Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Kastengel Ngeprul Mamake yang praktis Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Kastengel Ngeprul Mamake yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Kastengel Ngeprul Mamake, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Kastengel Ngeprul Mamake bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Kira-kira porsi penyajian Kastengel Ngeprul Mamake biasanya untuk 2 porsi @340gr. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kastengel Ngeprul Mamake sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kastengel Ngeprul Mamake memakai 12 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamu'alaikum mak. Alhamdulilah masih Allah ijinkan Mamake berbagi sedikit pengalaman bikin kastengel. Masih semangat bikin kue kering untuk lebaran? Jangan lupa persiapan amal dan iman kita menyambut Ramadhan ya. Hari ini insyaallah saya berbagi resep yang saya ambil dari berbagai sumber. Tips dari saya, ada baiknya beli keju yang kemasan 2kg jika memang ada rencana membuat kuker berbagai jenis. Karena kalau beli kemasan kecil lebih mahal jatuhnya. Kalau ditotal biaya semua bahan sekitar Rp 35.000 ya mak. Alhamdulilah bisa jadi 2 toples lebaran. Boleh juga dijadikan bisnis untuk jualan kuker lebaran. Biasanya 1 toples kemasan besar harganya ± Rp 75.000 loh. Mantap kan mak. Hehe Yuk cekidot mak.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kastengel Ngeprul Mamake:

1. 400 gram terigu protein rendah (kunci biru) 10.600/kg di ind*mrt
2. 100 gram butter/mentega. 7.000/250gram
3. 200 gram margarin (palmia) 4.000/sachet
4. 170 gram keju cheddar (merk calf merah) 95.000/2kg
5. 2 sdm susu bubuk. 7.000/100gram
6. 2 buah kuning telur. 25.000/kg
7. Harga bisa berbeda Ini harga rata2 untuk Tangerang ya
8. 40 gr maizena
9. Olesan dan topping
10. 1 buah kuning telur
11. 2 sdm susu sachet yg dicairkan 1.500/sachet
12. Keju secukupnya untuk taburan

Langkah-langkah untuk membuat Kastengel Ngeprul Mamake

1

Ini penampakan kejunya ya. 1box isi 12 garis. 1garisnya sekitar 170gram.

2

Ambil 1 garis bagian keju dan parut halus. Setelah itu campurkan dengan 2 kuning telur, butter dan margarin. Mixer sampai tercampur rata atau boleh pakai blender atau kocokan manual ya.

3

Terigunya saya sangrai dulu supaya kastengel lebih tahan lama daya simpannya. Tidak disangrai juga boleh. Setelah dingin, campurkan terigu dan susu bubuk.

4

Masukkan bahan kering ke campuran bahan yg sudah dimixer sedikit demi sedikit sambil diayak. Uleni dengan tangan aja ya mak. Nggak perlu diuleni dengan kekuatan penuh. Cukup sampai rata aja.

5

Setelah itu pipihkan adonan diatas plastik dengan rolling pin atau pakai botol bekas sirup Marjan. Ketebalan ±1cm

6

Potong2 dengan alat seperti ini. Atau jika tidak ada bisa pakai pisau atau benda lain ya.

7

Olesi dngan kuning telur dan taburi keju. Baru kemudian ditata di loyang yang sudah dialasi kertas roti. Saya pakai alas kertas roti, supaya dasar kukernya cantik tidak alias tdk gosong.

8

Panggang di oven yg sebelumnya sdh dipanaskan 10menit terlebih dahulu. Saya pakai api kecil dan dipanggang sekitar 40menit tergantung oven masing2 ya. Cek aja 15menit sekali dan pindah2kan loyang bawah ke atas begitupun sebaliknya.

9

Setelah warna dasarnya seperti ini, tandanya sudah matang dan angin2kan terlebih dlu sampai tidak panas baru kemudian masukkan ke toples.

10

Alhamdulilah. Jadi juga kastengel keju ala Mamake😍. Selamat mencoba mak. Jangan lupa tekan tombol love jika resep ini membantu emak-emak. Jika ada yg kurang jelas. Boleh ditanyakan ke saya ya.