Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Teri Kacang Ala Eyang Mamah yang gampang Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Teri Kacang Ala Eyang Mamah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Teri Kacang Ala Eyang Mamah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Teri Kacang Ala Eyang Mamah bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Teri Kacang Ala Eyang Mamah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Teri Kacang Ala Eyang Mamah memakai 10 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

13 Mei 2019....Sahur ada kalanya kita malas masak, inginnya yang praktis saja...untuk itu harus punya makanan yang kering tahan lama dan #AntiRibet misalnyaTeri kacang ini, resep ini ala ibuku (eyang mamah nya anak anak)...Jika suka pedas bisa ditambah cabe merahnya😊 #SiapRamadan #AntiRibet #berburucelemekemas #resolusi2019 #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #clovercookinglover #cookpadcommunity_surabaya #resepserunipuspaindah

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Teri Kacang Ala Eyang Mamah:

1. 150 gr teri medan
2. 150 gr kacang tanah
3. 1 sdm munjung gula pasir
4. 1 potong lengkuas
5. secukupnya garam (optional)
6. secukupnya minyak goreng
7. 👉 bumbu yang dihaluskan :
8. 5 siung bawang merah
9. 4 siung bawang putih
10. 3 buah cabe merah

Langkah-langkah untuk membuat Teri Kacang Ala Eyang Mamah

1

Siapkan teri medannya...cuci sebentar lalu tiriskan.

2

Goreng teri medan dengan minyak secukupnya....aduk aduk terinya agar matangnya merata...bila sudah kuning lalu angkat dan tiriskan minyaknya, sisihkan.

3

Goreng kacang tanah diwajan bekas menggoreng teri (jika minyaknya kurang bisa ditambahkan minyaknya lagi)....aduk aduk terus kacang tanahnya agar matangnya merata....jika sudah matang, angkat lalu tiriskan minyaknya...sisihkan.

4

Siapkan bumbu yang akan dipakai....untuk lengkuasnya diris iris tipis (bisa juga di geprek)...cabe merah (jika suka pedas bisa ditambah), bawang merah dan bawang putihnya dihaluskan bisa diulek atau blender.

5

Tumis bumbu halusnya, masukkan irisan lengkuas aduk aduk terus sampai bumbu wangi.

6

Masukkan gula pasirnya, aduk aduk rata...kemudian masukkan kacang tanahnya, aduk rata.

7

Lalu masukkan juga teri medannya, aduk rata....cek rasanya...bila kurang asin bisa ditambahkan garam (saya tidak ditambah lagi garam karena sudah cukup rasa asin dari teri medannya)....bila sudah tercampur rata, matikan api kompornya lalu tiriskan minyaknya.

8

Hidangkan teri kacang ala eyang mamah nya dengan nasi hangat...👍😊

9

Teri Kacang ini termasuk makanan kering yang tahan lama....simpan teri kacang (lengkuasnya di buang) di wadah tertutup rapat, supaya tetap renyah...👌❤