Anda sedang mencari inspirasi resep Terik Daging Sapi yang gampang Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal Terik Daging Sapi yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Terik Daging Sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Terik Daging Sapi ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Terik Daging Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Terik Daging Sapi memakai 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Terik Daging Sapi:
- 1/2 sdt jinten (rempah yang kayak gabah padi)
- 1 sdt ketumbar
- 3 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 1/2 sdm garam
- 1 sdm gula merah
- 1/2 kg daging sapi
- 1 bun santan kara
- 1 butir kemiri
- 1 lmbr daun salam
- 1 ruas lengkuas
- 5 buah cabe rawit
Langkah-langkah untuk membuat Terik Daging Sapi
1
Opsi 1 : Rebus daging terlebih dahulu sampai empuk dan kaldu keluar. Bila sudah, angkat dan potong2 tipis sesuai selera.
2
Haluskan bumbu (jinten, ketumbar, bawang merah, bawang putih, garam, kemiri). Oseng/gongso bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan gula merah, daun salam dan lengkuas. Masukkan daging ke dalam bumbu yg digongso. Aduk merata. Lalu masukkan air kaldu bekas rebusan daging tadi. Ungkep kira2 15 menit. Masukkan cabe rawit sesuai selera, bisa dipotong2 terlebih dahulu atau utuh saja.
3
Setelah itu, masukkan santan (terlebih dahulu campur dengan kuah di mangkok supaya mudah merata) ke dalam wajan. Aduk2 sampai rata. Lalu tunggu lagi sampai santan matang. Jika setelah diicipi sudah enak, bisa dimatikan kompornya, namun bisa juga ditunggu sampai asat/surut (habis kuahnya). Lalu siap disajikan 😊
4
Opsi 2 : Daging tidak perlu direbus terlebih dahulu. Pertama, iris daging tipis sesuai selera. Lalu uleni dengan bumbu2 yang sudah dihaluskan. Lalu rebus dengan air (seperti diungkep). Tunggu sampai empuk, jika sudah empuk masukkan santan. Cara ke dua bisa dilakukan jika daging memang sudah empuk/mudah diiris2, jiak daging sulit diiris, bisa gunakan cara pertama agar daging empuk.
