Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Ala Lientang yang gampang Cara membuatnya sedikit repot. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Umumnya Ayam Bakar Ala Lientang yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Ayam Bakar Ala Lientang, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Ayam Bakar Ala Lientang sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Ala Lientang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Ala Lientang memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
07.05.19 .. Ayam bakar ini sy recook dr Mba Maccby_Kitchen. Menurut beliau, ayam bakar ini mirip ayam bakar yg dijual di resto ayam bakar terkenal di kota Malang. Jujur sy sendiri blm pernah makan, jd bumbu utama tetap seperti di resep asli, hanya ada penyesuaian sedikit bahan dan penambahan langkah memasak. Ayam bakarnya enak & bisa jd alternatif memasak ayam bakar kalau bosan dgn resep yg sering dipakai. Satu ekor ayam ini sy buat 2X saji utk buka puasa & sebagian lg utk sahur. Tinggal disimpan kulkas ayam yg sudah diungkep, saat sahur tinggal dibakar pakai happycall. Lumayan hemat waktu kalo masak porsi besar seperti ini. Oea seperti biasa, krn anak2 ga suka bagian dada ayam jd sy ga pakai bag dadanya. Bagian dada supaya anak2 mau biasa sy olah mjd ayam popcorn atau olahan lain asal jgn berbentuk dada potongan besar. #AntiRibet #siapramadan #berburucelemekemas Minggu ke-18 #resolusi2019 #cookpadcommunity #cookpadcommunity_yogyakarta #cookpadcommunity_aceh #clovercookinglover #cookingwithhearteatingwithlove #bukansekedarmemasak #resepdapurnauzalla
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Ala Lientang:
- 1 ekor ayam tanpa dada (1,3 kg)
- 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
- 2 sdt garam
- 1 sdm gula merah sisir
- 3 sdm kecap manis
- 6 mata asam jawa, campur dgn sdkt air
- 400-500 ml air
- Bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 1 sdm ketumbar bubuk
- 1 sdt kunyit bubuk
- 1/4 sdt jintan (jgn diskip)
- Bumbu rempah:
- 5 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, memarkan
- 3 ruas jari lengkuas, iris tipis/memarkan
- Bumbu oles (campur & aduk rata):
- 2 buah cabai merah, haluskan
- 5 buah cabai rawit, haluskan
- 3-5 sdm kecap manis
- 1 sdm minyak goreng
- 2-3 sdm sisa bumbu ungkep