1000-1200 ml Air

Langkah-langkah untuk membuat Talam Manis Keladi Kurma (a.k.a Boko Uwi Kurma)

1
Siapkan kurma. Buang bijinya. Potong kasar. Kemudian rendam dengan air hangat. Biarkan supaya lembek.
Talam Manis Keladi Kurma (a.k.a Boko Uwi Kurma) - Step 1
Talam Manis Keladi Kurma (a.k.a Boko Uwi Kurma) - Step 1
Talam Manis Keladi Kurma (a.k.a Boko Uwi Kurma) - Step 1
2
Ambil kelapa parut. Buat santan kental dulu sebanyak 500 ml. Sisihkan.
Talam Manis Keladi Kurma (a.k.a Boko Uwi Kurma) - Step 2
Talam Manis Keladi Kurma (a.k.a Boko Uwi Kurma) - Step 2
Talam Manis Keladi Kurma (a.k.a Boko Uwi Kurma) - Step 2
3
Kemudian buat santan encer sebanyak 600 ml. Sisihkan.
Talam Manis Keladi Kurma (a.k.a Boko Uwi Kurma) - Step 3
Talam Manis Keladi Kurma (a.k.a Boko Uwi Kurma) - Step 3
Talam Manis Keladi Kurma (a.k.a Boko Uwi Kurma) - Step 3
4
Siapkan gula merah gula pasir dan garam. Sisir gula merah. Masukkan ke dalam panci berikut garam dan gula pasirnya. Beri 3 potong daun pandan.
Talam Manis Keladi Kurma (a.k.a Boko Uwi Kurma) - Step 4
Talam Manis Keladi Kurma (a.k.a Boko Uwi Kurma) - Step 4
Talam Manis Keladi Kurma (a.k.a Boko Uwi Kurma) - Step 4
5
Tambahkan dalam panci gula 200 ml santan encer. Aduk rata. Jerang di atas api sedang hingga gula larut. Matikan api.
Talam Manis Keladi Kurma (a.k.a Boko Uwi Kurma) - Step 5
Talam Manis Keladi Kurma (a.k.a Boko Uwi Kurma) - Step 5
Talam Manis Keladi Kurma (a.k.a Boko Uwi Kurma) - Step 5
6
Kupas keladi langkat. Cuci bersih. Potong kecil kecil. Bilas lagi.
Talam Manis Keladi Kurma (a.k.a Boko Uwi Kurma) - Step 6
Talam Manis Keladi Kurma (a.k.a Boko Uwi Kurma) - Step 6
Talam Manis Keladi Kurma (a.k.a Boko Uwi Kurma) - Step 6
7
Karena tidak punya parudan, maka keladi bisa diblender. Beri santan encer secukupnya. Blender hingga halus. Pindahkan ke panci atau wajan. (Jika ada gunakan teflon)
Talam Manis Keladi Kurma (a.k.a Boko Uwi Kurma) - Step 7
Talam Manis Keladi Kurma (a.k.a Boko Uwi Kurma) - Step 7
Talam Manis Keladi Kurma (a.k.a Boko Uwi Kurma) - Step 7
8
Blender kurma bersama air rendamannya hingga halus. Campurkan dalam blenderab keladi.
Talam Manis Keladi Kurma (a.k.a Boko Uwi Kurma) - Step 8
Talam Manis Keladi Kurma (a.k.a Boko Uwi Kurma) - Step 8
Talam Manis Keladi Kurma (a.k.a Boko Uwi Kurma) - Step 8
9
Aduk rata adonan keladi kurma. Tambahkan gula merah cair. Aduk rata
Talam Manis Keladi Kurma (a.k.a Boko Uwi Kurma) - Step 9
Talam Manis Keladi Kurma (a.k.a Boko Uwi Kurma) - Step 9
Talam Manis Keladi Kurma (a.k.a Boko Uwi Kurma) - Step 9
10
Jerang dengan api sedang. Sambil sesekali diaduk supaya tidak lengket dan gosong. Penampakan setelah 10 menit dan 20 menit.
Talam Manis Keladi Kurma (a.k.a Boko Uwi Kurma) - Step 10
Talam Manis Keladi Kurma (a.k.a Boko Uwi Kurma) - Step 10
Talam Manis Keladi Kurma (a.k.a Boko Uwi Kurma) - Step 10
11
Tetap dimasak hingga 30 - 40 menit. Setelah mengental matikan api. Hilangkan uap panasnya. Tuang dalam cup atau mangkuk saji.
Talam Manis Keladi Kurma (a.k.a Boko Uwi Kurma) - Step 11
Talam Manis Keladi Kurma (a.k.a Boko Uwi Kurma) - Step 11
Talam Manis Keladi Kurma (a.k.a Boko Uwi Kurma) - Step 11
12
Tuang semua talam keladi ke dalam cup cup. Biarkan dingin dan set
Talam Manis Keladi Kurma (a.k.a Boko Uwi Kurma) - Step 12
13
Membuat vla tepung beras. Siapkan tepung beras dalam wadah, encerkan dengan santan secukupnya. Aduk hingga tidak bergerindil. Sisihkan.
Talam Manis Keladi Kurma (a.k.a Boko Uwi Kurma) - Step 13
Talam Manis Keladi Kurma (a.k.a Boko Uwi Kurma) - Step 13
Talam Manis Keladi Kurma (a.k.a Boko Uwi Kurma) - Step 13
14
Santan encer yang tersisa sekitar 400 ml direbus di panci dengan api sedang. Tambahkan garam dan daun pandan.
Talam Manis Keladi Kurma (a.k.a Boko Uwi Kurma) - Step 14
Talam Manis Keladi Kurma (a.k.a Boko Uwi Kurma) - Step 14
Talam Manis Keladi Kurma (a.k.a Boko Uwi Kurma) - Step 14
15
Setelah mulai mendidih, masukkan adonan tepung beras. Aduk cepat supaya tidak bergerindil. Masak dengan api sedang hingga matang (selama 15 menit).
Talam Manis Keladi Kurma (a.k.a Boko Uwi Kurma) - Step 15
Talam Manis Keladi Kurma (a.k.a Boko Uwi Kurma) - Step 15
Talam Manis Keladi Kurma (a.k.a Boko Uwi Kurma) - Step 15
16
Jika sudah matang, matikan api. Hilangkan uap panasnya. Kemudian segera tuang ke atas talam keladi. Lakukan hingga semua cup dilapisi vla tepung beras.
Talam Manis Keladi Kurma (a.k.a Boko Uwi Kurma) - Step 16
Talam Manis Keladi Kurma (a.k.a Boko Uwi Kurma) - Step 16
Talam Manis Keladi Kurma (a.k.a Boko Uwi Kurma) - Step 16
17
Hiasi dengan daun pandan. Kemudian disimpan di kulkas jika ingin dinikmati dalam keadaan dingin.
Talam Manis Keladi Kurma (a.k.a Boko Uwi Kurma) - Step 17
Talam Manis Keladi Kurma (a.k.a Boko Uwi Kurma) - Step 17

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pancake Oatmeal Kurma

Pancake Oatmeal Kurma

Sarapan pagi yang cukup mengenyangkan untuk si kecil atau tuk teman ngopi #SayangAnak #SiapRamadan

Klappertaart Kurma

Klappertaart Kurma

#SayangAnak #SerbaSerbiKurma #SiapRamadan Suka sekali dengan makanan ini, tapi ini jajan bocah yang mahal, paling kalo anak minta.. beliin 2 aja haha. Nah biar puas bikin sendiri deh jadi banyaaak.. mau dijual juga bisa😍 Mumpung bulan puasa bikinnya dengan campuran kurma, enak euyπŸ₯°

Butter Cake w/ Kurma

Butter Cake w/ Kurma

Lagi seneng banget bikin2 kue. Emang dasarnya saya pecinta bread πŸ˜… resep ini caranya gempil kok. Rasanya pun ga kalah enak, gurih dan manis dari kurma. #MomenManis #AntiRibet #BerburuCelemekEmas

Kurma Goreng Melele

Kurma Goreng Melele

#WanilahMeolah #sekarraduhin #cookpadcommunity_bengkulu #SiapRamadan #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #KajaliKurma

Pudding Kurma

Pudding Kurma

Kebetulan ada stok kurma di toples. Liat kondisi kurma yang masih layak makan langsung deh browsing resep olahan kurma. Daaaannn kebetulan salah satu resep olahan kurma itu pudding kurma yang cocok buat melancarkan pencernaan. Ah cocok buat anak wedhok yang lagi sembelit beberapa hari ini. Sampai tadi pagi mau pergi sekolah bolak balik ke toilet tapi tetep ga keluar buang airnya. Kasian kalo dah gtu. Naaahh... pas pulang sekolah, puddingnya udah set dan langsung disuguhi ke anak wedhok. Alhamdulillah anak wedhok sukaaaaa 🀩 Yuk ah bebikin ini. Resep aslinya pakai telur dan whipped cream tapi saya sesuaikan dengan stock bahan yang ada di rumah ya. Simple banget #SayangAnak #berburucelemekemas #resolusi2019 #SiapRamadan #cookpadcommunity_bandung

Infused water jeruk nipis & kurma

Infused water jeruk nipis & kurma

Beneran.....seger banget bunda..... saya buatnya malam.....pagi baru diminum...... lebih nikmat ditaruh di kulkas..... #minumandingin #Resolusi2019 #cookpadCommunity_balikpapan #cookpadCommunity_borneo #dapurmama.nita

Bola-bola Kurma

Bola-bola Kurma

[Saudi Arabia 01:05:2019] Bismillah. Insyaallah tinggal hitungan hari umat muslim di seluruh dunia akan menjalankan ibadah Puasa Ramadhan. Kami sudah belanja aneka kurma. Selain untuk berbuka puasa sunnah Senin Kamis, tentu saja untuk menyambut Puasa Ramadhan. Kurma ( arabic Ψ§Ω„ΨͺΩ…Ψ± al-Tamr ) / date, dates. Serba-serbi olahan kurma dapat menarik buah hati si kecil untuk mengkonsumsinya. Kurma menjadi cemilan sehat yang bernutrisi tinggi. Ada yang unik cara penyajian kurma di Saudi sini. Diantaranya adalah kurma diolah dengan membuang bijinya lalu dibuat seperti dodol. Disajikan dengan taburan butiran kacang pistachio. Atau dibikin bola-bola kurma. Rasanya gurih (butter) banget, legit dengan ciri khas Arabnya yaitu aroma kuat "hel" [arabic Ω‡Ψ§Ω„β€Ž] / cardamon, cardamom. Di Indonesia disebut kapulaga. Hanya saja varian / jenis nya beda. Kali ini saya membuat bola-bola kurma dengan lapisan luar aneka rasa : kelapa (kering), oreo dan biskuit yang ditumbuk menjadi serbuk. #SayangAnak #kurma #date #tamr #SiapRamadan #GoldenApronChallenge =>minggu ke-17 #resolusi2019 #berburucelemekemas

Puding Kukus Roti Tawar Kurma

Puding Kukus Roti Tawar Kurma

Makan roti tawar gitu2 aja? Coba divariasikan dengan yang resep ini. Untuk yg lagi diet, jangan makan banyak2 ya! Yuk Recook.

40 menit
Smoothie Tempe Kurma

Smoothie Tempe Kurma

Terinspirasi dari dokter Zaidulakbar sarapan sehat dan kenyang yaitu tempe dan kurma tapi kali ini saya penasaran dibuat smoothie dan akhirnya keturutan bisa buat. Caranya gampang banget tinggal di blender atau jus. Rasanya sedikit aneh tapi sebenarnya enak jika bener-benar dinikmati. Serta bagus banget manfaatnya lo...😊 diantaranya: β–ͺ mengobati keluhan maag β–ͺ tubuh akan kebanjiran prebiotik dan probiotik β–ͺ kaya akan serat β–ͺ perut terasa lega dan kenyang lebih lama Silakan mencoba ya πŸ€—, semoga bermanfaat #WeekendChallenge #SarapanSehat #KamuInspirasi #SmoothieTempeKurma #SmoothieJsr #SmoothieSehat #JusTempeKurma #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Bandung #Dapoerezekicooking

Nastar kurma jumbo(eggless)

Nastar kurma jumbo(eggless)

Saya suka kurmaπŸ’“

800 gr lbh
Puding Mix Coklat,kurma & Kelapa Muda

Puding Mix Coklat,kurma & Kelapa Muda

Beberapa hari lagi akan memasuki bulan suci ramadhan, saatnya mempersiapkan berbagai menu makanan buat si kecil supaya lebih bersemangat puasanya, dan puding mix coklat,kurma dan kelapa muda bisa menjadi salah satu resep andalan bunda dirumah buat sikecil.Rasanya lezat dan nikmat #SiapRamadan #SayangAnak

Infused Water Kurma + Cengkeh + Bunga Lawang

Infused Water Kurma + Cengkeh + Bunga Lawang

Resep lengkapnya ada Di instagram @sulistyowati_05

Pudding Kurma Barley

Pudding Kurma Barley

Pudding jadi salah 1 snack kesukaan dirumah. Mami suka, Sam suka. Faith kalo lg mau juga makan, tp kalo lg ga mau, dilepehin mulu. Yg ini, Faith mau, walaupun ga banyak, tp better then pudding2 polos lainnya 😁😁😁 Jika punya kurma lebih banyak, bole tambahkan kurma lebih lagi, jadi madu/gula bisa di skipped. Kemarin stock sisa 3, jd cuma pakai 3aja. Hehe. Saya biasanya pakai madu utk pemanis. Tapi bisa pakai gula juga kalau memang ga ada madu. #SayangAnak #SiapRamadan

Setup Kurma Pisang aroma Kayu Manis

Setup Kurma Pisang aroma Kayu Manis

#SayangAnak Sebentar lagi bulan Ramadan #SiapRamadan saatnya umat islam berpuasa menahan lapar, haus dan nafsu amarah. Saat berbuka puasa, dianjurkan makan kurma atau ta'jil dengan makanan minuman manis agar tubuh cepat menyerap zat glukosa untuk kesehatan. Resep setup kurma pisang rasanya manis alami dari kurma dan pisang yang matang sedang. Gula pasir bisa diganti gula palm atau gula batu, bahkan gula diet bagi yang sedang diet. Pemakaian gula bisa dikurangi karena kurma sudah manis. Anak-anak kecil menyukai makanan minuman manis umumnya. #BuatSiKecil #Cookpadcommunity_id #cookpadcommunity_tangerang

4 porsi
10 menit
Kurcok (kurma coklat)

Kurcok (kurma coklat)

Beli kurma buat buka puasa ternyata ga laku ga ada yg makan awet dikulkas,coba dibikin coklat siapa tau ludes #SiapRamadan

1 toples
Selai Kurma

Selai Kurma

#ResepPertamaku# #SiapRamadhan# SELAI KURMA Biasanya kalau bulan puasa kita sering beli kurma untuk buka puasa. Yang dibeli belum habis, eh ada yang memberi. Puasa selesai stok kurma masih belum habis. Akhirnya teronggok duduk manis kesepian di kulkas. Kasihan kan? Saya kluarkan dari kulkas, buang isinya, saya rendam dengan air panas supaya lembut. Kalau sudah saya blender, blender-nya dengan air yg agak banyak karena tekstur kurma yg liat. Kemudian saya panaskan diwajan, masak smp air menyusut dan kental.. Beri madu dan kayu manis supaya wangi.. Jadilah selai kurma buat makan roti.. Bila sisa simpan dikulkas lagi... πŸ˜…πŸ˜…πŸ˜…

Bolu kurma simple ala ummi

Bolu kurma simple ala ummi

.. dibuat sesuai pesanan pelanggan

Infus water kurma/ nabeez water

Infus water kurma/ nabeez water

Pengen banget minum-minuman yang seger pas sahur sama berbuka. Tapi aku lagi ngurangi minuman yang mengandung gula berlebih. Yah jadinya buat infus water #SiapRamadan #2019harussehat