Anda sedang mencari inspirasi resep Biji Ketapang Keju yang praktis Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Biji Ketapang Keju yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Biji Ketapang Keju, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Biji Ketapang Keju ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Biji Ketapang Keju sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Biji Ketapang Keju memakai 8 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Biji ketapang adalah kue wajib lebaran yang biasanya selalu dibuat oleh Almarhum Papa, lebaran kali ini adalah lebaran pertama tanpa Papa dan keluarga yang dateng pada nanyain kue biji ketapang. Berhubung bahan-bahan kue masih ada jadilah mencoba resep turun temurun dari keluarga Almarhum Papa tapi sedikit di kreasikan dengan ditambah keju.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Biji Ketapang Keju:

1. 4 butir Telur Omega (Jika telur biasa 6 butir, yang 2 butir dibuang putihnya)
2. 250 gram Margarin (Saya pake blue band serbaguna)
3. 225 gram Gula Pasir (untuk yg suka manis gula bisa ditambah dan yg ga suka manis gula bisa dikurangi ya, sesuai selera masing2 aja. Kl sy sih segini dah pas😁)
4. 200 ml Santan (Saya pakai Kara)
5. 165 gram Keju Cheedar, Parut
6. 50 gram Keju Edam, Parut
7. 1 kg Tepung Terigu Protein Rendah (Saya pake Tepung Terigu Kunci Biru)
8. Secukupnya Minyak Sayur untuk menggoreng

Langkah-langkah untuk membuat Biji Ketapang Keju

1

Masukkan Mentega dan Gula Pasir kedalam wadah, lalu mixer sampai berwarna putih dan mengembang

2

Turunkan kecepatan ke terendah, masukkan Telor satu persatu sambil di aduk rata, lalu masukkan Keju Cheddar Parut aduk rata

3

Matikan mixer lalu tuangkan Terigu sedikit demi sedikit hingga terigu habis, aduk dengan menggunakan spatula atau diulenin dengan tangan hingga terigu tercampur rata

4

Masukkan semua santan dan uleni hingga tercampur rata dan adonan sudah tidak lengket di tangan atau spatula

5

Ambil sedikit adonan pipihkan dan potong- potong seperti foto yang terlampir

6

Ambil sepotong adonan lalu pulung seperti foto yang terlampir, pastikan pulungan padat agar pada saat digoreng nanti tidak akan buyar/ancur. Potong serong dengan ukuran sesuai selera, sisihkan. Ulangi sampai seluruh adonan habis

7

Panaskan minyak sayur dengan api sedang dan jika sudah panas kecilkan api lalu masukkan adonan Biji Ketapang yang sudah di bentuk dan goreng hingga kecoklatan

8

Angkat, dinginkan dan siap dihidangkan (Tip : Gunakan wajan yg besar, tuangkan minyak goreng yg banyak sekitar 1/4 wajan dan masukkan Adonan Biji Ketapang jangan terlalu banyak pastikan adonan terendam minyak. Jangan masukkan adonan terlalu banyak karena nanti minyak bisa meluap (berbusa gitu) sampai keluar wajan jika menggunakan wajan yg kecil dan memasukkan adonan terlalu banyak)