Bagaimana membuat Kolak Biji Salak Anti Gagal yang lezat Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Kolak Biji Salak Anti Gagal yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Kolak Biji Salak Anti Gagal, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Kolak Biji Salak Anti Gagal di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kolak Biji Salak Anti Gagal sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kolak Biji Salak Anti Gagal memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kolak Biji Salak Anti Gagal:
- Biji salak
- 250 gr tepung ketan
- 2 sdm tepung beras
- 1/2 sdt garam
- 200 ml air hangat
- Tepung beras untuk menguleni
- Kuah gula merah
- 250 gr gula merah
- 2 lembar daun pandan
- 2 sdm tepung maizena (untuk mengentalkan, dimasukkan belakangan)
- Kuah santan
- 200 ml santan kara
- 200 ml air matang
- Sedikit garam
Langkah-langkah untuk membuat Kolak Biji Salak Anti Gagal
1
Campurkan bahan bahan untuk biji salak. Uleni sampai tidak lengket. Tambahkan sedikit tepung beras agar adonan tidak terlalu lengket. Jangan banyak banyak. Nanti keras, dikit dikit ajaaa. Kalo aku sih, aku olesin ke tangan aja biar pas nguleninnya ga terlalu lengket.
2
Setelah ga lengket. Bentuk bulet bulet kecil aja. Biar pas buat sekali makan. Gaperlu dipotong gitu pas mau makan. Oh iya, didihkan air ya di panci untuk merebus adonan biji salak yg udah dibentuk. Rebus sampai biji salak mengambang (tanda sudah matang). Tiriskan biji salak.
3
Selesai ngulenin dan bentuk biji salak, masak kuah gula merah ya. Masukin aja semua bahan bahannya. Aduk sesekali. Sampai gula merah mencair semuanya. Kalo udh mendidih, gula merah udh cair. Matiin kompor. Saring air gula merahnya ya. Biar apa ya? Biar lebih cantik aja gitu hahahaha
4
Masak lagi air gula merah yg sudah disaring tadi dan masukin deh biji salaknya. Biarkan sebentar. Biar kuah gula merahnya meresap. Setelah dirasa meresap. Masukkan larutan maizena (tepung maizena + air). Masukkan sedikit demi sedikit untuk mengentalkan. Setelah mengental. Matikan kompor.
5
Untuk kuah santan, masukkan santan ke panci. Tambahkan garam. Hidupkan kompor dan masukkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Setelah mendidih. Matikan kompor. Jadi deh.
6
Biji salak udah jadi. Selamat mencoba yaaa!