Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Kolak Biji Salak yang gampang Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Kolak Biji Salak yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Kolak Biji Salak, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Kolak Biji Salak sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Kolak Biji Salak biasanya untuk 11 cup OZ. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sekedar tambahan, kira-kira waktu penyiapan Kolak Biji Salak diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kolak Biji Salak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kolak Biji Salak memakai 10 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

✏ 07/05/2019 Source : CP mba Iien Suegie Resep asli ⤵ Ayo cek resep ini: Biji salak https://cookpad.com/id/resep/6131034-biji-sa . Hari ke 2 berpuasa, saatnya #jemputrejeki dengan menjual takjil kolak biji salak. Alhamdulillah habis...simak resepnya yuk bun😊.simpel & hasilnya lembut.no alot😆 . 💰Kalkulasi bahan kolak biji salak(harga per mei 2019): 1kg ubi kuning 8rb 250-280gr tep. tapioka 3500 400gr gula merah + 3 sdm gula pasir 5rb 1L santan 8rb Air+ garam 2rb 🐝Total bahan : 26.500 🐝Gas+ cuci2 : 26.500x30%= 7.950 🐝 Total : 26.500+7.950= 34.450 🐝 Keuntungan : 34.450x50% = 17.225 🐝 Menentukan HJ : 34.450+17.225 = 51.675 : 11 cup = 4700 + 200(kemasan) = 4900/cup Bebas ya moms mau jual berapa. Kalo aku jual 6rb/cup sesuai harga pasaran di sini ya moms ( cikarang) 💥Tips seputar kolak biji salak : 1. Pilihlah ubi yg muda jangan yg tua karna biasanya menimbulkan rasa pahit. 2. Untuk mengentalkan kuah gula gunakan tepung tapioka.JANGAN gunakan tepung maizena karna kalo sudah dingin nanti kuah tdk terlihat cantik lg. 3. Untuk santan,,tunggu uap panas hilang baru dibungkus plastik ya supaya tdk cepat basi. Semoga bermanfaat untuk memulai bakulan dari rumah. Silahkan cek resep menu jualan lainnya ala nHnCook dengan klik #menujualannHn 😊 #KolakBijiSalak #JemputRejeki #SiapRamadan #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #GoldenApronChallenge #CookpadIndonesia #CookpadCommunity #CookpadCommunity_bekasi #Cookpad_paders #Cookpad #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #nHnCookResolusi19

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kolak Biji Salak:

1. 1 kg ubi
2. 250-280 gr tepung tapioka
3. Secukupnya garam
4. 300 gr Gula merah hitam/gula aren (ak pake 400gr)
5. 3 sdm gula pasir (tambahanku)
6. Secukupnya air bersih
7. 2-3 sdm tepung sagu+ 1 cangkir air
8. Bahan kuah santan :
9. 1 L air santan (dari 1 butir kelapa)
10. Secukupnya garam

Langkah-langkah untuk membuat Kolak Biji Salak

1

Kupas ubi. Cuci hingga bersih.aku 3x bilas.

2

Kukus selama 25 menit. Matikan api tunggu uap panas berkurang. Tumbuk hingga lembut.lalu masukan tepung tapioka+ sedikit garam. Uleni/aduk hingga kalis.

3

Bentuk bulat2 mini. Sambil merebus air kira2 2,L. Ketika air sudah mendidih masukan ubi yg telah dibulat2 td.tunggu agak kokoh baru diaduk pelan2 ya. Bila dirasa air terlalu banyak bisa dikurangin.kmrin sebagian airnya aku buang kira2 ada 500 ml.

4

Rebus gula merah dengan mengambil sebagian air dari air untuk merebus ubi tadi. Setelah mendidih Lalu saring (WAJIB DISARING) biasanya gula merah bnyak hewan2nya ya. Setelah disaring,tuang ke ubi yg telah direbus tadi.aduk rata..masak hingga mendidih,baru masukan larutan tapioka. Aduk hingga rata,mengental & Meletup2. Matikan api#TIPS SEPUTAR KOLAK BIJI SALAK ADA DIATAS YA😊

5

Setelah uap panas hilang.masukan dalam cup lalu tutup. Bungkus santan dlm plastik (2,5 sendok sayur kecil)ikat.siap dijual😊

6

Sajikan😊 jangan lupa kuah santannya supaya lebih gurih.